Restaurant avec vue sur la fromagerie de démonstration

Bienvenue dans la gastronomie de découverte de la manufacture laitière d'Einsiedeln. 

Venez vous régaler dans notre restaurant. Dégustez une cuisine traditionnelle, locale et régionale. En jetant un coup d'œil dans les salles de traitement de la manufacture laitière, votre visite sera une expérience unique. Les produits laitiers de montagne fabriqués sur place sont utilisés dans nos plats copieux.

Fromagerie de démonstration

Notre fromagerie de démonstration est ouverte du lundi au dimanche. La rampe d'exposition et les vitrines du restaurant vous permettent de jeter gratuitement un coup d'œil à la fromagerie de démonstration. Vous pourrez ainsi observer nos maîtres fromagers et voir tout ce qui peut être produit à partir du lait de montagne d'Einsiedeln.

Boutique régionale

Dans notre boutique Regio, vous trouverez des produits frais pour vos besoins quotidiens. Outre les produits laitiers et fromagers, vous trouverez chaque jour du pain frais de l'Einsiedler Beck ainsi que des produits carnés d'Einsiedeln et des spécialités des paysannes locales.

Nos produits:

• Yaourt au lait de montagne d'Einsiedeln
• Fromage de montagne au lait cru
• Mozzarella de montagne
• Wysse Einsiedler
• Einsiedler Bergmutschli
• Hoselupf-Chäs
• L'ermite Chatzenstrick
• Einsiedler Bsetzistein
• Einsiedler Raclette
• Fondue au fromage de montagne d'Einsiedler 
• Points de vente
• Plateaux de fromage