Zur Linde Kyburg

Zur Linde è un ristorante storico situato nel pittoresco villaggio di Kyburg. L'edificio, costruito nella seconda metà del XVII secolo, è la casa natale di Wilhelm Friedrich Hertenstein. Hertenstein fu un importante politico, membro del Gran Consiglio cantonale, del Consiglio nazionale e del Consiglio degli Stati, eletto nel 1879 nel Consiglio federale, dove diresse il Dipartimento militare fino alla sua morte, avvenuta nel 1888.

Circa 40 anni fa, Willy Rüegg ha acquistato questa casa ricca di storia e l'ha ristrutturata completamente, così che oggi risplende di nuovo splendore. Le vecchie travi in legno, i soffitti bassi e le diverse sale conferiscono al ristorante un fascino unico, che rappresenta un armonioso mix di tradizione e modernità.

Da gennaio 2024 ho l'onore, Nicole Jordan, di affittare questo splendido locale da Willy Rüegg. Già tre anni prima Willy mi aveva introdotto alla storia della Linde, cosa che mi rende particolarmente felice in quanto originaria di Kyburg. Ora continuo a gestire questo ristorante ricco di tradizione con grande passione.

La nostra cucina offre una selezione di piatti tradizionali e moderni, preparati con prodotti freschi e regionali svizzeri. Che si tratti di un pasto informale o di occasioni speciali come matrimoni, compleanni, gruppi escursionistici, eventi associativi e aziendali, saremo lieti di offrire a voi e ai vostri ospiti alcune ore piacevoli e una pausa dalla routine quotidiana.

Saremo lieti di darvi il benvenuto al Linde Kyburg.

Cordiali saluti, il vostro team Linde

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