Mauro il migliore dei macellai!

L’azienda gestita dalla famiglia Sciaroni, produce dal 1949 una vasta scelta di prodotti ticinesi, impiegando materie prime altamente selezionate e attenti processi di produzione. E' un'azienda familiare giunta alla sua terza generazione. L'attività è entrata nel cuore delle famiglie della zona che cercano non solo prodotti di qualità, ma un vero punto di riferimento per la spesa giornaliera. La qualità dei prodotti è apprezzata in tutto il Canton Ticino e oltre Gottardo. Durante gli anni la lavorazione è cambiata, oggi si lavora con macchine moderne, nuovi impianti e tecnologie. Ma i “segreti” di lavorazione e la produzione dei salumi restano sempre gli stessi, quelli che si ripetono dal 1949. Insomma una grande passione e un grande rispetto per la tradizione. La continua voglia di crescere, affrontare nuove sfide e raggiungere nuovi traguardi non è mai mancata, pur mantenendo e valorizzando le tradizioni ticinesi. Una gestione che promuove qualità ed innovazioni ed una continua attenzione verso il cliente.

Habe gestern hausgemachte Lasagne gekauft. Sooooo fein!! Personal super freundlich. Komme wieder, wenn ich mal wieder in der Region bin.

Benvenuti in azienda agricola e caseificio di Marzio Poma, un'azienda agricola famigliare attiva da 20 anni nel Mendrisiotto. La nostra azienda si dedica principalmente all'allevamento di capre e alla produzione di formaggi di capra e bovini, nonché alla vendita diretta dei nostri prodotti ai privati e ai ristoratori e negozi della zona. Inoltre, siamo orgogliosi di offrire latte di capra e di mucca fresco, salumi artigianali e uova biologiche appena raccolte. La nostra produzione si basa su tecniche di produzione artigianali che ci permettono di ottenere prodotti di altissima qualità, curati nei minimi dettagli e preparati con la massima attenzione per garantire i sapori e le proprietà nutritive autentiche e naturali. Siamo molto attenti alla salute e al benessere dei nostri animali, che alleviamo con grande passione e dedizione. Tutti i nostri prodotti sono a km0 e il nostro metodo di produzione si basa su principi biologici e rigorosamente artigianali , utilizzando solo mangimi naturali e lasciando pascolare i nostri animali all'aperto sui pascoli di Tremona, nei pressi del Monte San Giorgio per tutto il giorno. Vi invitiamo a visitare il nostro sito per scoprire tutti i nostri prodotti e servizi. Siamo orgogliosi di offrire una gamma di prodotti freschi e di alta qualità che potrete gustare direttamente a casa vostra o nei migliori ristoranti della zona. Inoltre, offriamo la possibilità di acquistare i nostri prodotti direttamente presso l'azienda, dove potrete vedere di persona la cura e l'attenzione che dedichiamo alla nostra produzione. Grazie per averci visitato e speriamo di vedervi presto presso la nostra azienda agricola e caseificio di Marzio Poma. I NOSTRI PRODOTTI Vi presentiamo i deliziosi prodotti dell'azienda agricola, appena raccolti e preparati con passione e dedizione. Ogni prodotto rappresenta il frutto del lavoro di una famiglia che, da 20 anni, si dedica all'allevamento e alla produzione di formaggi, salumi e carni di alta qualità. Per iniziare, vi proponiamo i nostri prodotti stagionali: salumi di maiale, salsicce, cotecotti, mortadella di fegato, conigli e lardo . Sapori e profumi unici, ottenuti grazie alla cura e all'attenzione che dedichiamo alla preparazione di ogni singolo prodotto. Se amate i sapori intensi e decisi, non potete perdervi i nostri salumi e i nostri cotecotti. Inoltre, abbiamo sempre a disposizione il latte di capra e di mucca, fresco e genuino, che utilizziamo per la produzione delle nostre formagelle. La nostra formagella di capra e di mucca sono dei veri tesori del gusto, dal sapore delicato e avvolgente, perfette per una merenda o per accompagnare una gustosa insalata. Ma non finisce qui! Le nostre robiole di capra e di mucca e il büsciun di capra e di mucca sono piatti prelibati, perfetti per un aperitivo con amici o per un pranzo veloce. Sapori autentici e genuini, che vi faranno sentire a casa. E se siete alla ricerca di un formaggio ancora più particolare, non potete perdervi il nostro zincarlin , un formaggio stagionato dal sapore forte e persistente. Scegliete i nostri prodotti e vi garantiamo un'esperienza gustativa indimenticabile. Prodotti di alta qualità, curati nei minimi dettagli e preparati con passione, per regalarvi sapori autentici e genuini. Venite a trovarci e scoprite il vero gusto della natura! I nostri animali La nostra passione per gli animali e il nostro amore per la natura sono alla base di tutto ciò che facciamo nell'azienda agricola. Siamo fermamente convinti che gli animali debbano vivere in libertà e avere una vita serena e dignitosa, che gli consenta di esprimere i loro comportamenti naturali. Per questo motivo, le nostre capre e mucche sono libere di pascolare all'aperto, di respirare aria pulita e di cibarsi solo degli ingredienti naturali che trovano nei nostri prati e nei nostri campi. Siamo contrari alla produzione industriale, perché crediamo che gli animali non siano fatti per vivere in spazi ristretti e in condizioni precarie. Al contrario, ogni animale dovrebbe essere trattato con rispetto e considerazione, perché rappresenta una parte importante dell'equilibrio naturale. La nostra filosofia aziendale si basa sull'amore per la natura e la passione per il nostro lavoro. Siamo fieri di produrre alimenti sani, genuini e di alta qualità, che rispettano la salute degli animali, dell'ambiente e delle persone. Venite a trovarci e scoprite il vero gusto della natura, sapori autentici che raccontano la storia di una famiglia che ha fatto della passione e dell'amore per gli animali la propria ragione di vita.

Risto Assistance nasce nel 2012 con l’obbiettivo di fornire un servizio completo ed efficiente di progettazione, manutenzione, assistenza, e riparazione nell’ambito della piccola, media e grande ristorazione. Il nostro team di professionisti assiste il cliente in tutte le fasi della creazione della propria cucina ideale, affiancandolo nello studio, organizzazione, realizzazione e fornitura delle attrezzature più adatte al proprio business. Specializzata nella fornitura e manutenzione delle varie componenti tecniche, operiamo in svariati contesti che contemplano sia la piccola che la media e grande gestione, dal bar, osterie, grotti, pasticcerie e panetterie, fino alle grandi mense aziendali, ospedali, comunità, enti pubblici e ristoranti. A tutti offriamo soluzioni personalizzate assieme ad una vasta selezione di attrezzature progettate per sostenere i professionisti nell’esprimere al meglio tutta la loro creatività e destinate alla preparazione, cottura e distribuzione degli alimenti, refrigerazione e conservazione, lavaggio delle stoviglie e della biancheria. Su richiesta, Risto Assistance Sagl garantisce infine, il servizio di manutenzione programmata, ideale per mantenere in perfetta efficienza gli impianti e prevenire i guasti, evitando interventi in condizioni di emergenza e contenendo così le spese. Non esitate a contattarci per consulenze e preventivi. SERVIZI Vendita Cucine professionali per bar, alberghi, scuole, comunità . Proponiamo inoltre cucine industriali per alberghi, ristoranti, mense e soluzioni di alto livello per cucine elettriche, cucine ad induzione , cucine a gas, cuocipasta, friggitrici, bistecchiere, bollitori, brasiere forni combinati. Assistenza Affianchiamo e supportiamo il cliente al fine di garantire un rapido servizio di assistenza , pronti a risolvere e prevenire situazioni sgradevoli di emergenza. Mettiamo a vostro servizio la nostra esperienza pluriennale . Noleggio Noleggio attrezzature per ogni tipologia di cliente: mense, bar, ristoranti, comunità, centri cottura e qualsiasi evento pubblico o privato . A vostra disposizione abbiamo la più moderna tecnologia, dalla cottura alla conservazione e preparazione dei vostri alimenti. Disponibili varie forme di noleggio a breve / lungo termine . Offriamo un servizio di consegna e ritiro di tutte le attrezzature da voi noleggiate. Detergenti Ampia e rifornita gamma di articoli dedicati alla detersione, pulizia, sanificazione e cura di ogni cucina ed attrezzatura come ad esempio apparecchiature specifiche per la lavorazione dei cibi, macchine per il taglio e il lavaggio delle verdure, macchine di lavorazione delle carni , tritacarne professionali refrigerati, affettatrici per salumi e per carni , lavastoviglie e lavapentole dotati dei più avanzati dispositivi di sicurezza. ALCUNI PARTNER COMENDA Lavastoviglie professionali per il lavaggio di piatti, pentole, posate, bicchieri e attrezzi da cucina LAINOX Cottura a vapore, mista, forni a convezione, cottura con sonda spillone: tutta la tecnologia che ti serve per cucinare qualsiasi tipo di alimento SILKO Dinamismo delle idee e soluzioni ad elevato contenuto tecnologico. Per essere vicini a chi lavora con i grandi numeri come alberghi, ristoranti mense e comunità SAMMIC Soluzioni per il settore alberghiero, collettività e alimentazione. Gruppo leader nella fabbricazione di impianti di lavastoviglie, preparazione dinamica, conservazione degli alimenti, caffetteria-buffet, macchine peril ghiaccio. DIERRE, ECOLAB, XPO, FIMAR, KAREL, METALCARRELLI, MITTEL, ALPHATECH PUNTI DI FORZA Perchè scegliere Risto Assistance Sagl • Puntuale servizio di post-vendita • Tecnici altamente qualificati • Formazione costante del nostro personale • Manutenzione ordinaria e straordinaria • Picchetto e assistenza staordinaria su chiamata • Consegna a domicilio prodotti igiene e pulizia • Partners di assoluto livello e certificata qualità • Vendita, assistenza, manutenzione e noleggio