Zur Linde è un ristorante storico nel pittoresco villaggio di Kyburg. L'edificio, costruito nella seconda metà del XVII secolo, è la casa natale di Wilhelm Friedrich Hertenstein. Hertenstein fu un politico di spicco che ricoprì il ruolo di consigliere cantonale, membro del Consiglio Nazionale e membro del Consiglio degli Stati e fu eletto al Consiglio Federale nel 1879, dove diresse il dipartimento militare fino alla sua morte nel 1888.

Circa 40 anni fa, Willy Rüegg acquistò questa casa ricca di storia e la ristrutturò completamente, in modo da farla risplendere in un nuovo splendore. Le antiche travi in legno, i soffitti bassi e le varie sale conferiscono al ristorante il suo fascino unico, che è una miscela armoniosa di tradizione e modernità.

Dal gennaio 2024, io, Nicole Jordan, ho l'onore di affittare questo bellissimo ristorante da Willy Rüegg. Willy mi aveva già fatto conoscere la storia del Linde tre anni prima, il che mi rende particolarmente felice in quanto nativa di Kyburg. Ora sto mettendo il mio cuore e la mia anima nella gestione di questo ristorante tradizionale.

La nostra cucina offre una selezione di piatti culinari sia tradizionali che moderni, preparati con prodotti freschi e regionali svizzeri. Che si tratti di un pasto intimo o di occasioni speciali come matrimoni, compleanni, gruppi di escursionisti, eventi di club e aziendali, saremo lieti di regalare a lei e ai suoi ospiti alcune ore piacevoli e una pausa dalla vita quotidiana.

Aspettiamo con piacere la sua visita al Linde Kyburg.

Il Suo team Linde

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