Muse & Gaïa è una caffetteria di specialità situata nel cuore del centro storico di Cossonay e invita a rallentare per degustare caffè d’eccellenza , selezionati da torrefattori di riferimento (MAME, Prodigal Coffee, MonteVerde). Ogni tazza celebra gusto, terroir e maestria artigiana – la terra generosa (Gaïa) e la creatività umana (Muse). In un ambiente luminoso, caldo e vegetale con legno a vista, la pausa caffè diventa un rituale sensoriale. 🛍️ Tra i prodotti & accessori: • Wacaco Nanopresso & Barista Kit (18 bar, doppio cestello 16 g) • Bicchieri Vero Amber (Espresso, Cappuccino, Latte – design notNeutral) • Bilance da barista (MyWeigh, Tiamo Timer Scale) • Dripper Hario V60 & filtri VCF-02 • Tazze in ceramica Muse & Gaïa (collab. Atelier des Terres) • Cofanetti regalo: Tazza + Caffè, Ibrik + Caffè, Moka + Caffè, Filtro + Caffè, Selezione di caffè, Set Matcha 🍰 Menù – Caffè & Delizie • Classici & signature : Espresso, Ristretto, Cortado, Romano, Renversé , Caffè lungo, Flat White • Lattes & bevande calde : Matcha Latte, Ube Latte, Chai latte • Slow coffee & filtro : V60, Chemex, Aeropress, Victoria Arduino Pure Brew, ibrik, Cold Brew • Tè & infusioni : tè verdi/neri/rooibos, chai, matcha, tisane • Dolci artigianali : cookies, cake, madeleine, croissant, torte e crostate • Salato leggero : bruschette, terrine, insalate, torte salate al forno, tartine (avocado, salmone, prosciutto, anatra affumicata, feta, bufala, burrata) 🌍 Selezione di Caffè di Specialità • Costa Rica – Finca Copey Geisha (washed) : ciliegia, miele, mela rossa • Origini stagionali : Colombia, Perù, Honduras, Messico, Etiopia, Kenya, Nicaragua, Ruanda (selezione MAME Coffee) • Decaffeinato “Omni” MAME : profilo pieno e naturale • Abbonamenti : 250 g / 500 g / 1 kg, per origine e profilo aromatico 🌿 Servizi & Esperienze • Abbonamenti caffè (a casa o in loco) • Brunch della domenica & degustazioni guidate: introduzione al caffè di specialità • Workshop: Slow Coffee, latte art, cupping (degustazione) • Eventi: affitto spazio per eventi privati & artistici • Shop online · Click & collect · “Order anywhere” • Cofanetti regalo & tessere membro 💫 Missione & Valori • Ospitalità sincera : ogni cliente è un ospite. • Generosità : condivisione di saperi e gusto. • Rispetto per il vivente : filiere corte, materiali nobili, prodotti sostenibili. • Creazione locale & artigianale : ceramica, legno, saper fare del territorio. • Libertà & diversità : contro l’uniformità, per l’unicità del gusto. coffee shop Cossonay, caffè di specialità Cossonay, slow café Cossonay, caffè centro Cossonay, miglior caffè Cossonay, salotto di degustazione Cossonay, caffetteria accogliente Cossonay, espresso Cossonay, cappuccino Cossonay, flat white Cossonay, matcha latte Cossonay, ube latte Cossonay, cold brew Cossonay, caffè da asporto Cossonay, latte art Cossonay, caffè di specialità Etiopia, caffè di specialità Kenya, caffè di specialità Ruanda, caffè di specialità Colombia, caffè di specialità Perù, caffè di specialità Honduras, caffè di specialità Messico, caffè di specialità Nicaragua, Geisha Costa Rica, MAME coffee Svizzera, Prodigal coffee, Finca Copey Geisha, chicchi di caffè Cossonay, V60 Cossonay, filtri VCF-02, AeroPress Go, Nanopresso, bilancia da barista, bicchieri notNeutral, tazze in ceramica, accessori barista Cossonay, attrezzatura caffè Cossonay, idee regalo caffè Cossonay, workshop caffè Cossonay, degustazione caffè Cossonay, slow coffee workshop Cossonay, eventi privati Cossonay, corso di latte art Cossonay, introduzione al caffè Cossonay, affitto spazio Cossonay, artigianato locale Cossonay, ceramica Cossonay, arredi in legno Cossonay, sostenibile Cossonay, falegnameria locale, impresa indipendente Cossonay, filiera corta Cossonay, acquistare chicchi di caffè Cossonay, abbonamento caffè Cossonay, cofanetto regalo caffè Cossonay, click & collect caffè Cossonay, consegna caffè Cossonay, coffee shop online Cossonay, coffee shop Morges, coffee shop Losanna, caffè di specialità Vaud, miglior cappuccino Losanna, caffè filtro Morges, third wave coffee Vaud, caffè sostenibile, espresso bar Cossonay, workshop di caffè Cossonay, centro Cossonay.

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Des plats simplement délicieux !!!

La chasse était très bien servie, accompagnée par une excellente garniture. La cassolette de champignons frais nous a surpris et le cornet à la crème servi au dessert nous en a mis plein les papilles. Très bonne découverte-

Repris par Thierry Doberer et Cathy Mange en septembre 2018, cet établissement a repris tout son charme. De belles chambres décorées avec goût et une cuisine généreuse et de qualité accueillent les clients. Le pied du Jura et ses "Trois Sapins" valent le détour !

Très bonne pizza.