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Restaurant in Collex

3 results
Auberge de Collex-Bossy

Auberge de Collex-Bossy

Restaurant • Caterer • Swiss cuisine
Closed
Carpaccio de bison de Colovrex, assaisonnement thaï, légumes pickles, copeaux de parmesan
Côte et chateaubriand de bison de Colovrex
Dessert autour de la noisette, du chocolat et de l'orange
Escalope de foie gras poêlée, pomme croustillante, jus au cidre
Filet de bison de Colovrex, gaufre de pomme de terre, endive braisé, crumble de parmesan aillé
Filet de turbot rôti, sauce hollandaise au yuzu, poireau crayon glacé
Noix de St Jacques dorées, topinambours, cacahuètes en lait mousseux
Pièce de bison en deux cuissons, pomme Anna, topinambours, jus truffé
Poulpe caramélisé, houmous de patate douce, chips de tortillas, pesto de coriandre
Samosa d'effiloché de bison aux épices tajine, mousseline de carottes à la coriandre
Amazing Place

Très bon, recommend vivement!

Mai 2024• Daniel Hollies

4.6(636)
Route de Collex 1951239 Collex

Collex's Café

Restaurant
Closed
Route de Collex 1641239 Collex

Country Club Geneva

Restaurant
Route de Collex 471293 Bellevue

Restaurant in Collex

3 results
Auberge de Collex-Bossy

Auberge de Collex-Bossy

Restaurant • Caterer • Swiss cuisine
Closed
Carpaccio de bison de Colovrex, assaisonnement thaï, légumes pickles, copeaux de parmesan
Côte et chateaubriand de bison de Colovrex
Dessert autour de la noisette, du chocolat et de l'orange
Escalope de foie gras poêlée, pomme croustillante, jus au cidre
Filet de bison de Colovrex, gaufre de pomme de terre, endive braisé, crumble de parmesan aillé
Filet de turbot rôti, sauce hollandaise au yuzu, poireau crayon glacé
Noix de St Jacques dorées, topinambours, cacahuètes en lait mousseux
Pièce de bison en deux cuissons, pomme Anna, topinambours, jus truffé
Poulpe caramélisé, houmous de patate douce, chips de tortillas, pesto de coriandre
Samosa d'effiloché de bison aux épices tajine, mousseline de carottes à la coriandre
Amazing Place

Très bon, recommend vivement!

Mai 2024• Daniel Hollies

4.6(636)
Route de Collex 1951239 Collex

Collex's Café

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Closed
Route de Collex 1641239 Collex

Country Club Geneva

Restaurant
Route de Collex 471293 Bellevue