CANTINA IL CAVALIERE - VISITA NOSTRO SHOP ON-LINE LA STORIA, IL NOME Dalle pendici del Monte Ceneri, sulla strada che da Cadenazzo portava al vecchio porto di Magadino, si estendeva la commenda di Contone, una delle sedi storiche dell’Ordine dei Cavalieri di Malta nel Canton Ticino, oggi frazione del Comune di Gambarogno. In questa zona ormai da tempo bonificata, su terreni profondi, freschi e sabbiosi da tempo dedicati all’agricoltura; dai suoi vigneti, dalle sue uve nobili e antiche, in omaggio ai valori di onestà, dedizione, pazienza e fedeltà alla terra, prende il nome la cantina IL CAVALIERE. C'ERA UNA VOLTA Queste terre sono parte della nostra famiglia da generazioni; partendo dal mio bisnonno Pietro, che fondò l’azienda agricola già nel lontano1895; da nonno Aurelio che nell’azienda agricola impiantò il primo vigneto, con una piccola produzione di vino per il consumo domestico, ed insegnò a me bambino la passione per questo antico mestiere, nonchè il segreto, quasi rituale, per imbottigliare al giusto livello i vini rossi; a mio padre Giorgio che incrementò la superficie vignata, applicando, al terreno ed alle piante, nuove mutuate della frutticoltura. Dal 2000, insieme a mia moglie Tiziana, abbiamo rilevato l’azienda, abbandonato il progetto di colture miste, dedicandoci esclusivamente allaviticoltura e all’enologia. Abbiamo aumentato la superficie vignata, sviluppando i nostri prodotti con nuove tecniche di vinificazione in un progetto che ha lo scopo di creare tradizione con l’innovazione. Penso che il vino sia prima di tutto passione; trasmettere questa passione, come a me è stata trasmessa, è un obiettivo, il risultato di un lungo lavoro, un successo arrivato in azienda con i miei figli. Da qualche tempo infatti, in cantina ci affianca anche nostro figlio maggiore Loris, mentre il minore Eros sta svolgendo gli studi di viticoltura. Grazie a loro e ad una squadra di ottimi collaboratori, riusciamo ogni anno a mantenere e ad incrementare quegli standard qualitativi, diselezione, dedizione e cura, che danno orgoglio a me come produttore e fiducia ai nostri clienti. Spalle ben coperte, piedi ben saldi a terra, lo sguardo rivolto in avanti… ed in mano un calice di buon vino. DEDIZIONE E INNOVAZIONE Interrogarsi, migliorarsi, continuare a ricercare, l’onestà di capire gli errori e valutare le potenzialità. Ogni azione deve essere pensata e valutata, poichè fa parte di una filosofia di lavoro, di un progetto che nasce nel vigneto, cresce in cantina e diventa concreto nei nostri vini. Far sposare innovazione e tradizione dando senso al passato per capire il presente, restando coerenti ai presupposti di cura, attenzione, rispetto per la natura e l’ambiente, qualità del prodotto, selezione e dedizione. Lavorare la terra e coglierne i frutti, saperli apprezzare, conoscerne i pregi, valorizzarli e limitarne i difetti, per un prodotto che sia unico ericonoscibile; per noi della Cantina il Cavaliere, il vino è un prodotto che cresce, matura nel gusto e nel profumo, con un suo carattere ed un suo modo d’essere. È così che nascono dai nostri vigneti, vini rossi di puro Merlot come Artù e il più strutturato Riserva; l’eccellenza del Prestige oppure un vino d’assemblaggio come il Galà. Il rosato Delizia che ha nel nome l’aspettativa del gusto. Vini bianchi mai improvvisati come il Loero ed il Lansilò, sfide ed orgoglio di cantina; la linea Gambarogno, punto di contatto col territorio e la sua storia; ed infine le due Grappe di vinacce Merlot al 100% per racchiudere l’essenza di quest’uva. IL NOSTRO METODO Ogni scelta etica delinea un metodo che passo dopo passo conduce ad un cammino; questo cammino, nel nostro lavoro, in cantina come in vigna, è racchiuso in ogni goccia del nostro vino. Osservare la natura, seguire le stagioni ed il clima, accompagnare nella crescita senza forzare il ciclo naturale, si integra ad un insieme di tecniche e conoscenze che vanno a bilanciare l’autenticità dei profumi e del gusto dei nostri vini. Noi della Cantina il Cavaliere abbiamo fatto una scelta di coltivazione integrata che coniughi ambiente e salute, conoscenza tecnica e produzione, equilibrio e sostenibilità. Parlare di produzione integrata vuol dire per noi confrontarsi su tecniche la cui conoscenza aveva trovato motivo di giustificazione scientifica ben prima dell’affermazione della chimica in agricoltura. Il principio su cui si basa questo metodo di coltivazione è la tutela dei raccolti contrastando determinate malattie e parassiti delle piante, senza ricorrere, indiscriminatamente, alla “scorciatoia” della chimica troppo eccessiva ed apportatrice di derivanti “effetti collaterali”. L’agricoltura integrata o produzione integrata è un sistema agricolo di produzione a basso impatto ambientale che prevede l’uso coordinato, razionale e sinergico di metodi colturali, biologici, biotecnici e fitochimici con lo scopo di ridurre al minimo il ricorso a mezzi ad impatto negativo su ambiente e salute. La finalità è di coniugare la tutela dell’ambiente con esigenze tecniche ed economiche dei moderni sistemi produttivi, innalzando il livello disalvaguardia della salute di operatori e clienti finali. Diverse pratiche agronomiche possono essere applicate in modo da creare intorno alle piante un ambiente idoneo al loro sviluppo. L’agricoltura integrata si applica principalmente negli ambiti di: • fertilizzazione biologica equilibrata con un apporto calibrato degli elementi di fertilità secondo il ciclo di vita della sostanza organica per rendere le piante più sane, produttive e più resistenti alle malattie • lavorazioni del terreno mediante tecniche conservative con l’obiettivo di prevenire la degradazione e l’erosione del terreno, eliminare erbe infestanti (evitando al massimo il diserbo) e riducendo gli insetti dannosi che si riparano nel terreno • regimazione delle acque per impedire i ristagni idrici e i conseguenti eccessi d’umidità, condizione favorevole agli attacchi parassitari • uso di fitofarmaci naturali per limitare complessivamente il quantitativo di prodotti liberati nell’ambiente, produrre uve di qualità superiore, ridurre al minimo il rischio di salute dei consumatori e diminuire l’impatto sugli organismi ausiliari (predatori, parassitoidi, pronubi, ecc.). L’agricoltura integrata rientra quindi nell’ambito dell’agricoltura sostenibile poichè ottimizza l’utilizzazione di risorse e di mezzi tecnici disponibili per conseguire la quantità di produzione necessaria alla richiesta, producendo vini sani e sicuri, conservando e proteggendo le risorse ambientali. Dunque una scelta etica per noi naturale. SHOP ON LINE

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La Compul SA è nata in origine allo scopo di trattare e gestire gli scarti vegetali provenienti da boschi, giardini, frutteti e vigneti. Dal 2011 è stata costituita come ditta forestale a tutti gli effetti, attiva nel ramo della selvicoltura e dell’ingegneria naturalistica. L’ azienda mira ad essere un valido partner per enti pubblici e privati nella gestione dei loro boschi, biotopi, aree verdi e compostaggi; questo sempre con un attento spirito ecologico e naturalistico, impiegando macchinari e tecniche all’avanguardia. LAVORI FORESTALI Il bosco è un ecosistema molto variegato e complesso ricco di forme vegetali e animali. Operando in esso si creano dei cambiamenti che vanno a incidere sulla vita di questo ambiente; proprio per questo motivo siamo convinti che soltanto un occhio attento e sensibile a tutti questi aspetti può operare in modo sensato e responsabile. A questo scopo ci avvaliamo di un team di persone formate nel settore, le quali disponendo delle necessarie conoscenze tecniche, operano nel pieno rispetto dell’ambiente e della sicurezza sul lavoro. Eseguiamo: ■ Lavori selvicolturali in genere ■ Costruzione sentieri ■ Pulizia e gestione selve ■ Trasporti ■ Consulenze INGEGNERIA NATURALISTICA L’ingegneria naturalistica mira a eseguire delle opere di consolidamento e di sostegno utilizzando materie prime naturali quale il legno e il sasso in abbinamento a materiale biologico quali piante, stuoie geotessili ecc. Questo permette un gradevole inserimento delle opere nel paesaggio, in sintonia con l’ambiente circostante e in maniera naturale. La nostra azienda in questo campo può contare su personale specializzato, con l’ausilio di moderni macchinari. Eseguiamo: ■ Consolidamento di scarpate ■ Sistemazioni idrauliche ■ Muri, gabbioni, terra armata ■ Cassoni forestali in legno ■ Ripari valangari ■ Costruzione e manutenzione strade ■ Consulenze ECOLOGIA BIOTOPI Il termine biotopo significa letteralmente dal greco «luogo di vita». Questo può riferirsi a un qualsiasi ambiente; una palude, un prato, un bosco o persino a una singola roccia. La vita che si instaura in esso, di forma animale o vegetale, costituisce la sua biocenosi (dal greco «comunità di vita»). Biotopo e biocenosi creano nel loro insieme un ecosistema. La continua urbanizzazione delle aree verdi riduce la presenza di questi preziosi «luoghi di vita»; da questo nasce la necessità di curare, gestire e a volte addirittura di costruire questi ambienti naturali. Eseguiamo: ■ Costruzione e gestione di varie tipologie di Biotopi ■ Rinaturalizzazioni ecologiche ■ Consulenze COMPOSTAGGIO Il compostaggio, è il risultato della decomposizione e dell'umificazione di un misto di materie organiche (come ad esempio residui di potatura, scarti di cucina, letame, liquame o i rifiuti del giardinaggio come foglie ed erba ) da parte di macro e microrganismi in condizioni particolari: presenza di ossigeno ed equilibrio tra gli elementi chimici della materia coinvolta nella trasformazione. Il compostaggio tecnicamente è un processo biologico aerobico e controllato dall'uomo che porta alla produzione di una miscela di sostanze umificate (il compost) a partire da residui vegetali sia verdi che legnosi o anche animali mediante l'azione di batteri e funghi. Il compost può essere utilizzato come fertilizzante su prati o prima dell'aratura. Il suo utilizzo, con l'apporto di sostanza organica migliora la struttura del suolo e la biodisponibilità di elementi nutritivi (azoto). Come attivatore biologico aumenta inoltre la biodiversità della microflora nel suolo. L’esperienza accumulata negli anni ci permette di essere un valido partner nella consulenza, la lavorazione e la gestione del vostro compostaggio. Eseguiamo: ■ Triturazione scarti organici ■ Vagliatura del composto ■ Trasporti ■ Consulenze IDROSEMINA L'idrosemina consente la semina del terreno attraverso la distribuzione di una miscela complessa dalle particolari proprietà che viene distribuita grazie all'utilizzo di appositi macchinari. Risulta perciò particolarmente utile in situazioni climatiche o naturali che compromettono un processo di inerbimento naturale. Nell’idrosemina, il seme, l’acqua, il fertilizzante e la pacciamatura vengono mescolate e applicate direttamente sul terreno attraverso apposite macchine. In questa maniera, attraverso un unico lavoro il terreno viene seminato e fertilizzato. E siccome le fibre della pacciamatura trattengono moltissima acqua i semi vengono mantenuti umidi. L'inerbimento conseguente è perciò rapido ed efficace. Eseguiamo: L'idrosemina viene principalmente utilizzata per: ■ Scarpate stradali, autostradali e ferroviarie ■ Parchi e giardini COSTRUZIONI IN LEGNO Il legno sembra andare oltre il trascorrere del tempo e delle mode; La sua facile reperibilità, le buone caratteristiche fisico-meccaniche e la sua facile lavorabilità, gli conferiscono un ruolo in primo piano per la realizzazione di manufatti. Una costruzione in legno ha un aspetto improntato alla leggerezza e al calore che questo prodotto è in grado di trasmettere all’atmosfera circostante Eseguiamo: ■ Parchi giochi ■ Manufatti in genere (panchine, staccionate, recinzioni, ecc…) ■ Consulenze COMMERCIO LEGNAMI Le biomasse rientrano tra le fonti rinnovabili in quanto la CO2 emessa per la produzione di energia non rappresenta un incremento dell’anidride carbonica presente nell’ambiente, ma è la medesima che le piante hanno prima assorbito per svilupparsi e che alla morte di esse tornerebbe nell’atmosfera attraverso i normali processi degradativi della sostanza organica. La biomassa oggi può essere uzilizzata per alimentare caldaie ad altissimo rendimento, fino al 90%, rendendola economicamente competitiva con molti combustibili fossili. La nostra offerta in questo campo è molto variegata, offriamo alla clientela la soluzione migliore ai propri bisogni. Disponiamo di vari assortimenti di legname: ■ Steri di legna spaccata (lunghezza 1m) ■ Legna tagliata a pezzi da 25-33-50cm ■ Legna in tronchi ■ Cippato ■ Consulenze GESTIONE AREE VERDI La manutenzione regolare delle aree verdi è un attività molto importante che ha come scopo di preservare e gestire lo sviluppo della vegetazione presente. Una cura attenta del verde permette oltremodo a limitare l’instaurasi e la prolificazione di essenze infestanti, le quali su lunghi periodi, possono generare instabilità del fondo e un impoverimento della flora e della fauna presente. La nostra azienda, adottando tecniche all’avanguardia, si offre di elaborare piani di intervento personalizzati, mirati alla soluzione dei problemi nel rispetto delle problematiche ambientali. Eseguiamo: ■ Recupero e gestione aree verdi ■ Gestione aree verdi ■ Consulenze LAVORI SPECIALI Ci occupiamo di servizi speciali inerenti al nostro settore come il taglio alberi in zone impervie e la messa in sicurezza di pareti rocciose di difficile accesso. Compul SA si avvale di Partner affidabili anche per quanto riguarda il trasporto aereo. Il nostro staff, grazie alla sua professionalità ed esperienza, sarà in grado di realizzare le vostre esigenze in ogni ambiente e contesto. ■ Lavori in zone impervie ■ Potature aeree ■ Trasporti speciali (elicottero, trasporti speciali gommati,...)

Unsere Gruppe vom 100er-Club FC Winterthur wurde in Zandone bestens betreut, informiert und verwöhnt. Beeindruckt waren wir vom Barriquekeller mit dem theatralisch aufgemachten Cheminée mit echtem Feuer, dem informativen Museum, natürlich der modernen Produktion und nicht zuletzt dem sorgfältig betreuten Reifelager für den Aceto balsamico. Die liebevoll gestaltete Degustation bildete den krönenden Abschluss. Beim anschliessenden Diner in der Botega del Vino in Locarno war das Team dort für eine nahtlose Fortsetzung des gelungenen Anlasses besorgt.

Matteo Devittori (1972) nasce a Biasca ed è titolare dello studio d’architettura “ Devittori architettura sagl ”. Dopo il diploma di architetto, ottenuto nel 1993 presso la Scuola Tecnica Superiore (STS) di Lugano, svolge una pluriennale pratica professionale presso alcuni studi d'architettura. Nel 1998 viene iscritto all'albo OTIA (Ordine Ticinese degli Ingegneri e Architetti). Alla fine dell'anno 2000 apre il proprio studio d'architettura a Biasca e inizia la sua attività quale architetto indipendente. Nell'anno 2009 ottiene il "DAS Diploma of Advanced Studies in Energy Management" presso la SUPSI di Lugano. Dal 2010 é iscritto quale architetto REG B (Fondazione dei Registri svizzeri dei professionisti nei rami dell'ingegneria, dell'architettura e dell'ambiente). Nel mese di maggio 2012 lo studio cambia ragione sociale e diventa "Devittori architettura sagl". Attualmente lo studio é in grado di offrire prestazioni inerenti tutte le fasi che caratterizzano un progetto architettonico, siano esse nuove costruzioni che ristrutturazioni di edifici esistenti, operando sempre con serietà e professionalità. Inoltre collabora con altri studi d'architettura assumendo incarichi part-time e realizzando mandati esterni. Nei vari progetti particolare attenzione è data, oltre naturalmente alla corretta ed accurata progettazione e realizzazione tecnica-costruttiva, anche alle tematiche legate al risparmio energetico ed ottimizzazione dei relativi consumi, in quanto di grande importanza e non sottovalutabili. Questa tematica é affrontata già durante il pensiero del progetto architettonico, quando si valuta la forma dell'edificio, orientamento, il rapporto con gli elementi del clima, la distribuzione interna degli spazi, ecc... I vari aspetti dell'attività professionale sono inoltre soggetti ad una continua ricerca personale e formazione extrascolastica in quanto ritenuti importanti. PROGETTI: MINERGIE® CASE ECO ABITAZIONI RIATTAZIONI E AMPLIAMENTI BANCHE CAPANNE ALPINE EDIFICI ARTIGIANALI E AGRICOLI COLLABORAZIONI CONCORSI

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i Partners SA opera nel campo della gestione patrimoniale come gestore patrimoniale indipendente, basando il proprio lavoro sui principi di trasparenza , responsabilità e riservatezza . L'esperienza, la competenza e la professionalità del vostro partner sono garanzia di continuità e successo sia per voi che per le controparti con cui collaboriamo. L'obiettivo principale del vostro gestore patrimoniale è sempre stato quello di generare per voi valore aggiunto monitorando costantemente i rischi alla ricerca del miglior rapporto rischio/rendimento possibile. 2004 - L'inizio i Partners SA nasce grazie alla pluriennale esperienza bancaria in Svizzera e all'estero del fondatore. Fin dall'inizio l'obiettivo di i Partners è stato quello di consentire ai clienti di avere un rapporto stabile e affidabile a lungo termine. 2013 - La prima espansione i Partners accoglie un nuovo partner e con esso è possibile una ristrutturazione interna dell'azienda. 2014 - La seconda espansione i Partners dà il benvenuto a due nuovi ex direttori di Credit Suisse. 2015 - L'evoluzione dell'informatica i Partners inizia la sua collaborazione con Mydesq per sviluppare una piattaforma di gestione del portafoglio. 2017 - L'era della digitalizzazione i Partners inizia il percorso di completa digitalizzazione grazie a Mydesq. 2021 - Il riconoscimento della FINMA i Partners riceve dalla FINMA l'autorizzazione come gestore patrimoniale esterno.

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