Scopri le ricchezze del Canton Vaud!
Vini, formaggi, fondute, salumi, oli, dolci, marmellate, mieli e tutte le ricette della nonna che sono parte essenziale delle nostre tradizioni terrene! Visiti il nostro negozio e li assaggi direttamente dai circa novanta produttori/agricoltori presenti. Privilegiamo la vicinanza, la trasparenza e il rispetto per l'agricoltore, l'agricoltura e l'ambiente.
Scopri le ricchezze del Canton Vaud!
Vini, formaggi, fondute, salumi, oli, dolci, marmellate, mieli e tutte le ricette della nonna che sono essenziali per le nostre tradizioni terrestri! Visiti il nostro negozio e li assaggi direttamente dai circa novanta produttori/agricoltori presenti. Non esiti a passare nel nostro negozio per un assaggio!
Catering, lo specialista dei buffet vodesi La Ferme Vaudoise offre un servizio di catering per brunch, aperitivi, riunioni, feste e cene aziendali. Piatti vodesi di alta qualità.
Mangiare, mangiare e pescare a Losanna
- Agnello fresco da Orny
- Pollo di Bochuz
- Prosciutto di campagna da Grandson
- Prosciutto secco di Penthaz
- Pesce fresco del Lago di Ginevra (filetti di pesce persico, féra, luccio)
- Pesce affumicato (Féra e trota)
- Truites da L'Isle
- Sucisses à rôtir, saucissons et boutefas de Lucens
- Saucisses aux choux de Baulmes et de Lucens
- Carni secche saudite
- Grigliate
- Salsicce secche di maiale, cavallo, manzo e agnello
Prodotti lattiero-caseari a Losanna
Formaggi gruviera di alta qualità
- Vaulion
- Etivaz
- Amburnex (alpage de la Ville de Lausanne)
- Campione del mondo di La Brévine a C.Vuille
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Fondute artigianali
- Fondue d'Orbe (a Fragnière)
- Fondue du chalet des enfants (Ville de Lausanne, Amburnex)
- Fondue le Bon Vaudois (Grandcour)
- Fonduta di capra
- Tomme de Dizy
- Reblochon
- Brie de la Venoge
- Chèvre des Charbonnières
- Brebis de Rossignière
- Raclette
Scopri i nostri yogurt artigianali
- Brebis de Rossignière
- Laiterie de Grandcour
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- Burro di latte
- Doppia panna
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... e tante specialità di formaggio vodese da scoprire!
E tante altre sorprese per sedurre il suo pancino!
- Carne
- Formaggio
- Torte alla crema
- Panini artigianali
VINI E ALCOLICI A LAUSANNA
Vini
I grandi vini vodesi selezionati dal capo
- Tutti i vini della città di Losanna
- I vini dello Stato di Vaud
- Les Milles, Aclens di J.-D. Pavillard
- Epesses e Dézaley, J.-D. Dubois
- Féchy, R. Paccot
- Aran, Villette, le specialità di H.Chollet et fils
- Morges, gli otto vini di Bernard Ravet
- Echichens, le specialità di M.Gros
- Arnex, le specialità di Kesselring
Birre artigianali (Lausanne, St. Croix, Vullierens)
Alcolici forti e specialità
- Alcolici di Valeyres-sous-Rance (Kirch, prugna, mirabelle, albicocca, william, alcol di vino, feccia, mela cotogna, ecc.
- Il vino di mele e pere di Les Pères Fruit-Art
- Les liqueurs de D.Gachet à Eclépens
- Le Délices de framboises, de myrtilles, de raisins au marc, de pruneaux, de griottes au kirch, ecc.
- Idromel ("la bevanda degli dei") di F.Brunet de la Sarraz da gustare con il formaggio o ghiacciato come aperitivo!
SPECIALITÀ AGLI ALLEVATORI DI LAUSANNA
Olio del mulino Sévery
- Noci
- Noci di nocciola
- Mandorle
- Colza
- Canapa
- E tutte le sue senapi
- Raisinée d'Aclens
- Miele di La Sarraz e Eclépens
- Tisane ed erbe di Vaulion - Grunenfeld
- Funghi secchi
- Salsa di pomodoro Okanogan
- Pasta fatta a mano
PASTICCERIA DEL GRANDE MAESTRO A LAUSANNA
Esclusività/originalità a Losanna
- Marmellate artigianali di alta qualità
- Senape
- Aceto
- Oli aromatizzati
- Farine vaudoises d'Yverdon-les-Bains
- Idromel ("la bevanda degli dei") di F.Brunet de la Sarraz, da gustare con il formaggio o ghiacciato come aperitivo!
- Il nostro pane e le nostre baguette
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Per tutte le informazioni:
- Magasin: 021/351.35.55
- Jean-Daniel Pavillard: 079/212.60.47
- Christelle Kesselring: 079/773.27.45