Malheureusement, ce contenu n’est disponible qu’en allemand.
Hier finden Sie unsere zehn Empfehlungen für Superfoods-Lebensmittel, die gesund machen und auch Ernährungsberater gerne auf den Speiseplan setzen.
Unter den vielen verzehrbaren Samen sind Chia Samen eine sehr praktische Nährstoffquelle. Sie enthalten neben wichtigen Omega-3-Fettsäuren auch Proteine, Antioxidantien, Zink, Magnesium und Eisen. Zudem quellen die Chia Samen durch die Aufnahme von Flüssigkeit und haben einen sehr langanhaltenden Sättigungseffekt. Eine echter Superfood eben.
Chia Samen lassen sich wunderbar in ein morgendliches Müsli, Porridge oder in Früchtejoghurt mischen. Der Superfood Chia Samen eignet sich ebenso als Zutat zum Backen von Brot oder Brötchen und dient als Topping für Salate.
Neben Chia sind auch Hanf Samen ein Superfood, denn sie enthalten gleich acht Aminosäuren und gelten als eine der grössten pflanzlichen Proteinquellen. Durch ihren hohen Ballaststoffgehalt machen Hanf Samen lange satt, verhindern jedoch gleichzeitig die Trägheit des Darms und beugen Verstopfung vor.
Wenn Sie Hanf Samen auf Ihren Speiseplan bringen möchten, dann am besten beim Backen. Sie eignen sich als Zutat für Brote, Brötchen, Kuchen und Kekse. Da Hanfsamen kaum Eigengeschmack haben, lassen sie sich wunderbar verarbeiten.
Ingwer kommt ursprünglich aus Asien und wird seit Jahrhunderten als Heilpflanze verwendet. Der Superfood Ingwer wirkt entzündungshemmend, hat eine schmerzstillende Eigenschaft und beruhigt den Magen. Gleichzeitig profitieren Sportler von den Inhaltsstoffen, denn sie können mit Ingwer Muskelkater nach einem intensiven Workout reduzieren.
Die wohl üblichste Form des Verzehrs von Ingwer ist ein frischer Ingwertee, in dem Ingwer seine Wirkung voll entfalten kann. Darüber hinaus kann Ingwer auch zum Würzen von Suppen verwendet werden oder als Einlage in Trinkwasser dienen. Der Vorteil von Ingwer – diesen Superfood erhalten Sie überall.
Unter den Superfoods ist die Goji Beere ein echter Klassiker. Vor allem in Asien sind die Goji Beeren bereits seit vielen Jahrzehnten für ihre vielen Nähstoffe bekannt. Die Beeren enthalten zehn essenzielle Aminosäuren, Magnesium, Kalium und Calcium. Zusätzlich regen Goji Beeren die Bildung von Cholin im Körper an, welches Nerven vor freien Radikalen schützt.
Bei der Zubereitung von Speisen lassen sich Goji Beeren auf sehr unterschiedliche Weise verwenden. Sie passen beispielsweise in Joghurt und Porridge, dienen als Topping für Eis und können Salate verfeinern. Wer den besonderen Geschmack mag, kann die Beeren auch als nährstoffreichen Snack nutzen.
Pflanzliche Proteine, Eisen, Vitamine und Kalium stecken in der etwas unscheinbar wirkenden, aber besonders gesunden, blau-grünen Alge Spirulina. Diesem Superfood-Lebensmittel wird nachgesagt, dass es einen positiven Einfluss auf das Immunsystem und die sportliche Leistungsfähigkeit haben kann.
Besonders gut passt Spirulina als Zutat in einen grünen Smoothie, den Sie sich aus vielen frischen Gemüsesorten zubereiten. Sie können Spirulina jedoch auch verwenden, um damit ein leckeres Dressing für einen Salat anzumischen. Spirulina gibt es in der Apotheke auch in Tabletten- oder Pulver-Form.
Das Vorkommen von Nährstoffen in den Kernen des Granatapfels ist sehr konzentriert, weshalb auch Ernährungsberater einen regelmässigen Verzehr empfehlen. Sie enthalten vor allem eine hohe Dosis Kalium, Folsäure und die Vitamine K und C.
Die Kerne des Granatapfels sind gesund und passen zu vielen Salaten als fruchtiges Topping und können auch Fruchtjoghurt und Müsli einen neuen Geschmack verleihen.
Die aus Südamerika stammende Physalis schmeckt gleichzeitig süss und sauer und gehört ebenfalls zu den Superfoods. Grund hierfür ist das besonders hohe Vorkommen von Phosphor, Eisen und Provitamin A.
Falls Sie Physalis nicht separat als Snack verzehren möchten, können Sie das Superfood als Bestandteil für Obstsalat oder Einlage in Müsli verwenden. Ebenso eignen sich Physalis ideal als geschmacksgebende Zutat für Smoothies.
Selbst im Vergleich zu Zitrusfrüchten bietet die Acerola Kirsche einen ungewöhnlich hohen Anteil an Vitamin C und ist damit ein wichtiger Vitamin C-Lieferant und echter Superfood. Zusätzlich kommen auch Calcium, Eiweiss und Magnesium in grosser Menge in den besonderen Kirschen vor.
Beim Zubereiten von Speisen nutzen Sie vor allem den Saft der Acerola Kirsche. Mit ihm bereiten Sie Cocktails oder Smoothies gesund zu und können verschiedene Süssspeisen verfeinern.
Baobab ist ein echter Superfood-Exot und sehr gesund. Die Frucht des Affenbrotbaums, enthält viele gesunde Inhaltsstoffe und steigert das Sättigungsgefühl. Darüber hinaus wird der Frucht nachgesagt, vor einer Heisshungerattacke zu schützen. Neben der Frucht können auch die Samen und Blätter verzehrt werden. In Afrika gilt der Affenbrotbaum seit Jahrhunderten als Heilpflanze und Wunderbaum.
Falls Sie Inspiration für die Verwendung von Baobab beim Kochen suchen, dann versuchen Sie es einfach als Zutat für einen Smoothie oder Müsli.
Auf der Liste der Superfoods steht auch Kakao in seiner rohen Form als Kakaobohne. Sie enthält einerseits Antioxidantien und andererseits viele Nährstoffe für den Organismus. Wirkung: Kakao-Bohnen können stimmungsaufhellend wirken und sorgen für ein gutes Sättigungsgefühl.
Kakaopulver kann auf vielfache Weise zum Backen von Kuchen, Muffins, Waffeln und süssem Brot verwendet werden. Daraus lassen sich jedoch auch Süssspeisen und Heissgetränke zubereiten.
Im Sortiment zahlreicher Lebensmittelgeschäfte erhalten Sie bereits eine gute Auswahl von Superfoods. Hier finden Sie Ihr nächstgelegenes Lebensmittelgeschäft in der Schweiz für den Einkauf von Superfoods. Ein abwechslungsreiches Sortiment bietet Ihnen grosse Auswahl und macht Abwechslung auf dem Speiseplan möglich, ohne dabei auf wertvolle Nährstoffquellen verzichten zu müssen. Sollten Sie noch Hilfe bei der Zusammenstellung leckerer Gerichte für eine ausgewogene Ernährung benötigen, unterstützen Sie Ernährungsberater der Schweiz bei Ihrem Vorhaben.
Durchsuchen Sie local.ch nach Lebensmittelgeschäft in Ihrer Nähe
Top Städte für Lebensmittelgeschäft
