Feines und Frisches seit 1915Neu finden Sie bei uns Brot Spirituosen: JĂ€hrlich landet ca. ein Drittel aller Lebensmittel im Abfall. Beim Brot ist es sogar die HĂ€lfte. Aus diesem Grund haben wir uns entschieden, den Kampf gegen die Lebensmittelverschwendung zu unterstĂŒtzen. Brot Spirituose Die Brot-Spirituose wird aus enwandfreiem Brot hergestellt, welches nicht mehr verkauft werden konnte. Das Ergebnis ist ein pures Trinkerlebnis mit Aromen von Steinobst und Vanille. Tea Room Schmid â fĂŒr stille Geniesser Im charmanten, eleganten Ambiente des sanft renovierten Tea-Rooms geniessen Sie den Traumblick durch die grossen Panoramafenster, die in den 1960er-Jahren fĂŒr staunende Touristen geschaffen wurden. Und Sie lassen sich natĂŒrlich auch verfĂŒhren von sĂŒssen und salzigen Schmid-SpezialitĂ€ten, bei welchen sich ĂŒberliefertes Handwerk mit KreativitĂ€t und Leidenschaft verbindet. Ofenfrisch und knusprig Weniger ist manchmal mehr. Diese alte Weisheit gilt auch in der Backstube. Um Sie tĂ€glich mit ofenfrischen und qualitativ hochstehenden Broten und Backwaren erfreuen zu können, konzentrieren wir uns auf einige Brote und Backwaren, die artisanal und nach ĂŒberlieferten Rezepten hergestellt werden: Ruchbrot, St. Gallerbrot, Roggenbrot, Grahambrot, Sauerteigbrot und Butterzöpfe. Mit Sorgfalt wĂ€hlen wir auch die Rohprodukte aus. Das Weizenmehl zum Beispiel stammt seit Jahrzehnten aus einer QualitĂ€tsmĂŒhle in Fraubrunnen.
