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ProSecure Solutions Sàrl

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ProSecure Solutions Sàrl

Passage du Cerf d'Or 1, 1072 Forel (Lavaux)
ProSecure Solutions – Esperti in sistemi di sicurezza a Forel (Lavaux)

Installatore certificato per i marchi: Ajax - Jablotron - Daitem - Hikvision - Axis - UR Fog ProSecure Solutions è un’azienda svizzera specializzata in sicurezza elettronica per privati , aziende , PMI e commercianti . Con sede a Forel (Lavaux) , nel Cantone di Vaud, offre soluzioni di sicurezza su misura , affidabili e scalabili. Grazie a un know-how tecnico consolidato, installa e gestisce sistemi d’allarme , telecamere di sorveglianza , controlli accessi e sensori tecnici . Soluzioni complete per una protezione totale ProSecure Solutions progetta sistemi di sicurezza intelligenti , perfettamente adattati alle esigenze specifiche di ogni cliente. Che si tratti di proteggere una casa , un negozio , un locale professionale o anche una barca , ogni installazione viene studiata con precisione. I nostri servizi comprendono: • Sistemi d’allarme antifurto cablati o wireless • Telecamere di sorveglianza ad alta definizione • Controllo accessi sicuro con badge, codici o biometria • Allarmi tecnici : rilevamento di incendi , fumo , monossido di carbonio e perdite d’acqua • Localizzatori GPS per veicoli e imbarcazioni Attrezzature certificate, affidabili e evolutive Utilizziamo solo dispositivi di sicurezza certificati dei migliori marchi nel settore della sicurezza elettronica . I nostri sistemi d’allarme e le telecamere 4K garantiscono sorveglianza continua 24/7 e sono gestibili a distanza tramite smartphone . Tutte le soluzioni sono connesse , facili da usare e senza costi nascosti . Un’azienda locale, affidabile e vicina al cliente Scegliere ProSecure Solutions significa beneficiare di: • Competenze tecniche locali • Consulenza personalizzata dalla progettazione all’installazione • Assistenza post-vendita rapida e professionale • Soluzioni flessibili con o senza abbonamento Operiamo in tutta la regione di Lavaux e su richiesta in tutto il Cantone di Vaud , con un approccio basato su fiducia , riservatezza ed efficienza . Sicurezza residenziale, commerciale e tecnica Che tu voglia mettere in sicurezza la tua abitazione , proteggere il tuo punto vendita o controllare gli accessi al tuo edificio industriale , le nostre soluzioni di sicurezza elettronica rispettano i più alti standard di qualità. Richiedi una consulenza gratuita Contatta ProSecure Solutions per un’ analisi completa delle tue esigenze di sicurezza . Offriamo soluzioni evolutive e intuitive , per garantirti massima protezione e tranquillità assoluta . ProSecure Solutions – il tuo partner di fiducia per sistemi di sicurezza a Forel (Lavaux) e in tutto il Cantone di Vaud.

Impianti d'allarme e di sicurezzaVideosorveglianzaConsulenza sulla sicurezza
ProSecure Solutions Sàrl

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Impianti d'allarme e di sicurezzaVideosorveglianzaConsulenza sulla sicurezza
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Installatore certificato per i marchi: Ajax - Jablotron - Daitem - Hikvision - Axis - UR Fog ProSecure Solutions è un’azienda svizzera specializzata in sicurezza elettronica per privati , aziende , PMI e commercianti . Con sede a Forel (Lavaux) , nel Cantone di Vaud, offre soluzioni di sicurezza su misura , affidabili e scalabili. Grazie a un know-how tecnico consolidato, installa e gestisce sistemi d’allarme , telecamere di sorveglianza , controlli accessi e sensori tecnici . Soluzioni complete per una protezione totale ProSecure Solutions progetta sistemi di sicurezza intelligenti , perfettamente adattati alle esigenze specifiche di ogni cliente. Che si tratti di proteggere una casa , un negozio , un locale professionale o anche una barca , ogni installazione viene studiata con precisione. I nostri servizi comprendono: • Sistemi d’allarme antifurto cablati o wireless • Telecamere di sorveglianza ad alta definizione • Controllo accessi sicuro con badge, codici o biometria • Allarmi tecnici : rilevamento di incendi , fumo , monossido di carbonio e perdite d’acqua • Localizzatori GPS per veicoli e imbarcazioni Attrezzature certificate, affidabili e evolutive Utilizziamo solo dispositivi di sicurezza certificati dei migliori marchi nel settore della sicurezza elettronica . I nostri sistemi d’allarme e le telecamere 4K garantiscono sorveglianza continua 24/7 e sono gestibili a distanza tramite smartphone . Tutte le soluzioni sono connesse , facili da usare e senza costi nascosti . Un’azienda locale, affidabile e vicina al cliente Scegliere ProSecure Solutions significa beneficiare di: • Competenze tecniche locali • Consulenza personalizzata dalla progettazione all’installazione • Assistenza post-vendita rapida e professionale • Soluzioni flessibili con o senza abbonamento Operiamo in tutta la regione di Lavaux e su richiesta in tutto il Cantone di Vaud , con un approccio basato su fiducia , riservatezza ed efficienza . Sicurezza residenziale, commerciale e tecnica Che tu voglia mettere in sicurezza la tua abitazione , proteggere il tuo punto vendita o controllare gli accessi al tuo edificio industriale , le nostre soluzioni di sicurezza elettronica rispettano i più alti standard di qualità. Richiedi una consulenza gratuita Contatta ProSecure Solutions per un’ analisi completa delle tue esigenze di sicurezza . Offriamo soluzioni evolutive e intuitive , per garantirti massima protezione e tranquillità assoluta . ProSecure Solutions – il tuo partner di fiducia per sistemi di sicurezza a Forel (Lavaux) e in tutto il Cantone di Vaud.

Valutazione 5 di 5 stelle su una valutazione

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Château la Rose d'Or

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Château la Rose d'Or

Chemin de la Vyborne 3, 1184 Luins
Il Castello vi accoglie per scoprire i suoi cru d'eccezione.

Château la Rose d'Or – Vini d’Eccezione a Luins Situato a Luins , nel cuore della Côte vodese, Château la Rose d'Or è un punto di riferimento imprescindibile per gli amanti dei vini svizzeri raffinati. Fondato dalla famiglia Walther, questo Château unisce tradizione e innovazione per offrire cru d’eccezione, vinificati con passione e competenza. Le nostre Specialità : ✔ Vini svizzeri di alta gamma – Una selezione di vitigni locali e internazionali. ✔ Vinificazione tradizionale – Affinamento in anfora e in botti di rovere per aromi unici. ✔ Degustazioni ed eventi – Esperienze enologiche e abbinamenti cibo-vino. ✔ Corsi di enologia – Imparate i segreti del vino con esperti appassionati. ✔ Vendita diretta – Accesso a cuvée esclusive direttamente in cantina. Perché scegliere Château la Rose d'Or ? ✅ Maestria artigianale – Una vinificazione meticolosa per vini d’eccezione. ✅ Esperienza immersiva – Degustazioni ed eventi per scoprire l’universo del vino. ✅ Prodotti esclusivi – Cuvée uniche, elaborate con passione. ✅ Impegno per la qualità – Rispetto delle tradizioni e degli standard svizzeri. Scoprite l’universo prestigioso di Château la Rose d'Or e lasciatevi sedurre da vini autentici ed eleganti. Venite a trovarci a Luins o esplorate la nostra selezione online! 📍 Indirizzo : Chemin de la Vyborne 3, 1184 Luins 📞 Telefono : 079 210 64 64 🌐 Sito Web : Château la Rose d'Or • Cantina Luins • Vini svizzeri di alta gamma • Vinificazione tradizionale • Degustazione vini Vaud • Acquisto vino svizzero • Vigneto svizzero • Corsi di enologia • Vino in anfora • Vino in botte di rovere • Abbinamenti cibo-vino Biografia di Jean-Michel Maestro enologo e vignaiolo d’eccezione Luogo di residenza : Luins, Svizzera Specialità : Vinificazione artigianale ed esclusiva Filosofia : Eccellenza, rarità e rispetto della tradizione Percorso e Origini : Jean-Michel Walther è un maestro enologo rinomato, conosciuto per il suo approccio unico e meticoloso alla vinificazione. Nato in Svizzera, Jean-Michel è cresciuto in una famiglia profondamente radicata nella tradizione viticola. All’età di quattordici anni e mezzo ha iniziato a lavorare al fianco del padre, elaborando il suo primo vino, «La Feuillette». Fu l’inizio di una passione che avrebbe segnato tutta la sua vita. Jean-Michel ha affinato il suo savoir-faire lavorando in diversi domini prestigiosi in tutto il mondo, in particolare in Francia, in Italia e negli Stati Uniti. Tra i domini che hanno beneficiato della sua esperienza figurano Château Pape Clément, La Tour Carnet e la tenuta di Robert Mondavi in California. Queste esperienze internazionali gli hanno permesso di sviluppare una padronanza approfondita delle diverse tecniche di vinificazione. Filosofia e Metodi di Vinificazione : Jean-Michel è un perfezionista che pone la qualità al di sopra di tutto. È l’unico a elaborare i suoi vini secondo un metodo rigoroso e tradizionale, privilegiando la micro-vinificazione e tecniche artigianali uniche. È particolarmente riconosciuto per il suo rifiuto di utilizzare materiali moderni come l’acciaio inox, preferendo pratiche ancestrali come l’affinamento in botti di legno accuratamente selezionate. Ogni dettaglio della vinificazione è curato personalmente da Jean-Michel, dalla raccolta manuale delle uve fino al lungo affinamento in barrique. Il Processo di Vinificazione : • Le uve vengono raccolte a mano e raffreddate prima della vinificazione per preservarne gli aromi. • La fermentazione è attentamente controllata, spesso in tini speciali come il tino sferico «Galiléo». • L’affinamento in barrique, talvolta per oltre due anni, permette di sviluppare aromi complessi e una tessitura setosa. • Non vengono utilizzati prodotti chimici o tecniche moderne, garantendo la purezza e l’autenticità dei vini. Vini d’Eccezione : Tra le creazioni più notevoli di Jean-Michel si trovano vini come «Mon Chéri», «Le Délice de Camille» e «Ma Mère M’a Dit». Ognuno di questi vini è elaborato con particolare attenzione ai dettagli e profondo rispetto per la tradizione viticola. Jean-Michel è stato inoltre un pioniere nell’introduzione del Malbec in Svizzera, creando assemblaggi unici spesso classificati tra i migliori al mondo. Distinzioni e Premi : Jean-Michel ha ricevuto più di sessanta premi per i suoi vini, tra cui diverse distinzioni per il miglior Chardonnay del mondo, il miglior vino bianco svizzero e il miglior Merlot del mondo. I suoi vini sono regolarmente paragonati ai più grandi cru internazionali e spesso giudicati superiori nelle degustazioni alla cieca. Filosofia di Vita : Jean-Michel non cerca la quantità, ma l’eccellenza e la rarità. Per lui, il vino è un lusso da gustare pienamente, un’opera d’arte destinata a un’élite che sa apprezzare il buon vino e il buon cibo. Considera ogni vino una creazione unica, riflesso della natura e del suo impegno per la qualità.

OsteriaDegustazione viniVini, commercio
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Il Castello vi accoglie per scoprire i suoi cru d'eccezione.

Château la Rose d'Or – Vini d’Eccezione a Luins Situato a Luins , nel cuore della Côte vodese, Château la Rose d'Or è un punto di riferimento imprescindibile per gli amanti dei vini svizzeri raffinati. Fondato dalla famiglia Walther, questo Château unisce tradizione e innovazione per offrire cru d’eccezione, vinificati con passione e competenza. Le nostre Specialità : ✔ Vini svizzeri di alta gamma – Una selezione di vitigni locali e internazionali. ✔ Vinificazione tradizionale – Affinamento in anfora e in botti di rovere per aromi unici. ✔ Degustazioni ed eventi – Esperienze enologiche e abbinamenti cibo-vino. ✔ Corsi di enologia – Imparate i segreti del vino con esperti appassionati. ✔ Vendita diretta – Accesso a cuvée esclusive direttamente in cantina. Perché scegliere Château la Rose d'Or ? ✅ Maestria artigianale – Una vinificazione meticolosa per vini d’eccezione. ✅ Esperienza immersiva – Degustazioni ed eventi per scoprire l’universo del vino. ✅ Prodotti esclusivi – Cuvée uniche, elaborate con passione. ✅ Impegno per la qualità – Rispetto delle tradizioni e degli standard svizzeri. Scoprite l’universo prestigioso di Château la Rose d'Or e lasciatevi sedurre da vini autentici ed eleganti. Venite a trovarci a Luins o esplorate la nostra selezione online! 📍 Indirizzo : Chemin de la Vyborne 3, 1184 Luins 📞 Telefono : 079 210 64 64 🌐 Sito Web : Château la Rose d'Or • Cantina Luins • Vini svizzeri di alta gamma • Vinificazione tradizionale • Degustazione vini Vaud • Acquisto vino svizzero • Vigneto svizzero • Corsi di enologia • Vino in anfora • Vino in botte di rovere • Abbinamenti cibo-vino Biografia di Jean-Michel Maestro enologo e vignaiolo d’eccezione Luogo di residenza : Luins, Svizzera Specialità : Vinificazione artigianale ed esclusiva Filosofia : Eccellenza, rarità e rispetto della tradizione Percorso e Origini : Jean-Michel Walther è un maestro enologo rinomato, conosciuto per il suo approccio unico e meticoloso alla vinificazione. Nato in Svizzera, Jean-Michel è cresciuto in una famiglia profondamente radicata nella tradizione viticola. All’età di quattordici anni e mezzo ha iniziato a lavorare al fianco del padre, elaborando il suo primo vino, «La Feuillette». Fu l’inizio di una passione che avrebbe segnato tutta la sua vita. Jean-Michel ha affinato il suo savoir-faire lavorando in diversi domini prestigiosi in tutto il mondo, in particolare in Francia, in Italia e negli Stati Uniti. Tra i domini che hanno beneficiato della sua esperienza figurano Château Pape Clément, La Tour Carnet e la tenuta di Robert Mondavi in California. Queste esperienze internazionali gli hanno permesso di sviluppare una padronanza approfondita delle diverse tecniche di vinificazione. Filosofia e Metodi di Vinificazione : Jean-Michel è un perfezionista che pone la qualità al di sopra di tutto. È l’unico a elaborare i suoi vini secondo un metodo rigoroso e tradizionale, privilegiando la micro-vinificazione e tecniche artigianali uniche. È particolarmente riconosciuto per il suo rifiuto di utilizzare materiali moderni come l’acciaio inox, preferendo pratiche ancestrali come l’affinamento in botti di legno accuratamente selezionate. Ogni dettaglio della vinificazione è curato personalmente da Jean-Michel, dalla raccolta manuale delle uve fino al lungo affinamento in barrique. Il Processo di Vinificazione : • Le uve vengono raccolte a mano e raffreddate prima della vinificazione per preservarne gli aromi. • La fermentazione è attentamente controllata, spesso in tini speciali come il tino sferico «Galiléo». • L’affinamento in barrique, talvolta per oltre due anni, permette di sviluppare aromi complessi e una tessitura setosa. • Non vengono utilizzati prodotti chimici o tecniche moderne, garantendo la purezza e l’autenticità dei vini. Vini d’Eccezione : Tra le creazioni più notevoli di Jean-Michel si trovano vini come «Mon Chéri», «Le Délice de Camille» e «Ma Mère M’a Dit». Ognuno di questi vini è elaborato con particolare attenzione ai dettagli e profondo rispetto per la tradizione viticola. Jean-Michel è stato inoltre un pioniere nell’introduzione del Malbec in Svizzera, creando assemblaggi unici spesso classificati tra i migliori al mondo. Distinzioni e Premi : Jean-Michel ha ricevuto più di sessanta premi per i suoi vini, tra cui diverse distinzioni per il miglior Chardonnay del mondo, il miglior vino bianco svizzero e il miglior Merlot del mondo. I suoi vini sono regolarmente paragonati ai più grandi cru internazionali e spesso giudicati superiori nelle degustazioni alla cieca. Filosofia di Vita : Jean-Michel non cerca la quantità, ma l’eccellenza e la rarità. Per lui, il vino è un lusso da gustare pienamente, un’opera d’arte destinata a un’élite che sa apprezzare il buon vino e il buon cibo. Considera ogni vino una creazione unica, riflesso della natura e del suo impegno per la qualità.

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Château la Rose d'Or – Vini d’Eccezione a Luins Situato a Luins , nel cuore della Côte vodese, Château la Rose d'Or è un punto di riferimento imprescindibile per gli amanti dei vini svizzeri raffinati. Fondato dalla famiglia Walther, questo Château unisce tradizione e innovazione per offrire cru d’eccezione, vinificati con passione e competenza. Le nostre Specialità : ✔ Vini svizzeri di alta gamma – Una selezione di vitigni locali e internazionali. ✔ Vinificazione tradizionale – Affinamento in anfora e in botti di rovere per aromi unici. ✔ Degustazioni ed eventi – Esperienze enologiche e abbinamenti cibo-vino. ✔ Corsi di enologia – Imparate i segreti del vino con esperti appassionati. ✔ Vendita diretta – Accesso a cuvée esclusive direttamente in cantina. Perché scegliere Château la Rose d'Or ? ✅ Maestria artigianale – Una vinificazione meticolosa per vini d’eccezione. ✅ Esperienza immersiva – Degustazioni ed eventi per scoprire l’universo del vino. ✅ Prodotti esclusivi – Cuvée uniche, elaborate con passione. ✅ Impegno per la qualità – Rispetto delle tradizioni e degli standard svizzeri. Scoprite l’universo prestigioso di Château la Rose d'Or e lasciatevi sedurre da vini autentici ed eleganti. Venite a trovarci a Luins o esplorate la nostra selezione online! 📍 Indirizzo : Chemin de la Vyborne 3, 1184 Luins 📞 Telefono : 079 210 64 64 🌐 Sito Web : Château la Rose d'Or • Cantina Luins • Vini svizzeri di alta gamma • Vinificazione tradizionale • Degustazione vini Vaud • Acquisto vino svizzero • Vigneto svizzero • Corsi di enologia • Vino in anfora • Vino in botte di rovere • Abbinamenti cibo-vino Biografia di Jean-Michel Maestro enologo e vignaiolo d’eccezione Luogo di residenza : Luins, Svizzera Specialità : Vinificazione artigianale ed esclusiva Filosofia : Eccellenza, rarità e rispetto della tradizione Percorso e Origini : Jean-Michel Walther è un maestro enologo rinomato, conosciuto per il suo approccio unico e meticoloso alla vinificazione. Nato in Svizzera, Jean-Michel è cresciuto in una famiglia profondamente radicata nella tradizione viticola. All’età di quattordici anni e mezzo ha iniziato a lavorare al fianco del padre, elaborando il suo primo vino, «La Feuillette». Fu l’inizio di una passione che avrebbe segnato tutta la sua vita. Jean-Michel ha affinato il suo savoir-faire lavorando in diversi domini prestigiosi in tutto il mondo, in particolare in Francia, in Italia e negli Stati Uniti. Tra i domini che hanno beneficiato della sua esperienza figurano Château Pape Clément, La Tour Carnet e la tenuta di Robert Mondavi in California. Queste esperienze internazionali gli hanno permesso di sviluppare una padronanza approfondita delle diverse tecniche di vinificazione. Filosofia e Metodi di Vinificazione : Jean-Michel è un perfezionista che pone la qualità al di sopra di tutto. È l’unico a elaborare i suoi vini secondo un metodo rigoroso e tradizionale, privilegiando la micro-vinificazione e tecniche artigianali uniche. È particolarmente riconosciuto per il suo rifiuto di utilizzare materiali moderni come l’acciaio inox, preferendo pratiche ancestrali come l’affinamento in botti di legno accuratamente selezionate. Ogni dettaglio della vinificazione è curato personalmente da Jean-Michel, dalla raccolta manuale delle uve fino al lungo affinamento in barrique. Il Processo di Vinificazione : • Le uve vengono raccolte a mano e raffreddate prima della vinificazione per preservarne gli aromi. • La fermentazione è attentamente controllata, spesso in tini speciali come il tino sferico «Galiléo». • L’affinamento in barrique, talvolta per oltre due anni, permette di sviluppare aromi complessi e una tessitura setosa. • Non vengono utilizzati prodotti chimici o tecniche moderne, garantendo la purezza e l’autenticità dei vini. Vini d’Eccezione : Tra le creazioni più notevoli di Jean-Michel si trovano vini come «Mon Chéri», «Le Délice de Camille» e «Ma Mère M’a Dit». Ognuno di questi vini è elaborato con particolare attenzione ai dettagli e profondo rispetto per la tradizione viticola. Jean-Michel è stato inoltre un pioniere nell’introduzione del Malbec in Svizzera, creando assemblaggi unici spesso classificati tra i migliori al mondo. Distinzioni e Premi : Jean-Michel ha ricevuto più di sessanta premi per i suoi vini, tra cui diverse distinzioni per il miglior Chardonnay del mondo, il miglior vino bianco svizzero e il miglior Merlot del mondo. I suoi vini sono regolarmente paragonati ai più grandi cru internazionali e spesso giudicati superiori nelle degustazioni alla cieca. Filosofia di Vita : Jean-Michel non cerca la quantità, ma l’eccellenza e la rarità. Per lui, il vino è un lusso da gustare pienamente, un’opera d’arte destinata a un’élite che sa apprezzare il buon vino e il buon cibo. Considera ogni vino una creazione unica, riflesso della natura e del suo impegno per la qualità.

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Château la Rose d'Or – Vini d’Eccezione a Luins Situato a Luins , nel cuore della Côte vodese, Château la Rose d'Or è un punto di riferimento imprescindibile per gli amanti dei vini svizzeri raffinati. Fondato dalla famiglia Walther, questo Château unisce tradizione e innovazione per offrire cru d’eccezione, vinificati con passione e competenza. Le nostre Specialità : ✔ Vini svizzeri di alta gamma – Una selezione di vitigni locali e internazionali. ✔ Vinificazione tradizionale – Affinamento in anfora e in botti di rovere per aromi unici. ✔ Degustazioni ed eventi – Esperienze enologiche e abbinamenti cibo-vino. ✔ Corsi di enologia – Imparate i segreti del vino con esperti appassionati. ✔ Vendita diretta – Accesso a cuvée esclusive direttamente in cantina. Perché scegliere Château la Rose d'Or ? ✅ Maestria artigianale – Una vinificazione meticolosa per vini d’eccezione. ✅ Esperienza immersiva – Degustazioni ed eventi per scoprire l’universo del vino. ✅ Prodotti esclusivi – Cuvée uniche, elaborate con passione. ✅ Impegno per la qualità – Rispetto delle tradizioni e degli standard svizzeri. Scoprite l’universo prestigioso di Château la Rose d'Or e lasciatevi sedurre da vini autentici ed eleganti. Venite a trovarci a Luins o esplorate la nostra selezione online! 📍 Indirizzo : Chemin de la Vyborne 3, 1184 Luins 📞 Telefono : 079 210 64 64 🌐 Sito Web : Château la Rose d'Or • Cantina Luins • Vini svizzeri di alta gamma • Vinificazione tradizionale • Degustazione vini Vaud • Acquisto vino svizzero • Vigneto svizzero • Corsi di enologia • Vino in anfora • Vino in botte di rovere • Abbinamenti cibo-vino Biografia di Jean-Michel Maestro enologo e vignaiolo d’eccezione Luogo di residenza : Luins, Svizzera Specialità : Vinificazione artigianale ed esclusiva Filosofia : Eccellenza, rarità e rispetto della tradizione Percorso e Origini : Jean-Michel Walther è un maestro enologo rinomato, conosciuto per il suo approccio unico e meticoloso alla vinificazione. Nato in Svizzera, Jean-Michel è cresciuto in una famiglia profondamente radicata nella tradizione viticola. All’età di quattordici anni e mezzo ha iniziato a lavorare al fianco del padre, elaborando il suo primo vino, «La Feuillette». Fu l’inizio di una passione che avrebbe segnato tutta la sua vita. Jean-Michel ha affinato il suo savoir-faire lavorando in diversi domini prestigiosi in tutto il mondo, in particolare in Francia, in Italia e negli Stati Uniti. Tra i domini che hanno beneficiato della sua esperienza figurano Château Pape Clément, La Tour Carnet e la tenuta di Robert Mondavi in California. Queste esperienze internazionali gli hanno permesso di sviluppare una padronanza approfondita delle diverse tecniche di vinificazione. Filosofia e Metodi di Vinificazione : Jean-Michel è un perfezionista che pone la qualità al di sopra di tutto. È l’unico a elaborare i suoi vini secondo un metodo rigoroso e tradizionale, privilegiando la micro-vinificazione e tecniche artigianali uniche. È particolarmente riconosciuto per il suo rifiuto di utilizzare materiali moderni come l’acciaio inox, preferendo pratiche ancestrali come l’affinamento in botti di legno accuratamente selezionate. Ogni dettaglio della vinificazione è curato personalmente da Jean-Michel, dalla raccolta manuale delle uve fino al lungo affinamento in barrique. Il Processo di Vinificazione : • Le uve vengono raccolte a mano e raffreddate prima della vinificazione per preservarne gli aromi. • La fermentazione è attentamente controllata, spesso in tini speciali come il tino sferico «Galiléo». • L’affinamento in barrique, talvolta per oltre due anni, permette di sviluppare aromi complessi e una tessitura setosa. • Non vengono utilizzati prodotti chimici o tecniche moderne, garantendo la purezza e l’autenticità dei vini. Vini d’Eccezione : Tra le creazioni più notevoli di Jean-Michel si trovano vini come «Mon Chéri», «Le Délice de Camille» e «Ma Mère M’a Dit». Ognuno di questi vini è elaborato con particolare attenzione ai dettagli e profondo rispetto per la tradizione viticola. Jean-Michel è stato inoltre un pioniere nell’introduzione del Malbec in Svizzera, creando assemblaggi unici spesso classificati tra i migliori al mondo. Distinzioni e Premi : Jean-Michel ha ricevuto più di sessanta premi per i suoi vini, tra cui diverse distinzioni per il miglior Chardonnay del mondo, il miglior vino bianco svizzero e il miglior Merlot del mondo. I suoi vini sono regolarmente paragonati ai più grandi cru internazionali e spesso giudicati superiori nelle degustazioni alla cieca. Filosofia di Vita : Jean-Michel non cerca la quantità, ma l’eccellenza e la rarità. Per lui, il vino è un lusso da gustare pienamente, un’opera d’arte destinata a un’élite che sa apprezzare il buon vino e il buon cibo. Considera ogni vino una creazione unica, riflesso della natura e del suo impegno per la qualità.

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