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Café in Ostschweiz (Region)

: 4374 EintrÀge
 Durchgehend geöffnet
Sana FĂŒrstenland AG, Betagtenzentrum Schwalbe

Bewertung 4.8 von 5 Sternen bei 5 Bewertungen

Sana FĂŒrstenland AG, Betagtenzentrum Schwalbe

Schwalbenstrasse 3, 9200 Gossau SG
GEMEINSAM FÜR ÄLTERE MENSCHEN

Die Sana FĂŒrstenland AG wurde im Dezember 2013 gegrĂŒndet. Das Betagtenzentrum Schwalbe in Gossau gibt dem Zweck der TrĂ€gerschaft ein Gesicht: Leben im Alter! Die Stadt Gossau und die Gemeinden Andwil, Gaiserwald, OberbĂŒren und NiederbĂŒren haben den zukunftsorientierten Auftrag erteilt: An einem zentralen Ort in Gossau soll ein neues Alterszentrum mit «Wohnen mit Service», PflegeheimplĂ€tzen und ein besonderes Betreuungsangebot fĂŒr demente Menschen gebaut werden. Das Projekt verzögert sich. Der Verwaltungsrat und die GechĂ€ftsleitung sind bestrebt, dass die Realisierung Form annimmt. Denn: Leben im Alter ist eine Gemeinschaftsaufgabe, die in einer guten Umgebung und einem ansprechenden Haus verwirklicht werden soll. Betagtenzentrum Schwalbe Leicht erhöht, in einem ruhigen Gossauer Quartier, befindet sich unser Betagtenzentrum. Hier erhĂ€lt das Leben im Alter eine besondere Perspektive. Mit einem fantastischen Blick auf den Alpstein liegt unser Zentrum ideal, um in unserer Parkanlage zu flanieren, auf den verschiedenen Terrassen zu verweilen und in gepflegtem Ambiente die Zeit zu geniessen. Das Betagtenzentrum Schwalbe verfĂŒgt ĂŒber Einzelzimmer mit Dusche und WC und , Ein- und Zweibettzimmer mit Lavabo. Die meisten bieten einen prĂ€chtigen Ausblick ins GrĂŒne und auf das Alpsteingebirge. Hier erhĂ€lt jede Bewohnerin und jeder Bewohner seine vier WĂ€nde zum WohlfĂŒhlen Der Mensch mit all seinen Vorlieben, Gewohnheiten und AnsprĂŒchen steht bei uns im Mittelpunkt. SelbstĂ€ndigkeit, Sicherheit und Wohlbefinden werden bei uns gross geschrieben. Wir unterstĂŒtzen dort, wo Hilfe gefragt ist, und lassen FreirĂ€ume fĂŒr eigene Erlebnisse. Unsere Gartenanlage: Hier ist die Zeit stehen geblieben. Zwischen grossen LindenbĂ€umen und Eschen, inmitten der schönen Gartenanlage , lĂ€sst es sich wunderbar verweilen. Das Biotop bietet abwechslungsreiche Einblicke in den Lebensraum von Kleintieren und Insekten.

PremiumPremium Eintrag
Alters- und Pflegeheim‱Heim‱Altersheim‱Restaurant
Schwalbenstrasse 3, 9200 Gossau SG
Alters- und Pflegeheim‱Heim‱Altersheim‱Restaurant
GEMEINSAM FÜR ÄLTERE MENSCHEN

Die Sana FĂŒrstenland AG wurde im Dezember 2013 gegrĂŒndet. Das Betagtenzentrum Schwalbe in Gossau gibt dem Zweck der TrĂ€gerschaft ein Gesicht: Leben im Alter! Die Stadt Gossau und die Gemeinden Andwil, Gaiserwald, OberbĂŒren und NiederbĂŒren haben den zukunftsorientierten Auftrag erteilt: An einem zentralen Ort in Gossau soll ein neues Alterszentrum mit «Wohnen mit Service», PflegeheimplĂ€tzen und ein besonderes Betreuungsangebot fĂŒr demente Menschen gebaut werden. Das Projekt verzögert sich. Der Verwaltungsrat und die GechĂ€ftsleitung sind bestrebt, dass die Realisierung Form annimmt. Denn: Leben im Alter ist eine Gemeinschaftsaufgabe, die in einer guten Umgebung und einem ansprechenden Haus verwirklicht werden soll. Betagtenzentrum Schwalbe Leicht erhöht, in einem ruhigen Gossauer Quartier, befindet sich unser Betagtenzentrum. Hier erhĂ€lt das Leben im Alter eine besondere Perspektive. Mit einem fantastischen Blick auf den Alpstein liegt unser Zentrum ideal, um in unserer Parkanlage zu flanieren, auf den verschiedenen Terrassen zu verweilen und in gepflegtem Ambiente die Zeit zu geniessen. Das Betagtenzentrum Schwalbe verfĂŒgt ĂŒber Einzelzimmer mit Dusche und WC und , Ein- und Zweibettzimmer mit Lavabo. Die meisten bieten einen prĂ€chtigen Ausblick ins GrĂŒne und auf das Alpsteingebirge. Hier erhĂ€lt jede Bewohnerin und jeder Bewohner seine vier WĂ€nde zum WohlfĂŒhlen Der Mensch mit all seinen Vorlieben, Gewohnheiten und AnsprĂŒchen steht bei uns im Mittelpunkt. SelbstĂ€ndigkeit, Sicherheit und Wohlbefinden werden bei uns gross geschrieben. Wir unterstĂŒtzen dort, wo Hilfe gefragt ist, und lassen FreirĂ€ume fĂŒr eigene Erlebnisse. Unsere Gartenanlage: Hier ist die Zeit stehen geblieben. Zwischen grossen LindenbĂ€umen und Eschen, inmitten der schönen Gartenanlage , lĂ€sst es sich wunderbar verweilen. Das Biotop bietet abwechslungsreiche Einblicke in den Lebensraum von Kleintieren und Insekten.

Bewertung 4.8 von 5 Sternen bei 5 Bewertungen

 Durchgehend geöffnet
 Durchgehend geöffnet
Neuhaus Wohn- und Pflegezentrum

Bewertung 5.0 von 5 Sternen bei 2 Bewertungen

Neuhaus Wohn- und Pflegezentrum

Neuhausstrasse 3, 9545 WÀngi
HERZLICH WILLKOMMEN IM NEUHAUS WOHN- UND PFLEGEZENTRUM IN WÄNGI

Ein professionelles Pflege- und Betreuungsangebot, ein respektvoller Umgang und eine wĂŒrdevolle Gestaltung des letzten Lebensabschnitts haben hier Tradition. Unsere Kultur baut auf den Werten Freundlichkeit, Hilfsbereitschaft, Achtung, Respekt, Toleranz und Humor. Diese Werte prĂ€gen unsere Leitlinien: Unsere Zusammenarbeit ist von Achtung, Respekt und Toleranz geprĂ€gt. Wir arbeiten ziel- und ergebnisorientiert. Wir erfĂŒllen die BedĂŒrfnisse und Erwartungen unserer Kunden marktgerecht. Wir verbessern kontinuierlich unsere Dienstleistungen und Prozesse. Zu Fehlern stehen wir und lernen daraus. Wir denken und handeln vorausschauend. Wir sind offen und denken konstruktiv/positiv. Wohnen: • Zimmer • Begegnungszonen • Garten und Umgebung • Speisesaal • Saal • Kapelle / Andachtsraum • Coiffure / Pedicure Essen: Wir verfĂŒgen ĂŒber eine schöne, öffentliche Cafeteria fĂŒr Bewohner und GĂ€ste und ĂŒber einen Saal fĂŒr AnlĂ€sse aller Art. Öffnungszeiten: 08.00 - 17.00 Uhr durchgehend Auch fĂŒr grĂ¶ĂŸere Festlichkeiten, wie zum Beispiel VereinsanlĂ€sse, Geburtstage, Familientreffen oder Leidmahle sind wir bestens ausgerĂŒstet. Unser Mehrzwecksaal bietet Platz fĂŒr bis zu 90 Personen in Bankett-Bestuhlung und bis zu 120 Personen in Konzert-Bestuhlung.

PremiumPremium Eintrag
Heim‱Alters- und Pflegeheim‱Altersheim‱Begleitetes Wohnen‱Restaurant
Neuhausstrasse 3, 9545 WÀngi
Heim‱Alters- und Pflegeheim‱Altersheim‱Begleitetes Wohnen‱Restaurant
HERZLICH WILLKOMMEN IM NEUHAUS WOHN- UND PFLEGEZENTRUM IN WÄNGI

Ein professionelles Pflege- und Betreuungsangebot, ein respektvoller Umgang und eine wĂŒrdevolle Gestaltung des letzten Lebensabschnitts haben hier Tradition. Unsere Kultur baut auf den Werten Freundlichkeit, Hilfsbereitschaft, Achtung, Respekt, Toleranz und Humor. Diese Werte prĂ€gen unsere Leitlinien: Unsere Zusammenarbeit ist von Achtung, Respekt und Toleranz geprĂ€gt. Wir arbeiten ziel- und ergebnisorientiert. Wir erfĂŒllen die BedĂŒrfnisse und Erwartungen unserer Kunden marktgerecht. Wir verbessern kontinuierlich unsere Dienstleistungen und Prozesse. Zu Fehlern stehen wir und lernen daraus. Wir denken und handeln vorausschauend. Wir sind offen und denken konstruktiv/positiv. Wohnen: • Zimmer • Begegnungszonen • Garten und Umgebung • Speisesaal • Saal • Kapelle / Andachtsraum • Coiffure / Pedicure Essen: Wir verfĂŒgen ĂŒber eine schöne, öffentliche Cafeteria fĂŒr Bewohner und GĂ€ste und ĂŒber einen Saal fĂŒr AnlĂ€sse aller Art. Öffnungszeiten: 08.00 - 17.00 Uhr durchgehend Auch fĂŒr grĂ¶ĂŸere Festlichkeiten, wie zum Beispiel VereinsanlĂ€sse, Geburtstage, Familientreffen oder Leidmahle sind wir bestens ausgerĂŒstet. Unser Mehrzwecksaal bietet Platz fĂŒr bis zu 90 Personen in Bankett-Bestuhlung und bis zu 120 Personen in Konzert-Bestuhlung.

Bewertung 5.0 von 5 Sternen bei 2 Bewertungen

 Durchgehend geöffnet
 Geöffnet bis 11:30 PM
Restaurant Löwen

Bewertung 4.0 von 5 Sternen bei 5 Bewertungen

Restaurant Löwen

Seestrasse 20, 8880 Walenstadt

Stefan Rehli (PĂ€chter und Koch) und seine Partnerin Ramona Schneider (Service) leiten die Beiz und die Taverne zu zweit und begrĂŒssen gerne neue sowie zahlreiche StammgĂ€ste. Im «Löwen» powert ein Duo weiter: Stefan Rehli als Alleinkoch am Herd, Ramona Schneider als charmante Gastgeberin im gemĂŒtlichen Lokal im Zentrum von Walenstadt. Von hohen Ambitionen zeugte schon das perfekt abgeschmeckte Tatar vom Ostschweizer Rindsfilet mit Hummus, gekrönt von einem mit Panko frittierten Eigelb. Wunderbar schmeckte das Duo von der Enten- und GĂ€nseleber mit Feigenchutney und Birnenkompott. Der Chef kann auch Fisch ausgezeichnet: Er ĂŒberraschte uns mit gegrillten Eglifilets an wunderbarer Safransauce, die er mit einem Millefeuille von Artischocken, Peperoni, Schalotten und frittiertem Fenchel servierte. Hervorragend schmeckten auch die gratinierten Luzerner Flusskrebse in krĂ€ftiger Bisque. Gekonnt gemacht waren die FleischgĂ€nge: ein kurz gebratenes Rehfilet mit knackig poelierten ApfelstĂŒcken und als raffinierter Gegensatz ein mit Geschmortem gefĂŒllter Raviolo mit Rotkohl. FĂŒr weitere Highlights sorgten die CrĂ©pinette von der Wachtelbrust und als Gegenpart der kross gebratene Wachtelschenkel mit Schwarzwurzeln und Wirsing. Rehli kann’s auch beim SĂŒssen mit einer klassischen Tarte Tatin von der Zwetschge mit Madagaskar-Vanille-Glace. Text von Gault&Millau

PremiumPremium Eintrag
Restaurant‱GetrĂ€nke‱Café‹Hotel
Seestrasse 20, 8880 Walenstadt
Restaurant‱GetrĂ€nke‱Café‹Hotel

Stefan Rehli (PĂ€chter und Koch) und seine Partnerin Ramona Schneider (Service) leiten die Beiz und die Taverne zu zweit und begrĂŒssen gerne neue sowie zahlreiche StammgĂ€ste. Im «Löwen» powert ein Duo weiter: Stefan Rehli als Alleinkoch am Herd, Ramona Schneider als charmante Gastgeberin im gemĂŒtlichen Lokal im Zentrum von Walenstadt. Von hohen Ambitionen zeugte schon das perfekt abgeschmeckte Tatar vom Ostschweizer Rindsfilet mit Hummus, gekrönt von einem mit Panko frittierten Eigelb. Wunderbar schmeckte das Duo von der Enten- und GĂ€nseleber mit Feigenchutney und Birnenkompott. Der Chef kann auch Fisch ausgezeichnet: Er ĂŒberraschte uns mit gegrillten Eglifilets an wunderbarer Safransauce, die er mit einem Millefeuille von Artischocken, Peperoni, Schalotten und frittiertem Fenchel servierte. Hervorragend schmeckten auch die gratinierten Luzerner Flusskrebse in krĂ€ftiger Bisque. Gekonnt gemacht waren die FleischgĂ€nge: ein kurz gebratenes Rehfilet mit knackig poelierten ApfelstĂŒcken und als raffinierter Gegensatz ein mit Geschmortem gefĂŒllter Raviolo mit Rotkohl. FĂŒr weitere Highlights sorgten die CrĂ©pinette von der Wachtelbrust und als Gegenpart der kross gebratene Wachtelschenkel mit Schwarzwurzeln und Wirsing. Rehli kann’s auch beim SĂŒssen mit einer klassischen Tarte Tatin von der Zwetschge mit Madagaskar-Vanille-Glace. Text von Gault&Millau

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 Geöffnet bis 11:30 PM
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: 4374 EintrÀge
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Sana FĂŒrstenland AG, Betagtenzentrum Schwalbe

Bewertung 4.8 von 5 Sternen bei 5 Bewertungen

Sana FĂŒrstenland AG, Betagtenzentrum Schwalbe

Schwalbenstrasse 3, 9200 Gossau SG
GEMEINSAM FÜR ÄLTERE MENSCHEN

Die Sana FĂŒrstenland AG wurde im Dezember 2013 gegrĂŒndet. Das Betagtenzentrum Schwalbe in Gossau gibt dem Zweck der TrĂ€gerschaft ein Gesicht: Leben im Alter! Die Stadt Gossau und die Gemeinden Andwil, Gaiserwald, OberbĂŒren und NiederbĂŒren haben den zukunftsorientierten Auftrag erteilt: An einem zentralen Ort in Gossau soll ein neues Alterszentrum mit «Wohnen mit Service», PflegeheimplĂ€tzen und ein besonderes Betreuungsangebot fĂŒr demente Menschen gebaut werden. Das Projekt verzögert sich. Der Verwaltungsrat und die GechĂ€ftsleitung sind bestrebt, dass die Realisierung Form annimmt. Denn: Leben im Alter ist eine Gemeinschaftsaufgabe, die in einer guten Umgebung und einem ansprechenden Haus verwirklicht werden soll. Betagtenzentrum Schwalbe Leicht erhöht, in einem ruhigen Gossauer Quartier, befindet sich unser Betagtenzentrum. Hier erhĂ€lt das Leben im Alter eine besondere Perspektive. Mit einem fantastischen Blick auf den Alpstein liegt unser Zentrum ideal, um in unserer Parkanlage zu flanieren, auf den verschiedenen Terrassen zu verweilen und in gepflegtem Ambiente die Zeit zu geniessen. Das Betagtenzentrum Schwalbe verfĂŒgt ĂŒber Einzelzimmer mit Dusche und WC und , Ein- und Zweibettzimmer mit Lavabo. Die meisten bieten einen prĂ€chtigen Ausblick ins GrĂŒne und auf das Alpsteingebirge. Hier erhĂ€lt jede Bewohnerin und jeder Bewohner seine vier WĂ€nde zum WohlfĂŒhlen Der Mensch mit all seinen Vorlieben, Gewohnheiten und AnsprĂŒchen steht bei uns im Mittelpunkt. SelbstĂ€ndigkeit, Sicherheit und Wohlbefinden werden bei uns gross geschrieben. Wir unterstĂŒtzen dort, wo Hilfe gefragt ist, und lassen FreirĂ€ume fĂŒr eigene Erlebnisse. Unsere Gartenanlage: Hier ist die Zeit stehen geblieben. Zwischen grossen LindenbĂ€umen und Eschen, inmitten der schönen Gartenanlage , lĂ€sst es sich wunderbar verweilen. Das Biotop bietet abwechslungsreiche Einblicke in den Lebensraum von Kleintieren und Insekten.

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Alters- und Pflegeheim‱Heim‱Altersheim‱Restaurant
Schwalbenstrasse 3, 9200 Gossau SG
Alters- und Pflegeheim‱Heim‱Altersheim‱Restaurant
GEMEINSAM FÜR ÄLTERE MENSCHEN

Die Sana FĂŒrstenland AG wurde im Dezember 2013 gegrĂŒndet. Das Betagtenzentrum Schwalbe in Gossau gibt dem Zweck der TrĂ€gerschaft ein Gesicht: Leben im Alter! Die Stadt Gossau und die Gemeinden Andwil, Gaiserwald, OberbĂŒren und NiederbĂŒren haben den zukunftsorientierten Auftrag erteilt: An einem zentralen Ort in Gossau soll ein neues Alterszentrum mit «Wohnen mit Service», PflegeheimplĂ€tzen und ein besonderes Betreuungsangebot fĂŒr demente Menschen gebaut werden. Das Projekt verzögert sich. Der Verwaltungsrat und die GechĂ€ftsleitung sind bestrebt, dass die Realisierung Form annimmt. Denn: Leben im Alter ist eine Gemeinschaftsaufgabe, die in einer guten Umgebung und einem ansprechenden Haus verwirklicht werden soll. Betagtenzentrum Schwalbe Leicht erhöht, in einem ruhigen Gossauer Quartier, befindet sich unser Betagtenzentrum. Hier erhĂ€lt das Leben im Alter eine besondere Perspektive. Mit einem fantastischen Blick auf den Alpstein liegt unser Zentrum ideal, um in unserer Parkanlage zu flanieren, auf den verschiedenen Terrassen zu verweilen und in gepflegtem Ambiente die Zeit zu geniessen. Das Betagtenzentrum Schwalbe verfĂŒgt ĂŒber Einzelzimmer mit Dusche und WC und , Ein- und Zweibettzimmer mit Lavabo. Die meisten bieten einen prĂ€chtigen Ausblick ins GrĂŒne und auf das Alpsteingebirge. Hier erhĂ€lt jede Bewohnerin und jeder Bewohner seine vier WĂ€nde zum WohlfĂŒhlen Der Mensch mit all seinen Vorlieben, Gewohnheiten und AnsprĂŒchen steht bei uns im Mittelpunkt. SelbstĂ€ndigkeit, Sicherheit und Wohlbefinden werden bei uns gross geschrieben. Wir unterstĂŒtzen dort, wo Hilfe gefragt ist, und lassen FreirĂ€ume fĂŒr eigene Erlebnisse. Unsere Gartenanlage: Hier ist die Zeit stehen geblieben. Zwischen grossen LindenbĂ€umen und Eschen, inmitten der schönen Gartenanlage , lĂ€sst es sich wunderbar verweilen. Das Biotop bietet abwechslungsreiche Einblicke in den Lebensraum von Kleintieren und Insekten.

Bewertung 4.8 von 5 Sternen bei 5 Bewertungen

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Neuhaus Wohn- und Pflegezentrum

Bewertung 5.0 von 5 Sternen bei 2 Bewertungen

Neuhaus Wohn- und Pflegezentrum

Neuhausstrasse 3, 9545 WÀngi
HERZLICH WILLKOMMEN IM NEUHAUS WOHN- UND PFLEGEZENTRUM IN WÄNGI

Ein professionelles Pflege- und Betreuungsangebot, ein respektvoller Umgang und eine wĂŒrdevolle Gestaltung des letzten Lebensabschnitts haben hier Tradition. Unsere Kultur baut auf den Werten Freundlichkeit, Hilfsbereitschaft, Achtung, Respekt, Toleranz und Humor. Diese Werte prĂ€gen unsere Leitlinien: Unsere Zusammenarbeit ist von Achtung, Respekt und Toleranz geprĂ€gt. Wir arbeiten ziel- und ergebnisorientiert. Wir erfĂŒllen die BedĂŒrfnisse und Erwartungen unserer Kunden marktgerecht. Wir verbessern kontinuierlich unsere Dienstleistungen und Prozesse. Zu Fehlern stehen wir und lernen daraus. Wir denken und handeln vorausschauend. Wir sind offen und denken konstruktiv/positiv. Wohnen: • Zimmer • Begegnungszonen • Garten und Umgebung • Speisesaal • Saal • Kapelle / Andachtsraum • Coiffure / Pedicure Essen: Wir verfĂŒgen ĂŒber eine schöne, öffentliche Cafeteria fĂŒr Bewohner und GĂ€ste und ĂŒber einen Saal fĂŒr AnlĂ€sse aller Art. Öffnungszeiten: 08.00 - 17.00 Uhr durchgehend Auch fĂŒr grĂ¶ĂŸere Festlichkeiten, wie zum Beispiel VereinsanlĂ€sse, Geburtstage, Familientreffen oder Leidmahle sind wir bestens ausgerĂŒstet. Unser Mehrzwecksaal bietet Platz fĂŒr bis zu 90 Personen in Bankett-Bestuhlung und bis zu 120 Personen in Konzert-Bestuhlung.

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Heim‱Alters- und Pflegeheim‱Altersheim‱Begleitetes Wohnen‱Restaurant
Neuhausstrasse 3, 9545 WÀngi
Heim‱Alters- und Pflegeheim‱Altersheim‱Begleitetes Wohnen‱Restaurant
HERZLICH WILLKOMMEN IM NEUHAUS WOHN- UND PFLEGEZENTRUM IN WÄNGI

Ein professionelles Pflege- und Betreuungsangebot, ein respektvoller Umgang und eine wĂŒrdevolle Gestaltung des letzten Lebensabschnitts haben hier Tradition. Unsere Kultur baut auf den Werten Freundlichkeit, Hilfsbereitschaft, Achtung, Respekt, Toleranz und Humor. Diese Werte prĂ€gen unsere Leitlinien: Unsere Zusammenarbeit ist von Achtung, Respekt und Toleranz geprĂ€gt. Wir arbeiten ziel- und ergebnisorientiert. Wir erfĂŒllen die BedĂŒrfnisse und Erwartungen unserer Kunden marktgerecht. Wir verbessern kontinuierlich unsere Dienstleistungen und Prozesse. Zu Fehlern stehen wir und lernen daraus. Wir denken und handeln vorausschauend. Wir sind offen und denken konstruktiv/positiv. Wohnen: • Zimmer • Begegnungszonen • Garten und Umgebung • Speisesaal • Saal • Kapelle / Andachtsraum • Coiffure / Pedicure Essen: Wir verfĂŒgen ĂŒber eine schöne, öffentliche Cafeteria fĂŒr Bewohner und GĂ€ste und ĂŒber einen Saal fĂŒr AnlĂ€sse aller Art. Öffnungszeiten: 08.00 - 17.00 Uhr durchgehend Auch fĂŒr grĂ¶ĂŸere Festlichkeiten, wie zum Beispiel VereinsanlĂ€sse, Geburtstage, Familientreffen oder Leidmahle sind wir bestens ausgerĂŒstet. Unser Mehrzwecksaal bietet Platz fĂŒr bis zu 90 Personen in Bankett-Bestuhlung und bis zu 120 Personen in Konzert-Bestuhlung.

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 Durchgehend geöffnet
 Geöffnet bis 11:30 PM
Restaurant Löwen

Bewertung 4.0 von 5 Sternen bei 5 Bewertungen

Restaurant Löwen

Seestrasse 20, 8880 Walenstadt

Stefan Rehli (PĂ€chter und Koch) und seine Partnerin Ramona Schneider (Service) leiten die Beiz und die Taverne zu zweit und begrĂŒssen gerne neue sowie zahlreiche StammgĂ€ste. Im «Löwen» powert ein Duo weiter: Stefan Rehli als Alleinkoch am Herd, Ramona Schneider als charmante Gastgeberin im gemĂŒtlichen Lokal im Zentrum von Walenstadt. Von hohen Ambitionen zeugte schon das perfekt abgeschmeckte Tatar vom Ostschweizer Rindsfilet mit Hummus, gekrönt von einem mit Panko frittierten Eigelb. Wunderbar schmeckte das Duo von der Enten- und GĂ€nseleber mit Feigenchutney und Birnenkompott. Der Chef kann auch Fisch ausgezeichnet: Er ĂŒberraschte uns mit gegrillten Eglifilets an wunderbarer Safransauce, die er mit einem Millefeuille von Artischocken, Peperoni, Schalotten und frittiertem Fenchel servierte. Hervorragend schmeckten auch die gratinierten Luzerner Flusskrebse in krĂ€ftiger Bisque. Gekonnt gemacht waren die FleischgĂ€nge: ein kurz gebratenes Rehfilet mit knackig poelierten ApfelstĂŒcken und als raffinierter Gegensatz ein mit Geschmortem gefĂŒllter Raviolo mit Rotkohl. FĂŒr weitere Highlights sorgten die CrĂ©pinette von der Wachtelbrust und als Gegenpart der kross gebratene Wachtelschenkel mit Schwarzwurzeln und Wirsing. Rehli kann’s auch beim SĂŒssen mit einer klassischen Tarte Tatin von der Zwetschge mit Madagaskar-Vanille-Glace. Text von Gault&Millau

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Restaurant‱GetrĂ€nke‱Café‹Hotel
Seestrasse 20, 8880 Walenstadt
Restaurant‱GetrĂ€nke‱Café‹Hotel

Stefan Rehli (PĂ€chter und Koch) und seine Partnerin Ramona Schneider (Service) leiten die Beiz und die Taverne zu zweit und begrĂŒssen gerne neue sowie zahlreiche StammgĂ€ste. Im «Löwen» powert ein Duo weiter: Stefan Rehli als Alleinkoch am Herd, Ramona Schneider als charmante Gastgeberin im gemĂŒtlichen Lokal im Zentrum von Walenstadt. Von hohen Ambitionen zeugte schon das perfekt abgeschmeckte Tatar vom Ostschweizer Rindsfilet mit Hummus, gekrönt von einem mit Panko frittierten Eigelb. Wunderbar schmeckte das Duo von der Enten- und GĂ€nseleber mit Feigenchutney und Birnenkompott. Der Chef kann auch Fisch ausgezeichnet: Er ĂŒberraschte uns mit gegrillten Eglifilets an wunderbarer Safransauce, die er mit einem Millefeuille von Artischocken, Peperoni, Schalotten und frittiertem Fenchel servierte. Hervorragend schmeckten auch die gratinierten Luzerner Flusskrebse in krĂ€ftiger Bisque. Gekonnt gemacht waren die FleischgĂ€nge: ein kurz gebratenes Rehfilet mit knackig poelierten ApfelstĂŒcken und als raffinierter Gegensatz ein mit Geschmortem gefĂŒllter Raviolo mit Rotkohl. FĂŒr weitere Highlights sorgten die CrĂ©pinette von der Wachtelbrust und als Gegenpart der kross gebratene Wachtelschenkel mit Schwarzwurzeln und Wirsing. Rehli kann’s auch beim SĂŒssen mit einer klassischen Tarte Tatin von der Zwetschge mit Madagaskar-Vanille-Glace. Text von Gault&Millau

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