Bergkäserei Mühlrüti

Il caseificio di montagna Mühlrüti si trova a 760 metri sul livello del mare, immerso
nel paesaggio collinare del Toggenburgo. Matthias Künzle gestisce la piccola azienda familiare insieme alla moglie Yvonne, rappresentando la seconda generazione. Tecnologo lattiero-caseario di formazione, ha rilevato il caseificio nel 2021 da suo padre, Michael Künzle.

Quattordici aziende agricole circostanti riforniscono il caseificio di montagna Mühlrüti con il loro latte. Qui viene trasformato con grande cura e professionalità in gustoso formaggio. Nella porcilaia dell'azienda, situata proprio accanto al caseificio, viene somministrato il siero di latte, un prodotto di scarto della produzione casearia. Le nostre specialità sono disponibili nei negozi dei villaggi circostanti o direttamente dal nostro distributore automatico situato proprio davanti al caseificio.