BIO – ANBAU Seit dem Jahrgang 1999 werden alle Reben auf unserem Betrieb nach den Richtlinien der Knospen – Produktion von Bio – Suisse bewirtschaftet. Das Ziel ist, qualitativ hochstehende Weine ohne chemische Rückstände zu produzieren, als Weiterführung des Qualitätsdenkens. WEINGUT Die von uns gepflegten Weinberge liegen an sonnenverwöhnten Steillagen am unteren Seebecken des Zürichsees. In Meilen, Herrliberg, Küsnacht und im Turmgut Erlenbach ernten wir aus sechs verschiedenen Reblagen unsere Trauben. Sie werden anschliessend in unserem Keller in Meilen gekeltert und dort bis zur Abfüllung mit Leidenschaft gehegt und ausgebaut. PHILOSOPHIE Unsere Weine werden mit grösster handwerklicher Sorgfalt und mit Respekt vor der Natur biologisch erzeugt. Um die Vielschichtigkeit und Unverwechselbarkeit unserer Weine zu bewahren, verzichten wir im Anbau und in der Weinbereitung konsequent auf industrielle Produktionsverfahren. Auch werden die Weine vegan und ohne chemische Behandlungsmittel und synthetische Zusatzstoffe ausgebaut. Daher sind wir davon überzeugt, dass unsere Weine auf diese natürliche Weise ihren individuellen Charakter entfalten und Ihnen somit grössten Trinkgenuss und höchste Verträglichkeit garantieren. Santé! WÜRDIGUNG DER REBLAGE Die ausgezeichnete Lage des Turmgut – Rebberges wurde 1692 in der «Beschreibung des Zürich Sees» von Hans Erhard Escher wie folgt gewürdigt: «daselbst (gibt es) einen schönen Räbberg von ohngefahr 10 oder 11 Jucharten (altes Flächenmass), an welchem der beste rothe Wein so um den Zürichsee ist, wächst». UNSERE WEINE: WEISSWEINE AOC ZÜRICHSEE Räuschling Herrliberg Riesling-Sylvaner Turmgut Riesling-Sylvaner «Alte Reben» Meilen Riesling-Sylvaner Spätlese Turmgut Sauvignon blanc Turmgut Federweiss ROTWEINE AOC ZÜRICHSEE Pinot noir Turmgut Pinot noir «Alte Reben» Herrliberg Pinot noir Barrique Turmgut Pinot noir Barrique «Valeria» Turmgut Syrah Turmgut Merlot-Cabernet ROSÉWEINAOC ZÜRICHSEE Rosé Turmgut SCHAUMWEINE AOC ZÜRICHSEE Crémant blanc Turmgut (Vin Mousseux) Crémant Rosé Der «Öpfelsprudeli» NATURWEIN AOC ZÜRICHSEE Räuschling Orange Wine Gerne nehmen wir Ihre Bestellung entgegen und liefern auch nach Hause oder per Post. WEINVERKAUF Jederzeit nach telefonischer Vereinbarung in Erlenbach, Schulhausstr. 66, oder in Meilen.

Ein 15-minütigen Spaziergang vom Bahnhof und dem Stadtzentrum, auf dem Land, steht die Villa Selva. Dieses kleine Hotel in der Mitte des 20. Jahrhunderts, noch von der gleichen Familie geführt, hat es die Atmosphäre eines typischen und gemütlichen Privathaus Tessin erhalten. Der Panoramablick über Lugano Berge, den romantischen Garten mit Kamelien, Palmen, Kastanien, die amerikanische Traube Pergola und einem herrlichen Swimmingpool betonen den Reiz. Die neu renovierten Zimmer, ausgestattet mit eigenem Bad, spiegeln den Charakter und Stil eines Privathauses, sehr gemütlich in ihrer Einfachheit. Die meisten Zimmer haben Blick auf die umliegenden Berge. Das Frühstück wird im Speisesaal mit großen Fenstern und sonnenverwöhnten serviert. Das Highlight des Hotels ist die Leidenschaft für gutes Essen mit Tradition kombiniert: die Speicherplatten und Herz, diejenigen, die in den eigenen vier Wänden ausprobieren möchten und nicht mehr tun. Die Verwendung von qualitativ hochwertigen Zutaten und Zubereitungsmethoden gemessen führen uns in allen Zubereitungen von Vorspeisen, frische Pasta, Sekunden, bis unser Eis süßen Zahn.

Martial Kastners kulinarischer Ansatz vereint die Raffinesse der klassischen französischen Haute Cuisine mit Einflüssen aus den exquisitesten Küchen verschiedenster Kulturen. Die Prinzipien der Nachhaltigkeit, Regionalität und der verantwortungsvolle Umgang mit Lebensmitteln bilden die essenziellen Säulen seiner Philosophie. Wir bevorzugen Produkte aus artgerechter Tierhaltung und verwenden ausschließlich saisonale Erzeugnisse von handverlesenen, lokalen Bauern. Der achtsame Umgang mit der Natur und ein respektvoller Umgang mit unseren Ressourcen sind uns ein besonderes Anliegen. In unserer Auswahl von Lieferanten legen wir großen Wert auf Regionalität – von erlesenem Gemüse über edles Fleisch bis hin zu feinstem Bier. Der Vermeidung von Lebensmittelverschwendung widmen wir besondere Aufmerksamkeit, indem wir eine präzise Lagerung gewährleisten, Produkte ganzheitlich verarbeiten und Gästen die Möglichkeit bieten, nicht verzehrte Gerichte mitzunehmen. In der «Villa Winzerpark» erwartet Sie eine erlesene Auswahl klassisch-französischer Haute Cuisine, inspiriert von kulinarischen Genüssen aus aller Welt. Dazu empfehlen wir Ihnen Weine aus unserem exklusiven Weinkeller, die Ihre Sinne verfeinern. Für anspruchsvolle Seminare und unvergessliche Bankette bieten wir eine Vielzahl an stilvollen Räumlichkeiten, die individuell auf Ihre Wünsche zugeschnitten werden können. Unsere maßgeschneiderten Pauschalen ermöglichen eine erstklassige Planung und garantieren höchste Exklusivität. Unsere Bankettmenüs, die sowohl Nachhaltigkeit als auch Regionalität berücksichtigen, orientieren sich an den feinsten saisonalen Genüssen.

Öffnungszeiten April - Dezember Samstag, 08.30 bis 12.30 Uhr oder unter der Woche gerne nach Vereinbarung. Das Weingut Wolfer liegt am Ottenberg, eingebettet im Rebhang des Bründlerbergs. Der freie Blick über das Thurtal und die Voralpen bis zum Säntis ist zu jeder Jahreszeit eindrücklich. Martin Wolfer meint gedankenversunken: “Ich liebe diesen Ort seit jeher: die Sonne mit ihrem Farbenspiel, die wild rankenden Reben und den geheimnisvollen Weinkeller. Ein kleines Paradies, zu dem ich Sorge trage.“ Die gesamte Anbaufläche beträgt 9.4 Hektaren. Davon befinden sich zwei Drittel im Bründlerberg und ein Drittel in den Lagen Waidli und Bachtobel am westlichen Ottenberg. Die Pinot Noir Trauben wachsen auf rund 60 % der Rebfläche, gefolgt von Müller-Thurgau, Sauvignon Blanc, Pinot Gris und Chardonnay. Seit 2012 bewirtschaftet Martin Wolfer zusammen mit seinem Team das Weingut. Mit Initiative, Sorgfalt und Beharrlichkeit ist es ihm gelungen, die Weine qualitativ weiter zu entwickeln. Gemäss dem Weinführer der Zeitschrift Vinum und dem Gastroführer Gault&Millau zählt das Weingut Wolfer zu den 150 besten Schweizer Winzerbetrieben und ist Mitglied der renommierten Vereinigung Mémoire des Vins Suisses .

Das Essen ist immer sehr fein - inkl. Gemüse und Salat; Gastgeber:in und Servicepersonal freundlich und zuvorkommend. Danke, es ist uns immer wieder eine Freude!

trotz vollbesetztem Garten schneller und vorallem sehr freundlicher Service, Küche war auch optimal und Wartezeit im normalen Bereich, ihr seid auf gutem Weg macht weiter so

Service sympathique, mets délicieux, café gourmand succulent, accueil super pour l’anniversaire de notre papa (98 ans)!

Sonntags geöffnet! 08.00 - 12.00 - Zopf am Meter - Buttergipfel - Sonntagsblick - und vieles mehr...

Es war ein schöner Geburtstag - ausgezeichnete Gerichte - leider ohne Geburtstag-Aufmerksamkeit seirens der Küche😱

Die französischsprachige Hauptstadt des Schweizer Kantons Neuchâtel, die Stadt Neuchâtel, liegt am Nordufer des gleichnamigen Sees. Seine mittelalterliche Altstadt erstreckt sich von der Burg Neuchâtel aus dem 12. Jahrhundert. In der Nähe befindet sich die Stiftskirche, eine gotische Kirche aus der gleichen Zeit. Im Juramassiv im Westen der Stadt ist der Creux du Van eine Schlucht, die einem Amphitheater ähnelt und Wanderwege und Panoramablicke bietet. Bei einem Aufenthalt im Neuchâtel City Hotel genießen Sie eine privilegierte Lage im Stadtzentrum in der Nähe der Fußgängerzone und der vielen Restaurants und nur fünfhundert Meter vom CFF-Bahnhof entfernt. Von den Ufern des Sees und dem alten Hafen, nur wenige Straßen entfernt, können Sie ein außergewöhnliches Panorama mit Blick auf die Alpen bewundern.

Cuisine de grande qualité et établissement que nous frequetons depuis.... 10'000 ans 😀

Sehr motiviertes, professionelles Personal. Aufmerksam, herzlich und speditiv. Essen sehr lecker. Wein und Grappa sehr fein. Absolut empfehlenswert!

Bautrocknung Wir sind Ihr Partner für alle Bereiche der Bautrocknung. Gerade auf dem Gebiet der unerwünschten Feuchte, ist eine seriöse Beratung durch unsere Fachleute unerlässlich. Dank unseres vielseitigen Geräteparks sind wir in der Lage, Ihnen eine optimale Lösung für jeden Bau zu bieten. Haben Sie aber auch schon einmal daran gedacht, dass nicht nur Neu- oder Umbauten entfeuchtet werden müssen? Unsere Luftentfeuchter sind bereit für jeden Anspruch. Beispielsweise für die Entfeuchtung in: • Nasszonen wie Dusche, Bad, Umkleide- und Fitnessräume • Untergeschossen wie: Weinkeller, Vorrats- und Schutzräume • Archive • Hobbyräume • Museen und Galerien • Gewerberäumen • Waren- und Lebensmittellagern Die Geräte sind so mobil, dass sie immer da entfeuchten, wo: • Schwitzwasser • Korrosion • Schimmel • muffiger Geruch • Feuchteschäden verhindert werden soll. Die eingebauten Hygrometer regeln die Luftfeuchte in den Räumen immer automatisch richtig und sorgen für ein angenehmes Raumklima. Ob Miete oder Kauf wir beraten Sie jederzeit kompetent und zuverlässig.