Le Potager du Moll

Le Pôtager du Môll est un restaurant innovant situé dans le Quartier de l'Étang à Vernier, qui se distingue par son engagement envers la cuisine végétale et les principes du zéro déchet. Sous la direction du chef Nicolas Josserand, l'établissement propose deux ambiances distinctes : un restaurant bistronomique pour des repas raffinés et un lounge décontracté pour des créations street-food de qualité comme des burgers vegans et des pinsas. La cuisine met l'accent sur les produits de saison et une préparation créative, plaçant les légumes au centre de l'assiette tout en proposant des options carnées et de poisson.