Les clients apprécient particulièrement Acqua pour son ambiance unique et élégante ainsi que pour son personnel très amical et attentionné, souvent mis en avant. La cuisine est généralement de grande qualité, avec des menus variés et parfois innovants, et beaucoup soulignent le bon rapport qualité-prix. Les menus du jour à plusieurs services et la possibilité de partager de nombreux plats sont particulièrement appréciés. L’atmosphère est décrite comme très agréable, parfois même « festive » ou « décontractée », et le service lors de grands groupes ou d’événements est jugé fluide et professionnel. Cependant, certains clients critiquent parfois la taille des portions, jugée trop petite ou trop généreuse, ainsi que le niveau sonore lorsque le restaurant est plein. Le service des boissons et la précision de la facture sont également ponctuellement mentionnés comme points faibles. Dans l’ensemble, l’enthousiasme pour l’ambiance, le service et la qualité de la cuisine prévaut, faisant d’Acqua une adresse de choix pour les occasions, les repas d’affaires et les célébrations.