Caseificio del sole e Azienda Agricola Rigozzi

La grotte-cave à fromage de Torre, inaugurée en 2010 près de la Cima Norma.
Ouverture pour des événements sur réservation (minimum 12 personnes).
Les personnes intéressées sont priées de demander un devis au moins un mois à l'avance.
Vente directe

INFORMATIONS

L'exploitation agricole moderne, avec la fromagerie Caseificio del Sole attenante, a été fondée en 1978. Elle est située dans la campagne paisible d'Aquila, à environ 800 mètres d'altitude, dans la vallée de Blenio, près de la route principale menant au col du Lucomagno. De là, on peut profiter d'une vue magnifique sur les sommets de l'Adula et du Sosto. Nous gérons également l'ALPE CAMADRA.

PRODUITS, SERVICES

• Le fromage ALPE CAMADRA AOP est un produit saisonnier, uniquement disponible lorsque le troupeau se trouve à l'alpage.
• Formagella DEL SOLE
• Ra Crénga dra vâll da Brégn
• Fromage Blenio et Adula
• Raklettello del Sole

MARCHE

FROMAGE D'ALPES CAMADRA AOP

CERTIFICATS, RECONNAISSANCES

• Certificat FATI AOP pour le fromage d'alpage Camadra AOP = appellation d'origine protégée.
• Fromagerie del Sole CH-43724291
• MARQUE TICINO
• CERTIFICATION FROMARTE

RÉFÉRENCES

LATI, COOP, MIGROS, DENNER, STEA FATI DOP, MANOR