Il caseificio di montagna Mühlrüti si trova a 760 metri sul livello del mare
nel paesaggio collinare del Toggenburg.

Matthias Künzle è la seconda generazione a gestire la piccola azienda familiare insieme a sua moglie Yvonne. Il tecnologo lattiero-caseario ha rilevato il caseificio da suo padre, Michael Künzle, nel 2021.

14 aziende agricole limitrofe forniscono al caseificio di montagna Mühlrüti il loro latte. Il siero di latte, un prodotto di scarto della produzione del formaggio, viene alimentato nel porcile della fattoria accanto. Le nostre specialità sono disponibili nei negozi di paese della zona o direttamente presso il nostro distributore automatico self-service all'esterno del caseificio.