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Brasserie Bärengraben

Fitim Reci

Restaurant à Berne

Contient des textes traduits automatiquement.

Brasserie de la Fosse aux Ours

Des plats chargés d'histoire

L'histoire culinaire de la Brasserie Bärengraben remonte à 1890. L'ancienne douane située au nord-est du pont Nydeggbrücke, en face du Bärengraben, a été transformée en café. Aujourd'hui, la Brasserie est un restaurant pour les gourmets. À la manière française, Edy Juillerat propose chaque jour des plats fraîchement préparés selon des recettes traditionnelles.

Galerie (5)

Carte des mets Carte des mets

Heures d’ouverture

Ouvert jusqu’à 23:30

Lundi
9:00 jusqu’à 23:30
Mardi
9:00 jusqu’à 23:30
Mercredi
9:00 jusqu’à 23:30
Jeudi
9:00 jusqu’à 23:30
Vendredi
9:00 jusqu’à 23:30
Samedi
9:00 jusqu’à 23:30
Dimanche
9:00 jusqu’à 23:30

Ab 11:30 Uhr durchgehend warme Küche bis 22:15 Uhr.

Lundi
9:00 jusqu’à 23:30
Mardi
9:00 jusqu’à 23:30
Mercredi
9:00 jusqu’à 23:30
Jeudi
9:00 jusqu’à 23:30
Vendredi
9:00 jusqu’à 23:30
Samedi
9:00 jusqu’à 23:30
Dimanche
9:00 jusqu’à 23:30

Ab 11:30 Uhr durchgehend warme Küche bis 22:15 Uhr.

Évaluation de 4,6 sur 5 étoiles

Note moyenne (42 avis)

Heures d’ouverture

Ouvert jusqu’à 23:30

Lundi
9:00 jusqu’à 23:30
Mardi
9:00 jusqu’à 23:30
Mercredi
9:00 jusqu’à 23:30
Jeudi
9:00 jusqu’à 23:30
Vendredi
9:00 jusqu’à 23:30
Samedi
9:00 jusqu’à 23:30
Dimanche
9:00 jusqu’à 23:30

Ab 11:30 Uhr durchgehend warme Küche bis 22:15 Uhr.

Lundi
9:00 jusqu’à 23:30
Mardi
9:00 jusqu’à 23:30
Mercredi
9:00 jusqu’à 23:30
Jeudi
9:00 jusqu’à 23:30
Vendredi
9:00 jusqu’à 23:30
Samedi
9:00 jusqu’à 23:30
Dimanche
9:00 jusqu’à 23:30

Ab 11:30 Uhr durchgehend warme Küche bis 22:15 Uhr.

Adresse:

Téléphone:
031 331 42 18

E-mail:
info@brasseriebaerengraben.ch

Fax:
031 331 25 60

Site web:
www.brasseriebaerengraben.ch

Résumé des commentaires:

La Brasserie Bärengraben est appréciée pour son service amical et attentif, sa cuisine française excellente ainsi que pour son cadre charmant dans un bâtiment historique avec une terrasse agréable. Les plats phares tels que le pot-au-feu, le filet et les desserts sont particulièrement appréciés, bien que des problèmes occasionnels concernant la température des plats et le placement des tables aient été signalés. Dans l’ensemble, elle offre une expérience gastronomique raffinée alliant traditions culinaires suisses et françaises.

Évaluations pour Brasserie Bärengraben

Évaluation de 2 sur 5 étoiles

Visite vérifiée

Leider nicht wie gewohnt

Meine Gäste und ich assen am Samstag Ihren Tagesteller, dies nicht zuletzt auf Empfehlung des einen Gastes, der dieses Pot-au-feu vor einiger Zeit in der Brasserie gegessen hat und sehr begeistert dav...

24 juin 2024 | Ursula Jaun

Évaluation de 5 sur 5 étoiles

Visite vérifiée

Une ambiance française dans un cadre suisse.

Très beau cadre dans un bâtiment historique. La terrasse est également fort agréable par beau temps. Très bonne cuisine française. Tables bien dressées. Personnel accueillant et efficace.

18 mai 2024 | MICHEL MIRGUET

Évaluation de 5 sur 5 étoiles

Visite vérifiée

Wie immer, sehr gut und herzlich!

Ich und meine Gäste sind immer sehr zufrieden und finden die Menü-Karte ausgezeichnet! LG Peter Beck

17 mai 2024 | Peter Beck

Allemand,Français; Brasserie,Elégante,Jardin,Terrasse; Thé,Vin; American Express,Diners Club,EUR,Maestro,Mastercard,Paiement comptant,Postcard,Sur facture,Visa; Cuisine De saison,Française,Régionale; Gault&Millau,Guide Michelin; Possibilités de stationnement; Soupes; Apéritif,Cuisine après 22h00,Dîner,Mariages,Menu enfant,Organisation d’événements; Végétarien; Alcools forts et liqueurs,Barbecue,Bière (bouteille),Bière (pression),Boeuf,Café,Canard,Dessert,Escargots,Foie gras,Frites,Gâteaux et douceurs,Jus de fruits frais & Smoothies,Nouilles & Tagliatelle,Oie,Poisson,Poulet,Salade,Steak,Tartare,Viande; Porc,Veau; Familles bienvenues
Rubriques: Restaurant Cuisine française

Prestations

Entrecôte Charolaise

Eine Delikatesse aus dem Burgund

Wie oft Gott in Frankreich gegessen hat, wissen wir nicht. Aber ganz bestimmt wird er sich auch für das Entrecôte Charolais entschieden haben. Dieses zarte, geschmackvolle, marmorierte und durchwachsene Fleisch gilt als das Nationalgericht der Franzosen und wird bei uns mit der Kräuterbutter Maison à la Mode d’Edy «Je te wünsch» Juillerat serviert.

PrixSur demande

Le pieds de porc aux morilles

Ein Brasseriegericht par exellence

In Hitchcocks «Frenzy» wurden Pieds de porc serviert, die dann zur Auflösung der Geschichte beigetragen haben. Auch unser Pieds de Porc aux morilles lässt ihre Gedanken fliegen, nicht zu einem Kriminalfall, sondern zur Erkenntnis, dass keine Liebe aufrichtiger ist, als die Liebe zum Essen.

PrixSur demande

Moules marinières du patron

Ein traditionelles Rezept

Essen ist ein Bedürfnis, Geniessen ist eine Kunst, sagte François de La Rochefoucauld. Unsere Moules marinières du patron, zubereitet nach traditionellem Rezept mit Schalotten, Weisswein und Petersilie, sorgen für die exzellente Vereinigung von Bedürfnis und Genuss.

PrixSur demande

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