La mia Azienda Agricola è situata a Corzoneso nel comune di Acquarossa nella Val di Blenio (Ticino) e nasce nel 1976 grazie alla passione di mio padre. Negli anni 1996/1997 abbiamo ristrutturato parzialmente l'azienda. Oggi possiedo una ventina di mucche da latte e bestiame giovane. Le mie attività e i prodotti: • Produzione di latte • Allevamento vitelli • Formaggio d'Alpe Püsced e Garina.

Benvenuti all'agriturismo al Saliciolo, una vera oasi di tranquillità immersa nel verde della campagna ticinese, dove potrete godere di una cena in compagnia o festeggiare i vostri momenti più importanti. Il nostro ristorante propone una selezione di piatti tipici della tradizione ticinese, preparati con ingredienti locali e genuini, alcuni dei quali provenienti direttamente dalla nostra azienda agricola. I formaggi e il vino, ad esempio, sono prodotti esclusivamente dalla nostra azienda, garantendo la massima freschezza e la più alta qualità. La nostra filosofia si basa sulla valorizzazione del territorio e sulla sostenibilità ambientale, per questo motivo utilizziamo solo ingredienti locali e di stagione, favorendo così il commercio locale e riducendo l'impatto ambientale. Il ristorante è aperto per la cena dal mercoledì al sabato, per permettervi di gustare i nostri piatti in un'atmosfera intima e rilassante. Inoltre, su prenotazione, siamo in grado di organizzare cene per gruppi, per festeggiare momenti speciali con amici e familiari. Venite a scoprire l'agriturismo al Saliciolo, dove la natura e la buona tavola si incontrano per creare un'esperienza indimenticabile. Vi aspettiamo per farvi assaporare la vera cucina ticinese, preparata con ingredienti genuini e amore per la tradizione.

La Grotta-Cantina del formaggio a Torre, inaugurata nel 2010 presso la Cima Norma. APERTURA PER EVENTI SU RISERVAZIONE ( min 12 persone). Interessati richiedere preventivo con almeno un mese di anticipo. Vendita diretta INFORMAZIONI La moderna azienda agricola con annesso il Caseificio del Sole, ha le sue origini nel 1978. L'azienda è ubicata nella tranquilla campagna di Aquila a circa 800 metri, in Valle di Blenio, nei pressi della strada principale che porta al Passo del Lucomagno. Da qui si gode una stupenda vista sulle vette dell'Adula e del Sosto. Gestiamo anche l'ALPE CAMADRA. PRODOTTI, SERVIZI • Formaggio ALPE CAMADRA DOP è un prodotto stagionale solo quando la mandria si trova all'Alpe • Formagella DEL SOLE • Ra Crénga dra vâll da Brégn • Formaggio Blenio e Adula • Raklettello del Sole MARCHE FORMAGGIO D'ALPE CAMADRA DOP CERTIFICATI, RICONOSCIMENTI • Certificato FATI DOP per Formaggio d'Alpe Camadra DOP = denominazione origine protetta. • Caseificio del Sole CH-43724291 • MARCHIO TICINO • CERTIFICAZIONE FROMARTE REFERENZE LATI, COOP, MIGROS, DENNER, STEA FATI DOP, MANOR

Giampaolo Marchi, la moglie Hedi Roth, i figli Andrea e Roman e il fratello Vittorio sono co-titolari dell’azienda agricola biologica “Töira”, che si trova ad Olivone sulla strada principale che porta al passo del Lucomagno. È un’azienda di montagna di media grandezza, composta da 25 mucche da latte, 10 manzette e 8 vitelli. Il Caseifico Töira offre ai suoi clienti una ricca scelta di vari formaggi stagionati e freschi, yogurt, latte e altro, garantendo una qualità BIO ineccepibile. Da settembre a giugno Giampaolo è sempre a disposizione, su richiesta, per spiegare e dimostrare tutte le tappe lavorative. In un ambiente famigliare e accogliente si vengono così a conoscere e a scoprire tutte le informazioni inerenti la lavorazione dei prodotti BIO genuini che vengono creati. Articolo

Ringraziamo DaFer per i lavori eseguiti, puntuale e preciso.