Jorge Cardoso est un maître chocolatier d’origine portugaise, reconnu parmi les meilleurs au monde dans son domaine. Installé à Lausanne depuis 2023, il a repris la chocolaterie Anghern, située rue Pichard 11, dans le quartier du Flon, pour y exprimer sa passion et son savoir-faire exceptionnel.

Champion du monde à deux reprises (2018 et 2022) lors de la Culinary World Cup, il est également médaillé de bronze à la Coupe du Monde de la Pâtisserie de Lyon en 2017.

Dans sa boutique lausannoise, Jorge Cardoso propose des créations haut de gamme, telles que des pralinés raffinés, des sculptures artistiques en chocolat et des pièces uniques inspirées de ses passions sportives. Parmi ses œuvres emblématiques figurent des sculptures grandeur nature de Roger Federer et de Saint-Nicolas, réalisées avec plus de 150 kg de chocolat et plus de 280 heures de travail.

La boutique est ouverte du mardi au vendredi de 9h à 12h30 et de 13h30 à 18h30, le samedi de 9h à 12h30 et de 13h à 17h, et est fermée le lundi et le dimanche.