Claude-Alain Christen gestisce una PMI con 25 dipendenti. Con la stessa attenzione per i dettagli e la feroce determinazione ad aggiungere valore alla carne acquistata da produttori locali selezionati a mano. Rimango un artigiano che controlla l'intero processo produttivo, dal fornitore al prodotto finito", sottolinea con orgoglio. Questo è ciò che mi fa amare il mio lavoro e che fa la differenza con la concorrenza"
.Un perfezionismo che Claude-Alain Christen spiega con l'amore che nutre per la sua professione. Con rispetto per la tradizione, per i suoi clienti e, naturalmente, per gli animali all'inizio del processo: "La qualità della carne riflette le condizioni di vita delle mucche. Non l'ho mai dimenticato fin da quando ero bambino nella fattoria.
Orari di apertura
Recensione 4,5 su 5 stelle
Orari di apertura
Recensione 1 su 5 stelle
Vraiment pas sérieux et professionnel. Mon boucher de Genève m’a envoyé chez eux pour mes commandes hebdo. 5 jours de batailles téléphonique avec eux. Aujourd’hui demain, aujourd’hui demain. Je ne rec...
23 gennaio 2023 | Anonymous userRecensione 5 su 5 stelle
J'ai toujours beaucoup de plaisir à me rendre dans cette boucherie (je ne vais jamais ailleurs). il y a toujours du choix, la qualité est excellente, je ne sais pas si les prix sont corrects parque je...
7 gennaio 2019 | Anonymous user
