Muse et Gaïa

Muse & Gaïa è una caffetteria di specialità situata nel cuore del centro storico di Cossonay e invita a rallentare per degustare caffè d’eccellenza, selezionati da torrefattori di riferimento (MAME, Prodigal Coffee, MonteVerde). Ogni tazza celebra gusto, terroir e maestria artigiana – la terra generosa (Gaïa) e la creatività umana (Muse). In un ambiente luminoso, caldo e vegetale con legno a vista, la pausa caffè diventa un rituale sensoriale.

🛍️ Tra i prodotti & accessori:

• Wacaco Nanopresso & Barista Kit (18 bar, doppio cestello 16 g)

• Bicchieri Vero Amber (Espresso, Cappuccino, Latte – design notNeutral)

• Bilance da barista (MyWeigh, Tiamo Timer Scale)

• Dripper Hario V60 & filtri VCF-02

• Tazze in ceramica Muse & Gaïa (collab. Atelier des Terres)

• Cofanetti regalo: Tazza + Caffè, Ibrik + Caffè, Moka + Caffè, Filtro + Caffè, Selezione di caffè, Set Matcha

🍰 Menù – Caffè & Delizie

• Classici & signature: Espresso, Ristretto, Cortado, Romano, Renversé, Caffè lungo, Flat White

• Lattes & bevande calde: Matcha Latte, Ube Latte, Chai latte

• Slow coffee & filtro: V60, Chemex, Aeropress, Victoria Arduino Pure Brew, ibrik, Cold Brew

• Tè & infusioni: tè verdi/neri/rooibos, chai, matcha, tisane

• Dolci artigianali: cookies, cake, madeleine, croissant, torte e crostate

• Salato leggero: bruschette, terrine, insalate, torte salate al forno, tartine (avocado, salmone, prosciutto, anatra affumicata, feta, bufala, burrata)

🌍 Selezione di Caffè di Specialità

• Costa Rica – Finca Copey Geisha (washed): ciliegia, miele, mela rossa

• Origini stagionali: Colombia, Perù, Honduras, Messico, Etiopia, Kenya, Nicaragua, Ruanda (selezione MAME Coffee)

• Decaffeinato “Omni” MAME: profilo pieno e naturale

• Abbonamenti: 250 g / 500 g / 1 kg, per origine e profilo aromatico

🌿 Servizi & Esperienze

• Abbonamenti caffè (a casa o in loco)

• Brunch della domenica & degustazioni guidate: introduzione al caffè di specialità

• Workshop: Slow Coffee, latte art, cupping (degustazione)

• Eventi: affitto spazio per eventi privati & artistici

• Shop online · Click & collect · “Order anywhere”

• Cofanetti regalo & tessere membro

💫 Missione & Valori

• Ospitalità sincera: ogni cliente è un ospite.

• Generosità: condivisione di saperi e gusto.

• Rispetto per il vivente: filiere corte, materiali nobili, prodotti sostenibili.

• Creazione locale & artigianale: ceramica, legno, saper fare del territorio.

• Libertà & diversità: contro l’uniformità, per l’unicità del gusto.

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