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Ristorante Hongxi
Alla scoperta della cucina e della cultura cinese
Scopri le influenze culturali e filosofiche nella cucina e nella gastronomia cinese
e il rapporto simbolico tra cibo e cultura.
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Innanzitutto, desideriamo spiegare il significato del nostro nome:
鸿 (HONG): un'oca cinese
(in Cina simbolo di successo e prosperità)
西(XI): l'Occidente
Il nome composto significa "oca selvatica che vola verso ovest". In questo senso, HONG XI intende portare a Zurigo l'autentica cucina e cultura gastronomica cinese.
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Recensione 4 su 5 stelle
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