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«Unsere QualitÀt hat Tradition»

  • Fleisch aus der Region: Wir verarbeiten Fleisch, welches wir bei regionalen Produzenten einkaufen. Rind, Kalb und Schwein beziehen wir von ausgesuchten Betrieben aus dem Appenzellerland und dem Kanton St. Gallen. Aus zwei wichtigen GrĂŒnden:Erstens kennen wir die meisten unserer Lieferanten persönlich und zweitens verkĂŒrzt das die Transportwege wesentlich.
  • Fisch besorgen wir bei den renommiertesten Fisch-GrosshĂ€ndlern der Schweiz.
  • Die St.Galler Kalbsbratwurst: Unsere Bratwurst besteht aus erstklassigem, frischem Kalbfleisch, BratstĂŒcken, Voressen, Schulter, Brust und Hals. Es werden keinerlei Innereien, kein Schweinefleisch und keine «Abfallprodukte» verwendet. Als wĂŒrzigen GeschmackstrĂ€ger mischen wir einzig etwas Halsspeck dazu. Weitere Zutaten sind frische Magermilch, Kochsalz, Milcheiweiss, Pfeffer, MuskatblĂŒte und eine kleine Prise Phosphat. Alle Zutaten zerkleinern wir in einem Cutter zu feinstem sĂ€migem BrĂ€t, fĂŒllen diese in hauchfeine NaturdĂ€rme und brĂŒhen die BratwĂŒrste eine halbe Stunde lang in siebzig Grad heissem Wasser. NatĂŒrlich ist die ausgewogene Verteilung und Durchmischung all dieser hochwertigen Grundstoffe ein Teil unserer raffinierten und qualitĂ€tsbewussten Verarbeitung. So garantieren wir unseren Kunden und den Geniessern der St.Galler Kalbsbratwurst ein erstklassiges Spitzenprodukt.
  • Stadt-Lieferdienst: Ob zum z'NĂŒni, zum z'Mittag oder zum z'Vieri, eine grillierte Bratwurst, ein ganzes MenĂŒ zum z'Mittag oder einfach ein Eingeklemmtes. online bestellen unter: https://www.metzgereischmid.ch/stadt-lieferdienst/stadt_lieferdienst
  • Versand Service: Damit auch Sie in den Genuss kommen die feinen Fleischwaren der Metzgerei Schmid zu kosten, senden wir Ihnen die Delikatessen gerne per Post zu. Bitte beachten Sie die Lieferbedingungen. Online bestellen unter: https://www.metzgereischmid.ch/versand-service/versand_service

Wo sind Wir:

  • Filiale St.Gallen ZĂŒrcher Strasse 36, 9000 St.Gallen, Tel. 071 278 24 86
  • Filiale Wil Toggenburger Strasse 55, 9500 Will, Tel. 071 912 29 20

     

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Source: Swisscom Directories AG