La Roter Bären GmbH est largement appréciée pour son expérience culinaire exceptionnelle, proposant une cuisine créative et moderne axée sur des ingrédients saisonniers de haute qualité et des combinaisons de saveurs innovantes. Les clients saluent le service attentif, amical et compétent, qui complète l'atmosphère élégante et accueillante du restaurant. Le concept unique de proposer plusieurs petites assiettes permet aux convives de profiter d'un parcours gustatif varié et sophistiqué. L'ambiance est décrite comme chaleureuse et élégante, parfois rappelant un cadre étoilé Michelin, bien que certains avis mentionnent que le restaurant peut devenir assez bruyant lorsqu'il est complet, ce qui peut nuire au confort. Les prix sont jugés élevés mais généralement appropriés à la qualité offerte. Quelques clients expriment des réserves concernant la politique d'obligation de commander plusieurs plats, qu'ils trouvent restrictive. Dans l'ensemble, la Roter Bären GmbH est considérée comme un joyau culinaire à Bâle, offrant une expérience gastronomique mémorable marquée par la créativité, un excellent service et un environnement convivial.