Le Roter Bären GmbH est largement apprécié pour sa cuisine exceptionnelle et créative, servie en petites assiettes finement élaborées offrant une expérience gastronomique riche. Les clients soulignent un service attentif, amical et compétent, ainsi qu'une atmosphère élégante et confortable qui améliore le repas. Le concept unique proposant plusieurs petits plats favorise la découverte culinaire et la variété, complété par un bar proposant des cocktails signatures inventifs. Bien que la plupart des avis mettent en avant la haute qualité des plats et du service, certains notent que le restaurant peut être bruyant lorsqu'il est complet et que les portions, bien que présentées avec soin, peuvent laisser certains convives sur leur faim. Dans l'ensemble, le Roter Bären est considéré comme une destination culinaire de choix avec une ambiance chaleureuse et accueillante, ce qui en fait un lieu très recommandé malgré quelques petits inconvénients.