Il vino è poesia. Le sue strofe si dipanano una dopo l'altra per sedurre i nostri sensi e toccare i nostri cuori.

Dal 1987, l'azienda vinicola che porta il nome del suo fondatore, Alexis Jacquérioz, produce vini delicati, valorizzando la tipicità dei vitigni e dei terroir. Possediamo 5 ettari di vigneti e collaboriamo con una trentina di fornitori che condividono la nostra passione per la qualità. Una vendemmia accuratamente selezionata, unita ad un know-how che permette ad ogni grappolo di rivelare la sua espressione più pura... Il risultato sono vinifreschi, fruttati, tondi, legnosi, dolci o potenti, ma soprattutto unici.

Nel 2006, dopo 9 anni di lavoro al fianco di Alexis Jacquérioz, è subentrato Michael Herminjard. La cantina si è trasferita dai piedi di Château de la Bâtiaz, dove è nata, a Rue du Châble-Bet. È qui che i nostri vini vengono ora maturati e imbottigliati.
Cinque gamme compongono la nostra offerta ricca e variegata, in grado di soddisfare tutti i palati. La selezione Laura Chaplin è dedicata ai più esigenti.

Nel 2017, in occasione del suo 30° anniversario, la cantina è stata ribattezzata Cave la Cinquième Saison, seguendo le orme dell'omonima annata, un emblema a sé stante. La nostra sala di degustazione può ospitare circa trenta persone in un'atmosfera calda e accogliente. L'intero team, guidato da Michael Herminjard con l'aiuto di Mégane Chappuis, maestro di cantina, e Federico Romano, cantiniere, è lieto di darle il benvenuto nella nostra cantina.