Nel nostro caseificio alpino Schwägalp, proprio accanto alla stazione a valle, potrà apprendere tutti i segreti della produzione del formaggio, oltre a tante informazioni interessanti sull'agricoltura alpina e sulla famosa cultura del formaggio dell'Appenzello. Osservi il casaro al lavoro e sperimenti come vengono prodotti i deliziosi prodotti a base di latte alpino. I prodotti freschi possono essere acquistati nel negozio. Il caseificio può essere visitato individualmente o con una visita guidata. Questa visita è particolarmente consigliata al mattino, quando il latte viene lavorato nel caseificio.

Le iscrizioni per le visite guidate sono gradite presso la stazione a valle della Säntisbahn o chiamando il numero 071 365 65 65.