Schuppli's Geisse-Chäsi

En juillet 2009, la famille Schuppli a lancé sa production fromagère dans la nouvelle fromagerie Geisse Chäsi. Elle a ensuite connu une croissance constante au cours des années suivantes. Aujourd'hui, elle transforme jusqu'à 300 000 kg de lait.

Une gamme de fromages toujours plus variée
Les Schuppli s'efforcent de transformer au mieux le lait de chèvre régional en spécialités. Lorsque le temps le permet, l'équipe aime expérimenter de nouvelles créations afin d'élargir sa gamme. Son offre variée comprend différents fromages frais, des fromages frais affinés, des fromages à pâte molle, des fromages à pâte mi-dure et des fromages à raclette. Même si les Schupplis sont connus pour leur grande variété de fromages de chèvre, ils séduisent également les amateurs de lait de vache avec leur excellent fromage frais de vache.

Les Schupplis dans la région
Les spécialités sont principalement commercialisées par l'organisation Natürli, qui distribue les spécialités régionales dans les magasins spécialisés. La fromagerie ne dispose pas de magasin propre. Cependant, toutes ses spécialités sont disponibles dans la fromagerie voisine Chäsi Girenbad et dans d'autres magasins de fromages de la région.

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