Dietro la storia di successo della Maison Fornerod c'è la discreta famiglia Fornerod. Nel 1965, quando era un giovane pasticcere, Gérard Fornerod senior acquistò la panetteria in Grand-Rue 58. Suo figlio, anch'egli di nome Gérard, prese il comando nel 1996, affiancando sua moglie Béatrice. Suo figlio, anch'egli di nome Gérard, è subentrato nel 1996, lavorando al fianco di sua moglie Béatrice. Per l'artigiano 51enne, diventare pasticcere e pasticciere è stata una scelta ovvia. Ricorda con malizia la sua infanzia trascorsa in questa dolce atmosfera, un vero e proprio paradiso per i più piccoli. "Quando avevo tre mele, mi intrufolavo dietro il bancone e rubavo i confetti, che nascondevo nelle mie tasche".