Château de Crans

Quoi de plus magique que des vignes millénaires qui font face au lac Léman et au Mont-Blanc, surplombées par un des plus élégants châteaux de la Côte vaudoise!

Le domaine du Château de Crans se situe sur la commune de Crans-près-Céligny sur la Côte vaudoise, à 22 km de Genève et à 45 km de Lausanne.

Il est resté propriété de la même famille depuis 1765, date de la construction du Château. Actuellement Monsieur Thierry De Marignac en est le propriétaire. 

Le vigneron-encaveur, Gilles Pilloud, travaille au sein du domaine depuis plus de 10 ans, de 2003 à 2011 en tant que chef de culture pour Pierre Cretegny, puis en tant qu'associé. Il a désormais repris la gestion du domaine depuis le 1er janvier 2012.

Son maître mot est le respect du terroir, principe qu'il met en oeuvre en réalisant de la production intégrée sur l'ensemble du vignoble sous le label Vinatura et sur une parcelle de la culture biodynamique.

Ses choix sont basés sur un souci constant d'allier la qualité du produit à sa passion créatrice afin d'exalter la pureté de chaque vin.

Le domaine se compose de deux parties : une viticole de 12,7 hectares et l'autre agricole de 55 hectares. L'exploitation viticole et agricole est gérée en totalité par Gilles Pilloud et ses collaborateurs. 

Une dizaine de cépages sont cultivés aujourd'hui sur le vignoble. Les 14 vins du domaine sont répartis en deux gammes : "Tradition" et "Galisse". 

LE VIGNOBLE

Le vignoble est déjà référencé en l'an 1200. Au fil des ans et sous l’influence de la famille Cretegny, il s’est développé au pied du Château et sur la commune de Crans pour atteindre une superficie de 12,7 ha. 

9 hectares de vignes sont présents devant le Château et jusqu'au bord du lac et 2 autres hectares en direction de Nyon au lieu dit du Bois neuf.

Une importante diversification de l’encépagement a été opérée depuis les années 90. Pinot blanc, Viognier, Gewürztraminer, Gamaret, Garanoir, Merlot, Doral et bientôt Riesling viennent côtoyer les traditionnels Chasselas, Gamay et Pinot noir. 

Le vignoble actuel comprend 55% de cépages rouges dont le gamay, pinot noir, gamaret (croisement gamay-rechenstein), garanoir et merlot et 45% de cépages blancs dont le Chasselas, Pinot blanc, Gewürztraminer, Viognier, Doral et Riesling.

Le vignoble est planté en taille guillot mi-haute, c'est-à-dire 2 mètres entre les vignes et 80 cm entre les ceps. 

DEGUSTATION ET RECEPTION

Des dégustations peuvent être organisées dans les caves du château qui ont une capacité de 40 personnes. Un minimum de 10 personnes est nécessaire à la mise en place d'une dégustation.
Propositions :
Dégustation de 3 blancs et 3 rouges avec flûtes en accompagnement
Dégustation de toute la gamme avec flûtes en accompagnement
Dégustation de toute la gamme avec plat de viande froide et fromage

ENGLISH :

What could be more magical than millennia vineyards facing Lake Geneva and Mont Blanc, dominated by one of the finest castles in the Vaud Coast!

The Château de Crans is located in the town of Crans-près-Céligny on the Swiss Riviera, 22 km from Geneva and 45 km from Lausanne.

He remained property of the same family since 1765, when the construction of the Castle. Currently Mr. Thierry De Marignac is the owner.

The grower-winemaker, Gilles Pilloud, works in the field for over 10 years, from 2003 to 2011 as head of Pierre Cretegny culture and as a partner. It has now taken over the management of the area since January 1, 2012.

His key word is respect for the land, a principle which implements realizing integrated production across the vineyard under the label Vinatura and on a plot of biodynamic.

His choices are based on a constant ally of product quality to his creative passion concern to exalt the purity of each wine.

The estate consists of two parts: a wine of 12.7 hectares and another 55 hectares farm. The wine and farm is managed entirely by Gilles Pilloud and colleagues.

A dozen varieties are grown on the vineyard today. 14 wines of the area are divided into two ranges: "Tradition" and "Galisse."

THE VINEYARD

The vineyard is already referenced in the year 1200. Over the years and under the influence of Cretegny family, it has grown at the foot of the castle and the town of Crans to reach an area of 12.7 ha.

9 hectares of vines are present in front of the castle and to the lake and another 2 hectares to Nyon instead said the new drink.

Significant diversification of the blend was made from the 90 Pinot Blanc, Viognier, Gewürztraminer, Gamaret, Garanoir, Merlot, Riesling and soon come Doral rub traditional Chasselas, Gamay and Pinot Noir.

The current vineyard comprises 55% of red grapes with Gamay, Pinot Noir, gamaret (cross-rechenstein gamay) garanoir and merlot and 45% of white grapes with Chasselas, Pinot Blanc, Gewürztraminer, Viognier, Riesling and Doral.

The vineyard is planted in a mid-size guillot, that is to say 2 meters between vines and 80 cm between the stocks.

TASTING AND RECEPTION

Tastings can be arranged in the cellars with a capacity of 40 people. A minimum of 10 people is required for the establishment of a tasting.
proposals:
Tasting of 3 white and 3 red with flutes accompanying
Tasting of the range with flutes accompanying
Tasting dish with the full range of cold meats and cheese