"Il lavoro manuale è ancora molto importante nel caseificio di latte di pecora Koster. Nel nostro caseificio di Faltigberg, sopra Wald ZH, lavoriamo principalmente latte di pecora, ma anche latte di bufala biologico e latte biologico di mucche Jersey. Come azienda a conduzione familiare, siamo orgogliosi delle nostre specialità casearie prodotte con passione. Seguiamo il principio "qualità più che quantità" e produciamo solo quanto possiamo commercializzare. La gamma di prodotti comprende una decina di tipi di formaggio - dal formaggio morbido di pecora aromatizzato, alla raclette di pecora, al camembert di bufala. C'è sicuramente qualcosa per tutti i gusti. Può acquistare i nostri formaggi pregiati 24 ore su 24 dal distributore automatico di formaggi direttamente al caseificio. En Guete!"