L'azienda ZARAZ è stata fondata il 1° giugno 2010 da Araz Abram. Negli anni precedenti, ha acquisito esperienza come chef in sei Paesi diversi, in varie tradizioni culinarie della gastronomia stellata Michelin. Questa esperienza viene incorporata in tutti i settori della cucina, assicurando che l'assortimento sia sempre di alta qualità. ZARAZ - questo nome non è solo il nome di battesimo di Araz, il fondatore e proprietario di ZARAZ GmbH. La parola polacca "ZARAZ" significa qualcosa come "immediatamente" / "istantaneamente" o "rapidamente" o "direttamente" e intende riflettere la filosofia dell'azienda di offrire servizi rapidi e non complicati. Inoltre, la parola ZARAZ è anche un cosiddetto palindromo (in greco antico significa "correre all'indietro"), ossia una parola che risulta la stessa se letta al contrario. In senso figurato, questo significa che il nostro concetto ha una base solida; in altre parole, funziona dalla A alla Z - dall'inizio alla fine e viceversa, perché dopo il servizio è prima del servizio.

Nell'autunno del 2021, abbiamo fondato ZARAZ Garten Gastronomie GmbH, che è specializzata nella produzione e nella consegna di menu per il pranzo per mense e scuole, nonché nel settore degli eventi.

Siamo ambiziosi e vogliamo fare il nostro lavoro molto bene. Tuttavia, possiamo anche godere del successo degli altri, perché non lo vediamo come un nostro fallimento, ma perché mostra ciò che è fondamentalmente possibile. E questo ci sprona a fissare la nostra asticella un po' più in alto, laddove possibile e sensato.