Epicerie Kilomètre Zéro

Kilomètre Zéro - Il negozio di alimentari locale a Courtételle

Kilomètre Zéro è molto più di un semplice negozio: è un patto di vicinanza tra i produttori del Giura e voi, consumatori consapevoli. Situato all'interno dell'Agrocentre di Courtételle, porta con orgoglio il suo nome: tutti i prodotti sono selezionati il più vicino possibile al loro luogo di produzione per ridurre l'impronta di carbonio e sostenere i produttori locali.

Un legame diretto dal campo al piatto

Grazie a una logistica ottimizzata, in particolare a un sistema di selezione dei semi installato nel 2021, Kilomètre Zéro collabora direttamente con gli agricoltori della regione.

Il signor Ignace Berret, il direttore, riassume bene la filosofia:

"Cerchiamo di procurarci i prodotti il più vicino possibile e di lavorare direttamente con i produttori".

Trasparenza totale

Ogni fase, dal ricevimento dei cereali al loro confezionamento nei sacchetti del negozio di alimentari, è gestita direttamente nei locali dell'Agrocentre. Ciò garantisce una tracciabilità impeccabile dei prodotti e rafforza la fiducia tra gli attori coinvolti.

Responsabilità ambientale ed economica

Favorire i circuiti corti significa ridurre l'inquinamento legato al trasporto, garantire una maggiore freschezza dei prodotti e sostenere concretamente l'economia locale.

Acquistate direttamente dai produttori membri della cooperativa, senza intermediari: gli agricoltori valorizzano meglio la loro produzione e voi beneficiate di prezzi equi.

Il sistema di vendita sfusa incoraggia anche un consumo responsabile: si acquista solo ciò di cui si ha bisogno, riducendo così gli sprechi.

Cosa si può trovare

• Prodotti alimentari (verdure, cereali, semi, lenticchie, ecc.)

• Prodotti per la casa, il giardinaggio, la ferramenta

• Bevande, prodotti per animali

• Articoli sfusi da riempire in base alle proprie esigenze

Kilomètre Zéro incarna una visione moderna del negozio di alimentari: un luogo di scambio, trasparenza e vicinanza. Tra cooperativa, produttori, smistamento e negozio, tutto è pensato per garantire un'alimentazione locale, sostenibile ed equa, a portata di mano a Courtételle.