Lassen sie sich von uns & unseren Produkten überraschen, z.B: • schmackhafte, vielfältige Brotauswahl • Grosses, frisches take-away-Sortiment (warm, kalt) • verschiedene top Cafés • diverse Süssgebäcke

Unsere Spezialitäten aus eigener Produktion Käse aus frischer Rohmilch • Emmentaler von mild bis extrareif • Dorfkäse, • Besenbinder Knoblauch-, • Bärlauch-, Kümmelkäse, Ziger Weitere Milchprodukte • Frischmilch offen und pasteurisiert • Rahm • Käsereibutter • Joghurt • Quark Frischer als anderswo, weil anderswo unsere Ware erst hintransportiert werden muss Käse Alle Sorten frisch vom Käselaib abgeschnitten. Milchprodukte Alles was im Haushalt frisch sein muss. Am schnellsten geht es auf dem Marktstand in Langenthal oder Olten. Dort sind wir direkt in Ihrer Nähe. Ein starkes Team Marktplatzstände und Verkaufsladen bringen unsere Frischprodukte an vorderste Front um 7.30 – 11.00 Uhr am Dienstag in Langenthal, Marktgasse am Donnerstag in Olten, Munzingerplatz am Samstag in Olten, Bifangstrasse Ein freundliches Team begrüsst Sie.

Vini Cappelletti AG, mit Geschäftssitz am Zikadenweg 6 in Bern und traditionsreichem Verkaufsgeschäft an der Gerechtigkeitsgasse 62, im Zentrum der Bundeshauptstadt, importiert seit den Fünfzigerjahren Weine aus Europa, und wird heute in der zweiten Generation von Alessandra Cappelletti geführt. Unser lebendiges Sortiment zeichnet sich vor allem durch ausgewählte, qualitativ hoch stehende Produkte aus, welche typisch sind für die einzelnen Weinbaugebiete. Der Angebotsschwerpunkt liegt bei Weinen aus der Schweiz, Italien, Spanien, Frankreich und Portugal. An unserem Schaffen wird besonders geschätzt, dass wir Gewächse und Marken in allen Preislagen führen, und immer wieder Neuentdeckungen präsentieren. Viele unserer Weine sind zudem durch anerkannte Fachleute weltweit ausgezeichnet. Wir suchen und unterhalten den individuellen, offenen Kontakt zu unseren Kunden, mit dem Ziel, Bewährtes zu pflegen und gemeinsam Neues zu entdecken. Wir setzen alles daran, mit unseren Kunden durch kompetente Beratung, persönliche Betreuung und individuellen Service eine langjährige Zusammenarbeit aufzubauen. Das heisst für mich und alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Vini Cappelletti, das erfolgreiche Konzept weiter zu optimieren und als unabhängiges Unternehmen kreativ, flexibel und leistungsfähig zu bleiben. Alessandra Cappelletti

Je recommande chaleureusement cet excellent fromager local. Produits laitiers de grande qualité toute l’année

Ein hochwertiges Produkt für vielseitige Gerichte Frische, erstklassige Rohware aus Italien ist die Grundlage für unser hochstehendes Marron-Purée. Die einzigartige Verarbeitung der frischen Marroni verleiht dem Produkt den unverwechselbar intensiven Marroni-Geschmack. Sobald im Herbst die ersten Marroni von den Bäumen fallen, beginnt bei uns die Produktion. Nur während der Marronisaison von Oktober bis Januar ist das topfrische Marron-Purée (Haltbarkeit: 2 Wochen) erhältlich. Ein kleiner Teil der Produktion wird jeweils eingefroren, um unsere Kunden auch ausserhalb der Marroniernte mit Marron-Purée bedienen zu können.

Bäckerei Tea Room von Allmen – Ihr Genussmoment im Herzen von Lauterbrunnen Willkommen in der Bäckerei Tea Room von Allmen – Ihrer traditionellen Bäckerei und gemütlichen Einkehrmöglichkeit im idyllischen Lauterbrunnen. Ob frisches Brot, feine Patisserie oder ein aromatischer Kaffee mit Blick auf das beeindruckende Tal der 72 Wasserfälle – bei uns erleben Sie Genuss mit allen Sinnen. Frisch gebacken – mit Liebe gemacht Seit Generationen stehen wir für handwerkliche Backkunst , hochwertige Zutaten und familiären Service. Täglich backen wir für Sie: • Knusprige Brotspezialitäten • Frisch belegte Sandwiches & Snacks • Feinste Kuchen, Torten & Gebäck • Saisonale Spezialitäten wie Zopf, Lebkuchen und Ostergebäck Tea Room mit Aussicht Gönnen Sie sich eine Pause in unserem gemütlichen Tea Room mit Panoramablick . Ob zum Frühstück, einem leichten Mittag oder Kaffee & Kuchen am Nachmittag – unser freundliches Team verwöhnt Sie mit regionalen Köstlichkeiten und feinen Heißgetränken. Ideal für Wanderer, Ausflügler & Einheimische Ob Sie vom Bahnhof Lauterbrunnen kommen, auf dem Weg zu den Trümmelbachfällen sind oder einfach Lust auf etwas Frisches haben – unsere Bäckerei liegt zentral und ist leicht zu erreichen . Auch Wanderer und Biker finden bei uns eine kleine Stärkung für unterwegs. Warum Bäckerei von Allmen in Lauterbrunnen? • Frische, Qualität & Regionalität • Tradition seit Jahrzehnten • Herzliches Ambiente & persönliche Bedienung • Zentrale Lage in Lauterbrunnen Besuchen Sie uns und erleben Sie echten Schweizer Genuss inmitten der Berner Alpen. 👉 Wir freuen uns auf Sie – Ihre Bäckerei Tea Room von Allmen in Lauterbrunnen !

Très bon accueil et service parfait. Les produits sont de haute qualité. J'ai toujours beaucoup de plaisir à me rendre à la laiterie "Alex Terroir". Merci et continuer dans cette optique. Christine Seydoux

Unsere eigene Produktion ermöglicht es uns, jederzeit eine optimale Qualität unserer Produkte sicherzustellen. Bei jedem einzelnen Arbeitsschritt haben wir so die Möglichkeit, Einfluss zu nehmen auf die Güte unserer Produkte. Dabei setzen wir alles daran, dass wir in der Thaler Metzg mit all unserem Handeln einen nachhaltigen Grundsatz verfolgen und diesen auch leben. Mit der Grösse unseres Betriebes haben wir die Möglichkeit, transparent aufzuzeigen und zu deklarieren, woher unser Fleisch stammt und auf welche Weise wir es verarbeitet haben. Es ist unsere oberste Maxime, zu verarbeiten und zu verkaufen, was unsere Bauern mit Sorgfalt, naturnah und gesund grossziehen. Wir verkaufen Fleisch aus der Region für unsere Region.

Perfekte!!!

Seit über 15 Jahren bieten wir unserer Kundschaft täglich frische Produkte aus der Region an. Ausgewählte Käsesorten und Artikel für den täglichen Bedarf stellt das Volg Sortiment bereit.

Gute Qualität für wenig Geld. Die Bedienung ist ebenfalls sehr nett und gibt sich mühe.

• Bioprodukte & Demeterprodukte • Milchprodukte & Früchte • div. Produkte für Ihre Ansprüche • Offen und unverpackt

Vom Korn zum Brot Leidenschaft Mit grosser Leidenschaft, viel Freude und Herzblut produzieren und verkaufen wir täglich nach traditionellem Bäckerhandwerk hergestellte Köstlichkeiten. Traditionell sind einige Produkte nach alten Rezepten von unserem Ur-Grossvater gebacken. Diese Spezialitäten ergänzen das köstliche Sortiment, mit welchem wir Sie täglich verwöhnen dürfen. Rohstoffe Wir tragen Sorge zu unseren Rohstoffen und unserer Umwelt. Nachhaltigkeit ist kein Trend, sondern unsere Zukunft. Unsere Rohstoffe beziehen wir hauptsächlich aus der Schweiz. Das Getreide und das Mehl, aus welchem unsere Brote und Backwaren gebacken werden, stammt vorwiegend aus der Mühle Burgholz im Kanton Bern. Regionalität ist uns sehr wichtig. Team Die Mitarbeiter:innen sind das Fundament unseres Unternehmens. Ein guter Teamgeist und gemeinsame, kreative Ideen und Kreationen stärken uns. Gäste Wir schätzen unsere Gäste sehr und tragen Sorge dazu. Zukunft Mit guter Aus- und Weiterbildung von Fachleuten sichern wir die Zukunft unserer Branche.

Alles ist perfekt: Service ist super und das Essen himmlisch. Super Fleisch!

Wer wir sind und was wir tun Seit dem Frühsommer 2019 betreiben Kathrin und Urs einen kleinen Hofladen im Garten von ihrem Wohnhaus in Herzogenbuchsee, das sogenannte BIO FASS. Dort wird das KOSTBARE vom Oberbützberg (Gemeinde Bleienbach) verkauft. Alles was gedeiht wird im BIO FASS angeboten. Urs Ledermann hat den elterlichen Betrieb in Bleienbach 2014 übernommen und betreibt diesen seit 2018 nach den biologischen Anbaurichtlinien. Der Betrieb umfasst 24ha Land, 10ha in Bleienbach und 14ha Pachtland in Rüfenacht. Die hügelige Graslandschaft rund um den Hof werden von Pensionsrindern abgegrast. Urs Eltern helfen noch immer tatkräftig mit. Obst und Gemüse Feine Tropfen Honig und mehr im BIO FASS Besuchen Sie unser Biohof Lädeli an der Turnstrasse in Herzogenbuchsee wir freuen uns auf Sie. Wir bieten im BIO FASS was gerade wächst oder sich lagern lässt: Kefen Stangenbohnen Dörrbohnen Tomaten Zwetschgen Karotten Krautstiel Randen Äpfel Süssmost Kabis Wirz Baumnüsse Rosenkohl Rüebli und Kartoffeln mit Härd Erika und Désirée. Die Randen verarbeiten wir zu Randensalat im Glas. Deckel aufgeschraubt ein bisschen Öl dran und schon fertig. Hochprozentige Tropfen gibt es auf Bestellung Den heissgeliebten Quittenlikör Zwetschgen Bätzi Apfel Vieille Pomme Pflümli oder Kirsch Schnaps. Neben den Kartoffeln dem Gemüse und den Früchten bauen wir auf grösseren Flächen Weizen Dinkel Sonnenblumen die Sonnenblumenkerne werden geerntet und Hülsenfrüchte an. Die getrockneten Proteinbomben sind im 400g Säckli erhältlich Helle und dunkle Kichererbsen grüne Linsen und schwarze Bohnen. Die schwarzen Bohnen wirken für den Boden wie Stickstoffdünger weil sie die grossartige Eigenschaft haben CO2 in pflanzenverfügbaren Stickstoff umzuwandeln und für die Nachfolgekultur verfügbar zu machen. Sprich Sie transportieren natürlichen Dünger in den Boden. Eine perfekte Kultur für die Fruchtfolge. Eine ähnliche Wirkung auf den Boden haben auch Linsen oder Kichererbsen die Urs seit 2022 anbaut. Unsere Vision besteht darin dass alle Produkte die auf dem Hof entstehen auch möglichst direkt an die Konsumentinnen und Konsumenten gelangen. Ob Gastronomie Bio Unverpackt und Naturkostläden oder echte Direktvermarktung im BIO FASS wichtig ist der jungen Bauernfamilie das direkte Feedback die Wertschätzung und der spannende Austausch der auch immer wieder zu neuen Produktideen führt.