Stefan Meier e il suo team cucinano con prodotti freschi e di stagione. Le composizioni culinarie sono caratterizzate da un approccio rispettoso ai prodotti naturali. L'obiettivo è quello di far emergere il vero sapore originale della verdura, della carne o del pesce, mettendo in risalto i loro sapori propri e permettendogli di svilupparsi al massimo del loro potenziale. Ciò che mangia alla Gasthaus Rathauskeller o che ordina da asporto sono esclusivamente creazioni di Stefan Meier. Ove possibile, collabora con aziende locali che offrono verdure, frutta e carne provenienti da una produzione controllata. Stefan Meier si concentra anche sul pesce locale, che viene pescato e preparato al momento. Si goda la cucina gourmet e l'atmosfera unica dell'edificio storico.

La sua Gasthaus Rathauskeller