Cave Philippe Bovet

Chez Philippe Bovet, on finit toujours par un Chasselas.

 

MAÎTRISE & CONSTANCE

Il y a plus de philosophie dans une bouteille de vin que dans tous les livres.

Louis Pasteur

 

Les vins Philippe Bovet

 

Une vingtaine de vins aux noms évocateurs tels que «Atlantique», «Indien» ou encore «Léman Blanc» et «Léman Rouge» ont fait la réputation de la Cave Philippe Bovet, en Suisse et ailleurs.

 

Fervent défenseur du Chasselas et du Gamay, l’artisan-vigneron a souhaité redonner une notoriété à ces deux cépages. Grâce au respect des normes de la production intégrée, il en extrait des vins à la personnalité forte et séduisante.

 

Outre les vins tranquilles, Philippe Bovet a créé une série de vins de plaisir en passant par un mousseux 100% Chardonnay, un Pinot noir liquoreux répondant au nom

évocateur de «Divin», un vin muté «Colino», des grappas de cépages, des eaux de vie et autres produits novateurs.

 

Certaines cuvées, dont «L’Atlantique», sont parrainées par des personnalités telles que le navigateur vaudois Stève Ravussin.

 

 

 

SWISS LINE

 

Pour faire suite aux caprices de la météo qui ont mis à mal mes vignes durant l’été 2013,

J’ai dû trouver une alternative pour sauver mon exploitation.

 

Fidèle à moi-même, j’ai décidé de relever le défi en me tournant vers un vin de Pays.

J’ai parcouru les cantons de Vaud, de Genève, du Valais et du Tessin en quête de raisins de qualité afin d’élaborer ma SWISS LINE.

 

Habillée d’une étiquette résolument contemporaine aux couleurs des cantons, cette ligne atypique vous fera découvrir une nouvelle facette de ma personnalité.

Je vous souhaite bien du plaisir en dégustant ces crus de notre pays