Wir beliefern die Lebensmittelbranche mit erstklassigen Fleischspezialitäten und Weinen. Fleisch : Entdecken Sie unsere erlesene Auswahl an Fleischspezialitäten, die mit grösster Sorgfalt und nach traditionellen Methoden hergestellt werden. Wir setzen auf regionale Herkunft und höchste Qualität, um Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Von zartem Rindfleisch über saftiges Kalbfleisch bis hin zu feinen Wildspezialitäten – bei uns finden Sie nur das Beste aus Schweizer Weiden und Wäldern. Wir legen Wert auf artgerechte Tierhaltung und nachhaltige Produktionsprozesse, um Ihnen Fleisch von höchster Qualität und mit gutem Gewissen anbieten zu können. Weine: Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt Schweizer, Französischer und Italienischer Weine. Unsere sorgfältig ausgewählte Kollektion präsentiert die Vielfalt und Qualität der Schweizer Weinregionen. Von sonnenverwöhnten Hängen bis hin zu traditionsreichen Kellereien – wir bieten Ihnen Weine mit Charakter und Geschichte. Wir arbeiten eng mit passionierten Winzern zusammen, die mit viel Liebe zum Detail einzigartige Weine kreieren. Ob fruchtiger Weisswein, vollmundiger Rotwein oder prickelnder Schaumwein – bei uns finden Sie den perfekten Begleiter für jeden Anlass. Entdecken Sie die Vielfalt der Schweizer Rebsorten und lassen Sie sich von der Qualität und dem Geschmack unserer Weine überzeugen. Gerne beraten wir Sie bei der Auswahl und helfen Ihnen, den passenden Wein für Ihre Bedürfnisse zu finden. Seit Jahren ist die BIENO AG ein zuverlässiger Partner für erstklassige Spezialitäten und Delikatessen. Mit unseren frischen und regionalen Produkten beliefern wir vor allem Abnehmer in der Region Ostschweiz.

Ihre regionale Metzgerei in Pfäfers, nahe Bad Ragaz. Wir übernehmen die fachgerechte Schlachtung für Landwirte und bieten hochwertiges, frisches Fleisch direkt ab Metzgerei. Qualität und Regionalität stehen bei uns an erster Stelle.

Wir sind ein Familienbetrieb der mittleren Grösse auf dem Metzgerei Sektor mit einer eigenen Wursterei. Unsere Produkte werden vorwiegend im Détail- und Gastro-Bereich abgesetzt. Um die anfallenden Arbeiten zu bewältigen beschäftigen wir 25 Voll- und Teilzeit-Angestellte. • Angebote • Edelstückspezialist • Spiessligrill • Metzgete

Betrieb - Metzgerei Lardi Scirè Im Jahr 1951 gründet Edi Lardi, damals Viehzüchter, in Le Prese [Valposchiavo, Graubünden, Schweiz] die Macelleria Edi Lardi . Schon von Beginn an verfügt der Betrieb über einen eigenen Schlachthof sowie einen Laden. Edi Lardi legt grossen Wert darauf, die Tiere direkt von den Viehzüchtern im Puschlav zu kaufen: er steht den Menschen in seiner Heimat nah und schätzt die Qualität und den Wert des einheimischen Viehs. Er ist Viehzüchter, Metzger, Kaufmann und Lieferant zugleich. Er kennt seine Ware und garantiert persönlich für die ausgezeichnete Qualität seiner stets frischen und natürlichen Produkte. Der Betrieb wächst, nicht zuletzt dank der unermüdlichen Unterstützung durch Edis Frau Lidia. 1968 steigt der Sohn Edoardo in den Betrieb ein. Mit seiner Frau Alice führt er die Metzgerei Lardi in der Via di Puntunai in Poschiavo. 1984 erwirbt er die ehemalige Molkerei Arnaldo Semadeni in Poschiavo, strukturiert sie um und verwandelt sie in einen attraktiven Laden mit anliegender Werkstatt und Kühlanlagen. 2016 übernimmt mit Edoardos Tochter Sandra Lardi Scirè die dritte Generation den Betrieb. Er heisst neu Macelleria Lardi Scirè . Die Metzgerei bleibt also weiter in den Händen der Familie Lardi, die zudem sieben Metzger und eine Mitarbeiterin beschäftigt. Der Betrieb hat zwei Verkaufsstellen im Valposchiavo: • eine in Le Prese • eine in Poschiavo, in der Via da Mez Produkte • Fleischplatten: Wir bereiten Fleisch für Fondue oder Barbecues vor sowie Platten mit Aufschnitt und Käse für besondere Anlässe. An unserer Theke finden Sie ein ausgezeichnetes Sortiment an einheimischen und Veltliner Käsespezialitäten. • Hausgemachte Fertiggerichte: Gerne verwöhnen wir unsere Kunden mit liebevoll zubereiteten Gerichten: • Roastbeef, Schweinsbraten, Schinkli im Teig, Vitello tonnato, Panzerotti, Lasagne, Wildpfeffer. Möchten Sie Ihre Gäste mit einem köstlichen Fleischgericht verzaubern, mit einem geschmackvollen Mittagessen aus natürlichen Zutaten…, es ist angerichtet! Die Macelleria Lardi Scirè ist mehr als eine einfache Metzgerei: Wir führen ein Sortiment der wichtigsten Lebensmittel und einheimischen Spezialitäten. In unserer Weinecke finden Sie die edlen Tropfen der Puschlaver Weinhäuser, die ihren Wein im benachbarten Veltlin oder in der Toskana produzieren. Ausserdem gibt es bei uns noch einige ganz besondere Produkte, so zum Beispiel Babydecken und Plaids sowie Pantoffeln aus Schafwolle: alles von einem Betrieb aus der Innerschweiz fachmännisch hergestellt.

Wagi’s Farm in Bibern bietet nachhaltige Landwirtschaft, Obstverarbeitung und einen Hofladen mit regionalen Produkten. Frischer Apfelsaft, Käse, Fleisch, Konfitüren und Eier direkt vom Bauernhof. Unsere Pferdehaltung ermöglicht idyllische Kutschfahrten. Zudem bieten wir Agrarservices wie Silieren, Ballenpressen und Traktorarbeiten. Entdecken Sie hochwertige Naturprodukte und genießen Sie echte Bauernhofqualität. Nachhaltigkeit und Regionalität stehen bei uns im Fokus. Besuchen Sie uns für frische, hausgemachte Spezialitäten!