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Comune a Sopra Ceneri (Regione)

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Ecoglass
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Ecoglass

Via Cantonale 13, 6930 Bedano
PERCHE SCEGLIERE NOI...

Ecoglass nasce come progetto ecosostenibile che offre un servizio di noleggio e di lavaggio di stoviglie riutilizzabili adatto ad ogni genere di evento per ridurre drasticamente lo spreco di plastica e rifiuti, fornendo così una prestazione completa alla propria clientela per soddisfare al meglio qualsiasi richiesta nel pieno rispetto dell' ambiente.Il presente progetto si è concretizzato a seguito di constatazioni fatte nel corso degliultimi anni durante le innumerevoli frequentazioni e organizzazioni dirette di eventi, dai quali si è potuto notare un livello sempre maggiore di spreco e la conseguente difficoltà e problematicità di smaltimento, soprattutto per quanto riguarda i bicchieri.A seguito di tale osservazione, abbiamo potuto verificare che, in genere, solamente il 30% delle stoviglie monouso di plastica normalmente utilizzate viene smaltito correttamente nei rifiuti. Ciò non corrisponde ovviamente all'incremento di standard ecologici che, fortunatamente, è richiesto dalla nostra società moderna.Questo ci ha indotti ad immaginare una possibile soluzione sostenibile e rispettosa dell'ambiente per il Ticino, declinata in più offerte di noleggio e di vendita, che non costringa gli organizzatori e i responsabili di eventi a doversi rivolgere fuori Cantone per far fronte al lavaggio e allo stoccaggio di stoviglie, vanificando in tal modo questo effetto di sostenibilità ecologica sempre più ricercato. Siamo fermamente convinti di potervi offrire delle soluzioni ottimali grazie al nostro forte entusiasmo e, soprattutto, alle nostre competenze specifiche che si completano in modo sinergico offrendo un servizio professionale e affidabile. LA NOSTRA VISIONE Con la nostra azienda desideriamo non solo contribuire fattivamente alla lotta contro il proliferarsi della plastica sostenendo un divertimento sano e rispettoso dell'ambiente, ma anche aiutare nella formazione di un'attitudine più ecologica, specialmente nelle nuove generazioni. LA NOSTRA AZIENDA La nostra azienda è in grado di offrire un servizio a 360 gradi che comprende molteplici formule personalizzate ed adattabili alle richieste di ogni singolo cliente. Tra queste soluzioni si possono trovare la formula noleggio, la formula lavaggio, la formula acquisto, la formula stoccaggio e la formula consegna. Tutte queste formule sono state studiate appositamente per fornire un servizio che sia completo e allo stesso tempo multifunzionale e modulare di modo da poter soddisfare appieno le esigenze del cliente mediante le sue varie combinazioni. A CHI NON PIACEREBBE VIVERE IN UN MONDO PRIVO DI SPRECHI, NEL QUALE È POSSIBILE RIUTILIZZARE QUALSIASI COSA SENZA LA NECESSITÀ DI DOVER CREARE SMISURATE QUANTITÀ DI RIFIUTI? Tutto ciò ora è una realtà. Siamo riusciti a mettere a punto un sistema di soluzioni di riutilizzo di stoviglie per eventi di qualsiasi entità e genere, in modo che voi possiate godervi la vostra festa nel modo più GREEN possibile.Perché siamo in grado di promettervelo: - siamo credibili e sinergici; - siamo esperti nell'organizzazione di eventi e nella gestione di progetti; - siamo focalizzati sul cliente e sulle sue necessità; - abbiamo una grande fiducia nelle nostre soluzioni. PIATTAFORMA NOLEGGIO CATALOGO

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Stoviglie, noleggioEventiManifestazioniVendita stock
Via Cantonale 13, 6930 Bedano
Stoviglie, noleggioEventiManifestazioniVendita stock
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Ecoglass nasce come progetto ecosostenibile che offre un servizio di noleggio e di lavaggio di stoviglie riutilizzabili adatto ad ogni genere di evento per ridurre drasticamente lo spreco di plastica e rifiuti, fornendo così una prestazione completa alla propria clientela per soddisfare al meglio qualsiasi richiesta nel pieno rispetto dell' ambiente.Il presente progetto si è concretizzato a seguito di constatazioni fatte nel corso degliultimi anni durante le innumerevoli frequentazioni e organizzazioni dirette di eventi, dai quali si è potuto notare un livello sempre maggiore di spreco e la conseguente difficoltà e problematicità di smaltimento, soprattutto per quanto riguarda i bicchieri.A seguito di tale osservazione, abbiamo potuto verificare che, in genere, solamente il 30% delle stoviglie monouso di plastica normalmente utilizzate viene smaltito correttamente nei rifiuti. Ciò non corrisponde ovviamente all'incremento di standard ecologici che, fortunatamente, è richiesto dalla nostra società moderna.Questo ci ha indotti ad immaginare una possibile soluzione sostenibile e rispettosa dell'ambiente per il Ticino, declinata in più offerte di noleggio e di vendita, che non costringa gli organizzatori e i responsabili di eventi a doversi rivolgere fuori Cantone per far fronte al lavaggio e allo stoccaggio di stoviglie, vanificando in tal modo questo effetto di sostenibilità ecologica sempre più ricercato. Siamo fermamente convinti di potervi offrire delle soluzioni ottimali grazie al nostro forte entusiasmo e, soprattutto, alle nostre competenze specifiche che si completano in modo sinergico offrendo un servizio professionale e affidabile. LA NOSTRA VISIONE Con la nostra azienda desideriamo non solo contribuire fattivamente alla lotta contro il proliferarsi della plastica sostenendo un divertimento sano e rispettoso dell'ambiente, ma anche aiutare nella formazione di un'attitudine più ecologica, specialmente nelle nuove generazioni. LA NOSTRA AZIENDA La nostra azienda è in grado di offrire un servizio a 360 gradi che comprende molteplici formule personalizzate ed adattabili alle richieste di ogni singolo cliente. Tra queste soluzioni si possono trovare la formula noleggio, la formula lavaggio, la formula acquisto, la formula stoccaggio e la formula consegna. Tutte queste formule sono state studiate appositamente per fornire un servizio che sia completo e allo stesso tempo multifunzionale e modulare di modo da poter soddisfare appieno le esigenze del cliente mediante le sue varie combinazioni. A CHI NON PIACEREBBE VIVERE IN UN MONDO PRIVO DI SPRECHI, NEL QUALE È POSSIBILE RIUTILIZZARE QUALSIASI COSA SENZA LA NECESSITÀ DI DOVER CREARE SMISURATE QUANTITÀ DI RIFIUTI? Tutto ciò ora è una realtà. Siamo riusciti a mettere a punto un sistema di soluzioni di riutilizzo di stoviglie per eventi di qualsiasi entità e genere, in modo che voi possiate godervi la vostra festa nel modo più GREEN possibile.Perché siamo in grado di promettervelo: - siamo credibili e sinergici; - siamo esperti nell'organizzazione di eventi e nella gestione di progetti; - siamo focalizzati sul cliente e sulle sue necessità; - abbiamo una grande fiducia nelle nostre soluzioni. PIATTAFORMA NOLEGGIO CATALOGO

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Oliva Falegnameria SA

Valutazione 4.7 di 5 stelle su 3 valutazioni

Oliva Falegnameria SA

Via Ciosso 30, 6721 Motto (Blenio)

Fondata nel 1972 da Giorgio Oliva come ditta individuale, a partire dal 1999 la Oliva Falegnameria è stata trasformata in SA con l’entrata nel CdA di Matteo Oliva e Michela Gardenghi Oliva, mantenendo cosí il carattere di azienda familiare. Dal 1973 siamo affiliati all’Associazione Svizzera Fabbricanti Mobili e Serramenti sezione Ticino. La nostra azienda si trova in valle di Blenio, nel comune di Acquarossa e più precisamente a Motto (a 10 minuti da Biasca) ma il nostro raggio di attività si estende a tutto il cantone Ticino ed anche al resto della Svizzera. L’attività principale è caratterizzata dalla produzione, fornitura e posa di serramenti in legno e legno-alluminio ma siamo comunque in grado di offrire qualsiasi opera nell’ambito della falegnameria: porte d’entrata e porte interne, armadi, mobili, scale, cucine, rivestimenti, ristrutturazione rustici, ecc. Grazie alla formazione e alla professionalità della nostra manodopera (falegnami qualificati ed apprendisti falegnami domiciliati nella regione), a legname ed altri materiali di ottima qualità (prevalentemente di provenienza Svizzera) e a macchinari di ultima generazione (ci siamo appena dotati di un nuovo centro di lavoro a controllo numerico CNC), possiamo offrire alla nostra clientela (singoli privati, enti pubblici, studi d’architettura, ecc.) opere di falegnameria che soddisfano le singole e particolari esigenze. Il campo di azione della nostra ditta inizia dalla consulenza e/o progettazione, prosegue con la produzione propria in laboratorio, fino alla posa delle opere con una garanzia nel tempo di quanto fornito. Siamo anche molto sensibili all’ambiente e da anni ci siamo dotati di una caldaia di ultima generazione e i nostri scarti di legno massiccio vengono macinati e ricettati per pôi essere introdotti automaticamente nella caldaia, se necessita acquistiamo anche del cippato da un fornitore locale.

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FalegnameriaLegno, costruzioni inSerramenti, porteRistrutturazione di interniCucine, arredamenti e fabbricazioneParquetEbanista
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Fondata nel 1972 da Giorgio Oliva come ditta individuale, a partire dal 1999 la Oliva Falegnameria è stata trasformata in SA con l’entrata nel CdA di Matteo Oliva e Michela Gardenghi Oliva, mantenendo cosí il carattere di azienda familiare. Dal 1973 siamo affiliati all’Associazione Svizzera Fabbricanti Mobili e Serramenti sezione Ticino. La nostra azienda si trova in valle di Blenio, nel comune di Acquarossa e più precisamente a Motto (a 10 minuti da Biasca) ma il nostro raggio di attività si estende a tutto il cantone Ticino ed anche al resto della Svizzera. L’attività principale è caratterizzata dalla produzione, fornitura e posa di serramenti in legno e legno-alluminio ma siamo comunque in grado di offrire qualsiasi opera nell’ambito della falegnameria: porte d’entrata e porte interne, armadi, mobili, scale, cucine, rivestimenti, ristrutturazione rustici, ecc. Grazie alla formazione e alla professionalità della nostra manodopera (falegnami qualificati ed apprendisti falegnami domiciliati nella regione), a legname ed altri materiali di ottima qualità (prevalentemente di provenienza Svizzera) e a macchinari di ultima generazione (ci siamo appena dotati di un nuovo centro di lavoro a controllo numerico CNC), possiamo offrire alla nostra clientela (singoli privati, enti pubblici, studi d’architettura, ecc.) opere di falegnameria che soddisfano le singole e particolari esigenze. Il campo di azione della nostra ditta inizia dalla consulenza e/o progettazione, prosegue con la produzione propria in laboratorio, fino alla posa delle opere con una garanzia nel tempo di quanto fornito. Siamo anche molto sensibili all’ambiente e da anni ci siamo dotati di una caldaia di ultima generazione e i nostri scarti di legno massiccio vengono macinati e ricettati per pôi essere introdotti automaticamente nella caldaia, se necessita acquistiamo anche del cippato da un fornitore locale.

Valutazione 4.7 di 5 stelle su 3 valutazioni

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Rean SA

Valutazione 2.6 di 5 stelle su 5 valutazioni

Rean SA

Via alla Gerra 9, 6930 Bedano
REAN.SA

CHI SIAMO – LA NOSTRA STORIA REAN SA nasce nel 2001 a Bedano, comune svizzero a nord di Lugano, ma si dimostra da subito pronta ad estendere i propri servizi in tutta l’area del Ticino. Già come ditta individuale intestata ad Antonio Reale, l’azienda coglie, infatti, le grandi opportunità attive nel settore della vendita, del montaggio e del trasporto cucine o mobili per case e uffici. Ha così, inizio, la proficua collaborazione con Ikea Svizzera, della quale REAN SA si configura come unico ed esclusivo fornitore, alla luce della forte esperienza maturata nel campo dell’arredamento e della professionalità con cui lo staff di specialisti conduce e gestisce il lavoro. Falegnami, installatori e trasportatori combinano perfettamente le proprie competenze per offrire servizi di indubbia qualità, oggi come ieri estremamente garantiti in termini di sicurezza e affidabilità dei materiali utilizzati. Ogni fase della produzione è verificata attentamente con l’intento di prevenire qualsiasi tipo di difetto o problematica: la fornitura per il grande brand di origine svedese richiede, infatti, controllo costante e osservanza meticolosa dei parametri indicati al momento della committenza. Selezionata per la sua tangibile serietà professionale, REAN SA si adopera per fornire ai clienti che scelgono IKEA prodotti raffinati e funzionali, dotati di ogni comfort e adattabili a spazi differenti a seconda dello stile. Con la stessa dedizione, il personale qualificato guidato da Antonio Reale vende, monta e trasporta cucine o mobili d’arredamento per case e uffici in tutto il Ticino, rispondendo alle richieste di particolari clienti che scelgono di affidarsi a quest’azienda di Bedano per i propri interni. Sempre in evoluzione, REAN SA aggiorna le proprie competenze e sfrutta tecnologie all’avanguardia per ottimizzare i processi senza minare l’artigianalità del lavoro di falegnameria, così particolarmente apprezzato da conquistare la fiducia dei piccoli e grandi consumatori finali. L’attività è aperta dal lunedì al venerdì, dalle 7 alle 12 e dalle 13 alle 17. CHI SIAMO – LA NOSTRA STORIA REAN SA nasce nel 2001 a Bedano, comune svizzero a nord di Lugano, ma si dimostra da subito pronta ad estendere i propri servizi in tutta l’area del Ticino. Già come ditta individuale intestata ad Antonio Reale, l’azienda coglie, infatti, le grandi opportunità attive nel settore della vendita, del montaggio e del trasporto cucine o mobili per case e uffici. Ha così, inizio, la proficua collaborazione con Ikea Svizzera, della quale REAN SA si configura come unico ed esclusivo fornitore, alla luce della forte esperienza maturata nel campo dell’arredamento e della professionalità con cui lo staff di specialisti conduce e gestisce il lavoro. Falegnami, installatori e trasportatori combinano perfettamente le proprie competenze per offrire servizi di indubbia qualità, oggi come ieri estremamente garantiti in termini di sicurezza e affidabilità dei materiali utilizzati. Ogni fase della produzione è verificata attentamente con l’intento di prevenire qualsiasi tipo di difetto o problematica: la fornitura per il grande brand di origine svedese richiede, infatti, controllo costante e osservanza meticolosa dei parametri indicati al momento della committenza. Selezionata per la sua tangibile serietà professionale, REAN SA si adopera per fornire ai clienti che scelgono IKEA prodotti raffinati e funzionali, dotati di ogni comfort e adattabili a spazi differenti a seconda dello stile. Con la stessa dedizione, il personale qualificato guidato da Antonio Reale vende, monta e trasporta cucine o mobili d’arredamento per case e uffici in tutto il Ticino, rispondendo alle richieste di particolari clienti che scelgono di affidarsi a quest’azienda di Bedano per i propri interni. Sempre in evoluzione, REAN SA aggiorna le proprie competenze e sfrutta tecnologie all’avanguardia per ottimizzare i processi senza minare l’artigianalità del lavoro di falegnameria, così particolarmente apprezzato da conquistare la fiducia dei piccoli e grandi consumatori finali. L’attività è aperta dal lunedì al venerdì, dalle 7 alle 12 e dalle 13 alle 17. SERVIZI – DI COSA CI OCCUPIAMO Serietà ed efficienza sono i pregi diffusamente riconosciuti all’azienda REAN SA, nota su tutto il territorio per la sua abilità nelle tecniche di falegnameria e assemblaggio cucine. La cura nella selezione dei materiali, l’attenzione nelle operazioni di trasporto e la trasparenza nelle modalità di vendita fanno in modo che i collaboratori dell’azienda ticinese non deludano mai le aspettative e rispondano prontamente alle richieste della clientela. La qualità, intesa come vera priorità e presupposto fondamentale per un funzionale processo di lavoro, si percepisce nella rifinitura dei dettagli e nella propensione a sperimentare costantemente nuove soluzioni adattabili ad ogni ambiente. Per vivere in sicurezza gli spazi domestici e professionali. La crescita avvenuta negli anni, testimoniata anche dall’incremento del personale in attività, ha consentito alla REAN SA di raggiungere obiettivi concreti in termini di business e competenze. Impegno e sacrifici hanno, infatti, portato Antonio Reale e il suo staff a divenire fornitori unici di IKEA Svizzera, in esclusiva per tutto il Ticino. Un traguardo importante, che conferma l’affidabilità dei servizi offerti da REAN SA e la sua capacità di costruire e montare cucine sulla base di specifici requisiti.

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Montaggio mobiliCucine, arredamenti e fabbricazioneTrasporto mobiliTraslochiTrasporti
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REAN.SA

CHI SIAMO – LA NOSTRA STORIA REAN SA nasce nel 2001 a Bedano, comune svizzero a nord di Lugano, ma si dimostra da subito pronta ad estendere i propri servizi in tutta l’area del Ticino. Già come ditta individuale intestata ad Antonio Reale, l’azienda coglie, infatti, le grandi opportunità attive nel settore della vendita, del montaggio e del trasporto cucine o mobili per case e uffici. Ha così, inizio, la proficua collaborazione con Ikea Svizzera, della quale REAN SA si configura come unico ed esclusivo fornitore, alla luce della forte esperienza maturata nel campo dell’arredamento e della professionalità con cui lo staff di specialisti conduce e gestisce il lavoro. Falegnami, installatori e trasportatori combinano perfettamente le proprie competenze per offrire servizi di indubbia qualità, oggi come ieri estremamente garantiti in termini di sicurezza e affidabilità dei materiali utilizzati. Ogni fase della produzione è verificata attentamente con l’intento di prevenire qualsiasi tipo di difetto o problematica: la fornitura per il grande brand di origine svedese richiede, infatti, controllo costante e osservanza meticolosa dei parametri indicati al momento della committenza. Selezionata per la sua tangibile serietà professionale, REAN SA si adopera per fornire ai clienti che scelgono IKEA prodotti raffinati e funzionali, dotati di ogni comfort e adattabili a spazi differenti a seconda dello stile. Con la stessa dedizione, il personale qualificato guidato da Antonio Reale vende, monta e trasporta cucine o mobili d’arredamento per case e uffici in tutto il Ticino, rispondendo alle richieste di particolari clienti che scelgono di affidarsi a quest’azienda di Bedano per i propri interni. Sempre in evoluzione, REAN SA aggiorna le proprie competenze e sfrutta tecnologie all’avanguardia per ottimizzare i processi senza minare l’artigianalità del lavoro di falegnameria, così particolarmente apprezzato da conquistare la fiducia dei piccoli e grandi consumatori finali. L’attività è aperta dal lunedì al venerdì, dalle 7 alle 12 e dalle 13 alle 17. CHI SIAMO – LA NOSTRA STORIA REAN SA nasce nel 2001 a Bedano, comune svizzero a nord di Lugano, ma si dimostra da subito pronta ad estendere i propri servizi in tutta l’area del Ticino. Già come ditta individuale intestata ad Antonio Reale, l’azienda coglie, infatti, le grandi opportunità attive nel settore della vendita, del montaggio e del trasporto cucine o mobili per case e uffici. Ha così, inizio, la proficua collaborazione con Ikea Svizzera, della quale REAN SA si configura come unico ed esclusivo fornitore, alla luce della forte esperienza maturata nel campo dell’arredamento e della professionalità con cui lo staff di specialisti conduce e gestisce il lavoro. Falegnami, installatori e trasportatori combinano perfettamente le proprie competenze per offrire servizi di indubbia qualità, oggi come ieri estremamente garantiti in termini di sicurezza e affidabilità dei materiali utilizzati. Ogni fase della produzione è verificata attentamente con l’intento di prevenire qualsiasi tipo di difetto o problematica: la fornitura per il grande brand di origine svedese richiede, infatti, controllo costante e osservanza meticolosa dei parametri indicati al momento della committenza. Selezionata per la sua tangibile serietà professionale, REAN SA si adopera per fornire ai clienti che scelgono IKEA prodotti raffinati e funzionali, dotati di ogni comfort e adattabili a spazi differenti a seconda dello stile. Con la stessa dedizione, il personale qualificato guidato da Antonio Reale vende, monta e trasporta cucine o mobili d’arredamento per case e uffici in tutto il Ticino, rispondendo alle richieste di particolari clienti che scelgono di affidarsi a quest’azienda di Bedano per i propri interni. Sempre in evoluzione, REAN SA aggiorna le proprie competenze e sfrutta tecnologie all’avanguardia per ottimizzare i processi senza minare l’artigianalità del lavoro di falegnameria, così particolarmente apprezzato da conquistare la fiducia dei piccoli e grandi consumatori finali. L’attività è aperta dal lunedì al venerdì, dalle 7 alle 12 e dalle 13 alle 17. SERVIZI – DI COSA CI OCCUPIAMO Serietà ed efficienza sono i pregi diffusamente riconosciuti all’azienda REAN SA, nota su tutto il territorio per la sua abilità nelle tecniche di falegnameria e assemblaggio cucine. La cura nella selezione dei materiali, l’attenzione nelle operazioni di trasporto e la trasparenza nelle modalità di vendita fanno in modo che i collaboratori dell’azienda ticinese non deludano mai le aspettative e rispondano prontamente alle richieste della clientela. La qualità, intesa come vera priorità e presupposto fondamentale per un funzionale processo di lavoro, si percepisce nella rifinitura dei dettagli e nella propensione a sperimentare costantemente nuove soluzioni adattabili ad ogni ambiente. Per vivere in sicurezza gli spazi domestici e professionali. La crescita avvenuta negli anni, testimoniata anche dall’incremento del personale in attività, ha consentito alla REAN SA di raggiungere obiettivi concreti in termini di business e competenze. Impegno e sacrifici hanno, infatti, portato Antonio Reale e il suo staff a divenire fornitori unici di IKEA Svizzera, in esclusiva per tutto il Ticino. Un traguardo importante, che conferma l’affidabilità dei servizi offerti da REAN SA e la sua capacità di costruire e montare cucine sulla base di specifici requisiti.

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Alfieri Suisse Sagl
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Alfieri Suisse Sagl

Piazza del Ponte 9, 6850 Mendrisio

Passione per il prodotto, passione per la terra Piemonte, primi anni ’70: un signore torinese affascinato dalle tradizioni culinarie della famiglia della moglie, originaria della zona, comincia a percorrere le campagne delle Langhe e del Roero raccogliendo antiche ricette. E’ Domenico Masucco, prima commerciante di alimentari e poi fondatore di Alfieri, il primo pastificio italiano interamente dedicato a valorizzare la tradizione della pasta langarola, in particolare i Tajarin. La sfida non è una delle più facili: si tratta di ricreare i sapori delle paste e condimenti fatti a mano dalle donne di casa in un mondo ormai molto diverso dal passato, non solo in campo gastronomico, ma soprattutto a livello tecnologico. Domenico si rende subito conto che la scommessa può essere vinta solamente creando una rete di forte collaborazione coi produttori della zona, in modo da assicurarsi le forniture degli ingredienti più genuini e vicini a quelli usati dai nonni, meccanizzando il meno possibile le fasi di lavorazione della pasta. La sfida non è una delle più facili: si tratta di ricreare i sapori delle paste e condimenti fatti a mano dalle donne di casa in un mondo ormai molto diverso dal passato, non solo in campo gastronomico, ma soprattutto a livello tecnologico. Domenico si rende subito conto che la scommessa può essere vinta solamente creando una rete di forte collaborazione coi produttori della zona, in modo da assicurarsi le forniture degli ingredienti più genuini e vicini a quelli usati dai nonni, meccanizzando il meno possibile le fasi di lavorazione della pasta. Questo è il motivo per cui ancora oggi in pastificio alcuni passaggi vengono realizzati a mano, come ad esempio il confezionamento, e massima attenzione viene posta al controllo di tutta la filiera, in modo da preservare le caratteristiche organolettiche e gustative degli ingredienti. Per salvaguardare la qualità dei prodotti è stato invece necessario elaborare una tecnologia apposita, la laminazione a freddo, che al contrario della più comune trafilatura salvaguarda pienamente sapori e proprietà nutrizionali della pasta. L’essicazione avviene lentamente con forno a vapore, evitando qualsiasi alterazione del prodotto finale e ricreando lo stesso risultato del procedimento tradizionale, quando i Tajarin venivano lasciati asciugare al sole nei cortili. Nel corso degli anni è venuto spontaneo completare l’offerta Alfieri con altri prodotti tradizionali. Non solamente i sughi e condimenti tradizionali del Sud Piemonte, ma anche altre specialità della zona come le conserve di frutta, alcuni dolci, il tartufo e gli antipasti. A fianco del pastificio viene aperto un negozio, l’offerta si amplia, vengono inclusi anche diversi prodotti tipici della dieta mediterranea, come ad esempio acciughe, olio, grissini e pasta di semola di alta qualità. Si arriva in questo modo all’esperienza del gusto Alfieri, buono e semplice come la pasta fatta dalle nostre nonne, unico come la tradizione di questa terra generosa, di cui la nostra azienda conserva e tramanda l’eredità con tenace, paziente passione.

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Specialità alimentariRistoranteOnline ShoppingArticoli da RegaloCucina italiana
Piazza del Ponte 9, 6850 Mendrisio
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Passione per il prodotto, passione per la terra Piemonte, primi anni ’70: un signore torinese affascinato dalle tradizioni culinarie della famiglia della moglie, originaria della zona, comincia a percorrere le campagne delle Langhe e del Roero raccogliendo antiche ricette. E’ Domenico Masucco, prima commerciante di alimentari e poi fondatore di Alfieri, il primo pastificio italiano interamente dedicato a valorizzare la tradizione della pasta langarola, in particolare i Tajarin. La sfida non è una delle più facili: si tratta di ricreare i sapori delle paste e condimenti fatti a mano dalle donne di casa in un mondo ormai molto diverso dal passato, non solo in campo gastronomico, ma soprattutto a livello tecnologico. Domenico si rende subito conto che la scommessa può essere vinta solamente creando una rete di forte collaborazione coi produttori della zona, in modo da assicurarsi le forniture degli ingredienti più genuini e vicini a quelli usati dai nonni, meccanizzando il meno possibile le fasi di lavorazione della pasta. La sfida non è una delle più facili: si tratta di ricreare i sapori delle paste e condimenti fatti a mano dalle donne di casa in un mondo ormai molto diverso dal passato, non solo in campo gastronomico, ma soprattutto a livello tecnologico. Domenico si rende subito conto che la scommessa può essere vinta solamente creando una rete di forte collaborazione coi produttori della zona, in modo da assicurarsi le forniture degli ingredienti più genuini e vicini a quelli usati dai nonni, meccanizzando il meno possibile le fasi di lavorazione della pasta. Questo è il motivo per cui ancora oggi in pastificio alcuni passaggi vengono realizzati a mano, come ad esempio il confezionamento, e massima attenzione viene posta al controllo di tutta la filiera, in modo da preservare le caratteristiche organolettiche e gustative degli ingredienti. Per salvaguardare la qualità dei prodotti è stato invece necessario elaborare una tecnologia apposita, la laminazione a freddo, che al contrario della più comune trafilatura salvaguarda pienamente sapori e proprietà nutrizionali della pasta. L’essicazione avviene lentamente con forno a vapore, evitando qualsiasi alterazione del prodotto finale e ricreando lo stesso risultato del procedimento tradizionale, quando i Tajarin venivano lasciati asciugare al sole nei cortili. Nel corso degli anni è venuto spontaneo completare l’offerta Alfieri con altri prodotti tradizionali. Non solamente i sughi e condimenti tradizionali del Sud Piemonte, ma anche altre specialità della zona come le conserve di frutta, alcuni dolci, il tartufo e gli antipasti. A fianco del pastificio viene aperto un negozio, l’offerta si amplia, vengono inclusi anche diversi prodotti tipici della dieta mediterranea, come ad esempio acciughe, olio, grissini e pasta di semola di alta qualità. Si arriva in questo modo all’esperienza del gusto Alfieri, buono e semplice come la pasta fatta dalle nostre nonne, unico come la tradizione di questa terra generosa, di cui la nostra azienda conserva e tramanda l’eredità con tenace, paziente passione.

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Ecoglass nasce come progetto ecosostenibile che offre un servizio di noleggio e di lavaggio di stoviglie riutilizzabili adatto ad ogni genere di evento per ridurre drasticamente lo spreco di plastica e rifiuti, fornendo così una prestazione completa alla propria clientela per soddisfare al meglio qualsiasi richiesta nel pieno rispetto dell' ambiente.Il presente progetto si è concretizzato a seguito di constatazioni fatte nel corso degliultimi anni durante le innumerevoli frequentazioni e organizzazioni dirette di eventi, dai quali si è potuto notare un livello sempre maggiore di spreco e la conseguente difficoltà e problematicità di smaltimento, soprattutto per quanto riguarda i bicchieri.A seguito di tale osservazione, abbiamo potuto verificare che, in genere, solamente il 30% delle stoviglie monouso di plastica normalmente utilizzate viene smaltito correttamente nei rifiuti. Ciò non corrisponde ovviamente all'incremento di standard ecologici che, fortunatamente, è richiesto dalla nostra società moderna.Questo ci ha indotti ad immaginare una possibile soluzione sostenibile e rispettosa dell'ambiente per il Ticino, declinata in più offerte di noleggio e di vendita, che non costringa gli organizzatori e i responsabili di eventi a doversi rivolgere fuori Cantone per far fronte al lavaggio e allo stoccaggio di stoviglie, vanificando in tal modo questo effetto di sostenibilità ecologica sempre più ricercato. Siamo fermamente convinti di potervi offrire delle soluzioni ottimali grazie al nostro forte entusiasmo e, soprattutto, alle nostre competenze specifiche che si completano in modo sinergico offrendo un servizio professionale e affidabile. LA NOSTRA VISIONE Con la nostra azienda desideriamo non solo contribuire fattivamente alla lotta contro il proliferarsi della plastica sostenendo un divertimento sano e rispettoso dell'ambiente, ma anche aiutare nella formazione di un'attitudine più ecologica, specialmente nelle nuove generazioni. LA NOSTRA AZIENDA La nostra azienda è in grado di offrire un servizio a 360 gradi che comprende molteplici formule personalizzate ed adattabili alle richieste di ogni singolo cliente. Tra queste soluzioni si possono trovare la formula noleggio, la formula lavaggio, la formula acquisto, la formula stoccaggio e la formula consegna. Tutte queste formule sono state studiate appositamente per fornire un servizio che sia completo e allo stesso tempo multifunzionale e modulare di modo da poter soddisfare appieno le esigenze del cliente mediante le sue varie combinazioni. A CHI NON PIACEREBBE VIVERE IN UN MONDO PRIVO DI SPRECHI, NEL QUALE È POSSIBILE RIUTILIZZARE QUALSIASI COSA SENZA LA NECESSITÀ DI DOVER CREARE SMISURATE QUANTITÀ DI RIFIUTI? Tutto ciò ora è una realtà. Siamo riusciti a mettere a punto un sistema di soluzioni di riutilizzo di stoviglie per eventi di qualsiasi entità e genere, in modo che voi possiate godervi la vostra festa nel modo più GREEN possibile.Perché siamo in grado di promettervelo: - siamo credibili e sinergici; - siamo esperti nell'organizzazione di eventi e nella gestione di progetti; - siamo focalizzati sul cliente e sulle sue necessità; - abbiamo una grande fiducia nelle nostre soluzioni. PIATTAFORMA NOLEGGIO CATALOGO

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Oliva Falegnameria SA

Valutazione 4.7 di 5 stelle su 3 valutazioni

Oliva Falegnameria SA

Via Ciosso 30, 6721 Motto (Blenio)

Fondata nel 1972 da Giorgio Oliva come ditta individuale, a partire dal 1999 la Oliva Falegnameria è stata trasformata in SA con l’entrata nel CdA di Matteo Oliva e Michela Gardenghi Oliva, mantenendo cosí il carattere di azienda familiare. Dal 1973 siamo affiliati all’Associazione Svizzera Fabbricanti Mobili e Serramenti sezione Ticino. La nostra azienda si trova in valle di Blenio, nel comune di Acquarossa e più precisamente a Motto (a 10 minuti da Biasca) ma il nostro raggio di attività si estende a tutto il cantone Ticino ed anche al resto della Svizzera. L’attività principale è caratterizzata dalla produzione, fornitura e posa di serramenti in legno e legno-alluminio ma siamo comunque in grado di offrire qualsiasi opera nell’ambito della falegnameria: porte d’entrata e porte interne, armadi, mobili, scale, cucine, rivestimenti, ristrutturazione rustici, ecc. Grazie alla formazione e alla professionalità della nostra manodopera (falegnami qualificati ed apprendisti falegnami domiciliati nella regione), a legname ed altri materiali di ottima qualità (prevalentemente di provenienza Svizzera) e a macchinari di ultima generazione (ci siamo appena dotati di un nuovo centro di lavoro a controllo numerico CNC), possiamo offrire alla nostra clientela (singoli privati, enti pubblici, studi d’architettura, ecc.) opere di falegnameria che soddisfano le singole e particolari esigenze. Il campo di azione della nostra ditta inizia dalla consulenza e/o progettazione, prosegue con la produzione propria in laboratorio, fino alla posa delle opere con una garanzia nel tempo di quanto fornito. Siamo anche molto sensibili all’ambiente e da anni ci siamo dotati di una caldaia di ultima generazione e i nostri scarti di legno massiccio vengono macinati e ricettati per pôi essere introdotti automaticamente nella caldaia, se necessita acquistiamo anche del cippato da un fornitore locale.

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FalegnameriaLegno, costruzioni inSerramenti, porteRistrutturazione di interniCucine, arredamenti e fabbricazioneParquetEbanista
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Fondata nel 1972 da Giorgio Oliva come ditta individuale, a partire dal 1999 la Oliva Falegnameria è stata trasformata in SA con l’entrata nel CdA di Matteo Oliva e Michela Gardenghi Oliva, mantenendo cosí il carattere di azienda familiare. Dal 1973 siamo affiliati all’Associazione Svizzera Fabbricanti Mobili e Serramenti sezione Ticino. La nostra azienda si trova in valle di Blenio, nel comune di Acquarossa e più precisamente a Motto (a 10 minuti da Biasca) ma il nostro raggio di attività si estende a tutto il cantone Ticino ed anche al resto della Svizzera. L’attività principale è caratterizzata dalla produzione, fornitura e posa di serramenti in legno e legno-alluminio ma siamo comunque in grado di offrire qualsiasi opera nell’ambito della falegnameria: porte d’entrata e porte interne, armadi, mobili, scale, cucine, rivestimenti, ristrutturazione rustici, ecc. Grazie alla formazione e alla professionalità della nostra manodopera (falegnami qualificati ed apprendisti falegnami domiciliati nella regione), a legname ed altri materiali di ottima qualità (prevalentemente di provenienza Svizzera) e a macchinari di ultima generazione (ci siamo appena dotati di un nuovo centro di lavoro a controllo numerico CNC), possiamo offrire alla nostra clientela (singoli privati, enti pubblici, studi d’architettura, ecc.) opere di falegnameria che soddisfano le singole e particolari esigenze. Il campo di azione della nostra ditta inizia dalla consulenza e/o progettazione, prosegue con la produzione propria in laboratorio, fino alla posa delle opere con una garanzia nel tempo di quanto fornito. Siamo anche molto sensibili all’ambiente e da anni ci siamo dotati di una caldaia di ultima generazione e i nostri scarti di legno massiccio vengono macinati e ricettati per pôi essere introdotti automaticamente nella caldaia, se necessita acquistiamo anche del cippato da un fornitore locale.

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Rean SA

Valutazione 2.6 di 5 stelle su 5 valutazioni

Rean SA

Via alla Gerra 9, 6930 Bedano
REAN.SA

CHI SIAMO – LA NOSTRA STORIA REAN SA nasce nel 2001 a Bedano, comune svizzero a nord di Lugano, ma si dimostra da subito pronta ad estendere i propri servizi in tutta l’area del Ticino. Già come ditta individuale intestata ad Antonio Reale, l’azienda coglie, infatti, le grandi opportunità attive nel settore della vendita, del montaggio e del trasporto cucine o mobili per case e uffici. Ha così, inizio, la proficua collaborazione con Ikea Svizzera, della quale REAN SA si configura come unico ed esclusivo fornitore, alla luce della forte esperienza maturata nel campo dell’arredamento e della professionalità con cui lo staff di specialisti conduce e gestisce il lavoro. Falegnami, installatori e trasportatori combinano perfettamente le proprie competenze per offrire servizi di indubbia qualità, oggi come ieri estremamente garantiti in termini di sicurezza e affidabilità dei materiali utilizzati. Ogni fase della produzione è verificata attentamente con l’intento di prevenire qualsiasi tipo di difetto o problematica: la fornitura per il grande brand di origine svedese richiede, infatti, controllo costante e osservanza meticolosa dei parametri indicati al momento della committenza. Selezionata per la sua tangibile serietà professionale, REAN SA si adopera per fornire ai clienti che scelgono IKEA prodotti raffinati e funzionali, dotati di ogni comfort e adattabili a spazi differenti a seconda dello stile. Con la stessa dedizione, il personale qualificato guidato da Antonio Reale vende, monta e trasporta cucine o mobili d’arredamento per case e uffici in tutto il Ticino, rispondendo alle richieste di particolari clienti che scelgono di affidarsi a quest’azienda di Bedano per i propri interni. Sempre in evoluzione, REAN SA aggiorna le proprie competenze e sfrutta tecnologie all’avanguardia per ottimizzare i processi senza minare l’artigianalità del lavoro di falegnameria, così particolarmente apprezzato da conquistare la fiducia dei piccoli e grandi consumatori finali. L’attività è aperta dal lunedì al venerdì, dalle 7 alle 12 e dalle 13 alle 17. CHI SIAMO – LA NOSTRA STORIA REAN SA nasce nel 2001 a Bedano, comune svizzero a nord di Lugano, ma si dimostra da subito pronta ad estendere i propri servizi in tutta l’area del Ticino. Già come ditta individuale intestata ad Antonio Reale, l’azienda coglie, infatti, le grandi opportunità attive nel settore della vendita, del montaggio e del trasporto cucine o mobili per case e uffici. Ha così, inizio, la proficua collaborazione con Ikea Svizzera, della quale REAN SA si configura come unico ed esclusivo fornitore, alla luce della forte esperienza maturata nel campo dell’arredamento e della professionalità con cui lo staff di specialisti conduce e gestisce il lavoro. Falegnami, installatori e trasportatori combinano perfettamente le proprie competenze per offrire servizi di indubbia qualità, oggi come ieri estremamente garantiti in termini di sicurezza e affidabilità dei materiali utilizzati. Ogni fase della produzione è verificata attentamente con l’intento di prevenire qualsiasi tipo di difetto o problematica: la fornitura per il grande brand di origine svedese richiede, infatti, controllo costante e osservanza meticolosa dei parametri indicati al momento della committenza. Selezionata per la sua tangibile serietà professionale, REAN SA si adopera per fornire ai clienti che scelgono IKEA prodotti raffinati e funzionali, dotati di ogni comfort e adattabili a spazi differenti a seconda dello stile. Con la stessa dedizione, il personale qualificato guidato da Antonio Reale vende, monta e trasporta cucine o mobili d’arredamento per case e uffici in tutto il Ticino, rispondendo alle richieste di particolari clienti che scelgono di affidarsi a quest’azienda di Bedano per i propri interni. Sempre in evoluzione, REAN SA aggiorna le proprie competenze e sfrutta tecnologie all’avanguardia per ottimizzare i processi senza minare l’artigianalità del lavoro di falegnameria, così particolarmente apprezzato da conquistare la fiducia dei piccoli e grandi consumatori finali. L’attività è aperta dal lunedì al venerdì, dalle 7 alle 12 e dalle 13 alle 17. SERVIZI – DI COSA CI OCCUPIAMO Serietà ed efficienza sono i pregi diffusamente riconosciuti all’azienda REAN SA, nota su tutto il territorio per la sua abilità nelle tecniche di falegnameria e assemblaggio cucine. La cura nella selezione dei materiali, l’attenzione nelle operazioni di trasporto e la trasparenza nelle modalità di vendita fanno in modo che i collaboratori dell’azienda ticinese non deludano mai le aspettative e rispondano prontamente alle richieste della clientela. La qualità, intesa come vera priorità e presupposto fondamentale per un funzionale processo di lavoro, si percepisce nella rifinitura dei dettagli e nella propensione a sperimentare costantemente nuove soluzioni adattabili ad ogni ambiente. Per vivere in sicurezza gli spazi domestici e professionali. La crescita avvenuta negli anni, testimoniata anche dall’incremento del personale in attività, ha consentito alla REAN SA di raggiungere obiettivi concreti in termini di business e competenze. Impegno e sacrifici hanno, infatti, portato Antonio Reale e il suo staff a divenire fornitori unici di IKEA Svizzera, in esclusiva per tutto il Ticino. Un traguardo importante, che conferma l’affidabilità dei servizi offerti da REAN SA e la sua capacità di costruire e montare cucine sulla base di specifici requisiti.

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Montaggio mobiliCucine, arredamenti e fabbricazioneTrasporto mobiliTraslochiTrasporti
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REAN.SA

CHI SIAMO – LA NOSTRA STORIA REAN SA nasce nel 2001 a Bedano, comune svizzero a nord di Lugano, ma si dimostra da subito pronta ad estendere i propri servizi in tutta l’area del Ticino. Già come ditta individuale intestata ad Antonio Reale, l’azienda coglie, infatti, le grandi opportunità attive nel settore della vendita, del montaggio e del trasporto cucine o mobili per case e uffici. Ha così, inizio, la proficua collaborazione con Ikea Svizzera, della quale REAN SA si configura come unico ed esclusivo fornitore, alla luce della forte esperienza maturata nel campo dell’arredamento e della professionalità con cui lo staff di specialisti conduce e gestisce il lavoro. Falegnami, installatori e trasportatori combinano perfettamente le proprie competenze per offrire servizi di indubbia qualità, oggi come ieri estremamente garantiti in termini di sicurezza e affidabilità dei materiali utilizzati. Ogni fase della produzione è verificata attentamente con l’intento di prevenire qualsiasi tipo di difetto o problematica: la fornitura per il grande brand di origine svedese richiede, infatti, controllo costante e osservanza meticolosa dei parametri indicati al momento della committenza. Selezionata per la sua tangibile serietà professionale, REAN SA si adopera per fornire ai clienti che scelgono IKEA prodotti raffinati e funzionali, dotati di ogni comfort e adattabili a spazi differenti a seconda dello stile. Con la stessa dedizione, il personale qualificato guidato da Antonio Reale vende, monta e trasporta cucine o mobili d’arredamento per case e uffici in tutto il Ticino, rispondendo alle richieste di particolari clienti che scelgono di affidarsi a quest’azienda di Bedano per i propri interni. Sempre in evoluzione, REAN SA aggiorna le proprie competenze e sfrutta tecnologie all’avanguardia per ottimizzare i processi senza minare l’artigianalità del lavoro di falegnameria, così particolarmente apprezzato da conquistare la fiducia dei piccoli e grandi consumatori finali. L’attività è aperta dal lunedì al venerdì, dalle 7 alle 12 e dalle 13 alle 17. CHI SIAMO – LA NOSTRA STORIA REAN SA nasce nel 2001 a Bedano, comune svizzero a nord di Lugano, ma si dimostra da subito pronta ad estendere i propri servizi in tutta l’area del Ticino. Già come ditta individuale intestata ad Antonio Reale, l’azienda coglie, infatti, le grandi opportunità attive nel settore della vendita, del montaggio e del trasporto cucine o mobili per case e uffici. Ha così, inizio, la proficua collaborazione con Ikea Svizzera, della quale REAN SA si configura come unico ed esclusivo fornitore, alla luce della forte esperienza maturata nel campo dell’arredamento e della professionalità con cui lo staff di specialisti conduce e gestisce il lavoro. Falegnami, installatori e trasportatori combinano perfettamente le proprie competenze per offrire servizi di indubbia qualità, oggi come ieri estremamente garantiti in termini di sicurezza e affidabilità dei materiali utilizzati. Ogni fase della produzione è verificata attentamente con l’intento di prevenire qualsiasi tipo di difetto o problematica: la fornitura per il grande brand di origine svedese richiede, infatti, controllo costante e osservanza meticolosa dei parametri indicati al momento della committenza. Selezionata per la sua tangibile serietà professionale, REAN SA si adopera per fornire ai clienti che scelgono IKEA prodotti raffinati e funzionali, dotati di ogni comfort e adattabili a spazi differenti a seconda dello stile. Con la stessa dedizione, il personale qualificato guidato da Antonio Reale vende, monta e trasporta cucine o mobili d’arredamento per case e uffici in tutto il Ticino, rispondendo alle richieste di particolari clienti che scelgono di affidarsi a quest’azienda di Bedano per i propri interni. Sempre in evoluzione, REAN SA aggiorna le proprie competenze e sfrutta tecnologie all’avanguardia per ottimizzare i processi senza minare l’artigianalità del lavoro di falegnameria, così particolarmente apprezzato da conquistare la fiducia dei piccoli e grandi consumatori finali. L’attività è aperta dal lunedì al venerdì, dalle 7 alle 12 e dalle 13 alle 17. SERVIZI – DI COSA CI OCCUPIAMO Serietà ed efficienza sono i pregi diffusamente riconosciuti all’azienda REAN SA, nota su tutto il territorio per la sua abilità nelle tecniche di falegnameria e assemblaggio cucine. La cura nella selezione dei materiali, l’attenzione nelle operazioni di trasporto e la trasparenza nelle modalità di vendita fanno in modo che i collaboratori dell’azienda ticinese non deludano mai le aspettative e rispondano prontamente alle richieste della clientela. La qualità, intesa come vera priorità e presupposto fondamentale per un funzionale processo di lavoro, si percepisce nella rifinitura dei dettagli e nella propensione a sperimentare costantemente nuove soluzioni adattabili ad ogni ambiente. Per vivere in sicurezza gli spazi domestici e professionali. La crescita avvenuta negli anni, testimoniata anche dall’incremento del personale in attività, ha consentito alla REAN SA di raggiungere obiettivi concreti in termini di business e competenze. Impegno e sacrifici hanno, infatti, portato Antonio Reale e il suo staff a divenire fornitori unici di IKEA Svizzera, in esclusiva per tutto il Ticino. Un traguardo importante, che conferma l’affidabilità dei servizi offerti da REAN SA e la sua capacità di costruire e montare cucine sulla base di specifici requisiti.

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Alfieri Suisse Sagl
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Alfieri Suisse Sagl

Piazza del Ponte 9, 6850 Mendrisio

Passione per il prodotto, passione per la terra Piemonte, primi anni ’70: un signore torinese affascinato dalle tradizioni culinarie della famiglia della moglie, originaria della zona, comincia a percorrere le campagne delle Langhe e del Roero raccogliendo antiche ricette. E’ Domenico Masucco, prima commerciante di alimentari e poi fondatore di Alfieri, il primo pastificio italiano interamente dedicato a valorizzare la tradizione della pasta langarola, in particolare i Tajarin. La sfida non è una delle più facili: si tratta di ricreare i sapori delle paste e condimenti fatti a mano dalle donne di casa in un mondo ormai molto diverso dal passato, non solo in campo gastronomico, ma soprattutto a livello tecnologico. Domenico si rende subito conto che la scommessa può essere vinta solamente creando una rete di forte collaborazione coi produttori della zona, in modo da assicurarsi le forniture degli ingredienti più genuini e vicini a quelli usati dai nonni, meccanizzando il meno possibile le fasi di lavorazione della pasta. La sfida non è una delle più facili: si tratta di ricreare i sapori delle paste e condimenti fatti a mano dalle donne di casa in un mondo ormai molto diverso dal passato, non solo in campo gastronomico, ma soprattutto a livello tecnologico. Domenico si rende subito conto che la scommessa può essere vinta solamente creando una rete di forte collaborazione coi produttori della zona, in modo da assicurarsi le forniture degli ingredienti più genuini e vicini a quelli usati dai nonni, meccanizzando il meno possibile le fasi di lavorazione della pasta. Questo è il motivo per cui ancora oggi in pastificio alcuni passaggi vengono realizzati a mano, come ad esempio il confezionamento, e massima attenzione viene posta al controllo di tutta la filiera, in modo da preservare le caratteristiche organolettiche e gustative degli ingredienti. Per salvaguardare la qualità dei prodotti è stato invece necessario elaborare una tecnologia apposita, la laminazione a freddo, che al contrario della più comune trafilatura salvaguarda pienamente sapori e proprietà nutrizionali della pasta. L’essicazione avviene lentamente con forno a vapore, evitando qualsiasi alterazione del prodotto finale e ricreando lo stesso risultato del procedimento tradizionale, quando i Tajarin venivano lasciati asciugare al sole nei cortili. Nel corso degli anni è venuto spontaneo completare l’offerta Alfieri con altri prodotti tradizionali. Non solamente i sughi e condimenti tradizionali del Sud Piemonte, ma anche altre specialità della zona come le conserve di frutta, alcuni dolci, il tartufo e gli antipasti. A fianco del pastificio viene aperto un negozio, l’offerta si amplia, vengono inclusi anche diversi prodotti tipici della dieta mediterranea, come ad esempio acciughe, olio, grissini e pasta di semola di alta qualità. Si arriva in questo modo all’esperienza del gusto Alfieri, buono e semplice come la pasta fatta dalle nostre nonne, unico come la tradizione di questa terra generosa, di cui la nostra azienda conserva e tramanda l’eredità con tenace, paziente passione.

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Specialità alimentariRistoranteOnline ShoppingArticoli da RegaloCucina italiana
Piazza del Ponte 9, 6850 Mendrisio
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Passione per il prodotto, passione per la terra Piemonte, primi anni ’70: un signore torinese affascinato dalle tradizioni culinarie della famiglia della moglie, originaria della zona, comincia a percorrere le campagne delle Langhe e del Roero raccogliendo antiche ricette. E’ Domenico Masucco, prima commerciante di alimentari e poi fondatore di Alfieri, il primo pastificio italiano interamente dedicato a valorizzare la tradizione della pasta langarola, in particolare i Tajarin. La sfida non è una delle più facili: si tratta di ricreare i sapori delle paste e condimenti fatti a mano dalle donne di casa in un mondo ormai molto diverso dal passato, non solo in campo gastronomico, ma soprattutto a livello tecnologico. Domenico si rende subito conto che la scommessa può essere vinta solamente creando una rete di forte collaborazione coi produttori della zona, in modo da assicurarsi le forniture degli ingredienti più genuini e vicini a quelli usati dai nonni, meccanizzando il meno possibile le fasi di lavorazione della pasta. La sfida non è una delle più facili: si tratta di ricreare i sapori delle paste e condimenti fatti a mano dalle donne di casa in un mondo ormai molto diverso dal passato, non solo in campo gastronomico, ma soprattutto a livello tecnologico. Domenico si rende subito conto che la scommessa può essere vinta solamente creando una rete di forte collaborazione coi produttori della zona, in modo da assicurarsi le forniture degli ingredienti più genuini e vicini a quelli usati dai nonni, meccanizzando il meno possibile le fasi di lavorazione della pasta. Questo è il motivo per cui ancora oggi in pastificio alcuni passaggi vengono realizzati a mano, come ad esempio il confezionamento, e massima attenzione viene posta al controllo di tutta la filiera, in modo da preservare le caratteristiche organolettiche e gustative degli ingredienti. Per salvaguardare la qualità dei prodotti è stato invece necessario elaborare una tecnologia apposita, la laminazione a freddo, che al contrario della più comune trafilatura salvaguarda pienamente sapori e proprietà nutrizionali della pasta. L’essicazione avviene lentamente con forno a vapore, evitando qualsiasi alterazione del prodotto finale e ricreando lo stesso risultato del procedimento tradizionale, quando i Tajarin venivano lasciati asciugare al sole nei cortili. Nel corso degli anni è venuto spontaneo completare l’offerta Alfieri con altri prodotti tradizionali. Non solamente i sughi e condimenti tradizionali del Sud Piemonte, ma anche altre specialità della zona come le conserve di frutta, alcuni dolci, il tartufo e gli antipasti. A fianco del pastificio viene aperto un negozio, l’offerta si amplia, vengono inclusi anche diversi prodotti tipici della dieta mediterranea, come ad esempio acciughe, olio, grissini e pasta di semola di alta qualità. Si arriva in questo modo all’esperienza del gusto Alfieri, buono e semplice come la pasta fatta dalle nostre nonne, unico come la tradizione di questa terra generosa, di cui la nostra azienda conserva e tramanda l’eredità con tenace, paziente passione.

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