Magasin de la Ferme de Combazin

La vendita diretta è iniziata nel 2009 con la vendita di quote di carne e la partecipazione a vari mercati locali.

Nel novembre 2016 abbiamo inaugurato il nostro punto vendita a Cressier, nel centro del paese, nella nostra fienile ristrutturato.

Un'ottima opportunità per interagire con una clientela molto interessata.

Offriamo i prodotti della fattoria: farine, oli, pane a lievitazione naturale, trecce, verdure del nostro orto, salsicce secche, carne secca e carne (congelata), sciroppi, succhi di mela e altre preparazioni a seconda della stagione. Sono disponibili anche altri prodotti biologici e non biologici, tutti provenienti da filiere corte.

Cereali

• Frumento, farro, segale, frumento, segale, rosso di Bordeaux e khorasan sono prodotti nella tenuta.

Fiocchi

• I nostri cereali sono disponibili anche sotto forma di fiocchi.

Farine

• Una parte dei cereali raccolti viene trasformata in farina dal nostro mulino, in farina semigrossa, semintegrale e integrale.

Pasta

• La semola di farro e di farro spelt viene trasformata in pasta, cornetti, tagliatelle, conchiglie, ecc. grazie al nostro estrusore.

Pane

• Tutti i tipi di pane sono prodotti con le nostre farine, sia con il 100% di una sola farina, sia con una miscela di farine. Il sabato il negozio propone la treccia. A seconda della stagione/del mese, viene proposta una specialità.

Uova

• Fresche dalla fattoria al negozio o direttamente in fattoria

Olio di colza

• Una parte della nostra colza viene spremuta a freddo e imbottigliata.

Olio di noci

• Le nostre noci vengono raccolte a mano, senza l'ausilio di macchinari, e in inverno vengono rotte con un martello per estrarne i gherigli, che vengono infine spremuti a freddo e imbottigliati.

Carni

• Le nostre carni sono disponibili congelate o essiccate. È possibile prenotare in anticipo una partita di carne.

Verdure

• Diversi ortaggi provenienti direttamente dal nostro orto, a seconda della stagione.

e altri a seconda della stagione.