nicht nur würste und gehacktes und hühnchen vom hof und und - alles nur vom feinsten. jeder besuch lohnt sich ... das hundefleisch ein geheimtip.

Es git ä wunderbare Ort, so still und klar du fingschnä z’Röthebach im wunderschönä Emmitau. Da zeut jedi Hand, jedi Gschicht,jedi Müeh und au das mitme Lächlä im Gsicht. Tag für Tag wird da gschaffet mit Sinn,mit Geduld, mit Stolz und mitem Härz zmitzt drin. Was da entsteit, isch bio und so fein,mit ganz viu Liebi gmacht – e wunderbari Pracht. Nidletäfeli si so zart und fein si simer im Muu zergange i ha scho es blange us verlange di nächste Täfeli gaz erlange. Und oud Würst, oh wie fein, si ou mit ganz viu Liebi gmacht Zäme mitde Nidletäfeli sisi perfekt im Biss, jedes Stück isch wi es Stück vom Paradies. Ich ha ou e tolli Begägnig miter Salome dörfe ha so ehrlich, warm und voller Fröid u Gnad. Mä gspürt sofort: sie isch ganz da mit ihrem ganze sii u auem drum u dra. Gang og du ga luege is schöne Emmitau nim dr chli Zyt u gang ou du ufe Hof verbi u deck di mit au dene feine Chöschtlechkeite vo dem tolle Hoflädeli ih.

Our speciality: Black Angus beef from the family farm in Gruyère Fresh meat: Atriaux, breaded slices, cordons bleus, paupiettes, terrines... And many other preparations depending on the season! Hunting specialities: Wild boar roast sausage, wild boar hamburgers, leg of lamb, fillet, medallions, stews (depending on season and availability). Dried products: Preparation of dried sausages (venison, goat, beef), salami (pork, wild boar, venison, fallow deer, mutton, chamois), dried meat (beef, venison, wild boar). Cured meats and spices the old-fashioned way, using natural products and respecting traditions! Gourmet baskets: Treat your loved ones to our gourmet baskets (worth 35, 55, 75 or 100 Swiss francs), accompanied by a magnificent card by Nicolas Cosandey (choice of 10 cards). For your convenience, various local products (bread from Grandvillard, ...) Contact us to find out more!

Excellente qualité

Seit dem 3.März 2022 heissen wir euch herzlich Willkommen in unserem neuen grossen Hofladen an der oberen Zollgasse in Ostermundigen beim BKW-Kreisel. Hier findet ihr neben den hofeigenen Köstlichkeiten auch ein grosses Sortiment an regionalen Lebensmitteln und Spezialitäten sowie Ausgesuchtes aus der ganzen Schweiz.

Excellent accueil et qualité extra des produits