Active depuis 1981, la Pisciculture de la Gruyère (Pigrusa) est productrice de truites arc-en-ciel.

Disposant d’une infrastructure moderne: un site de production et de transformation ainsi que d’un étang de pêche ouvert au public. L’élevage des truites est pratiqué pour toutes les étapes de la croissance: œufs, alevins, truitelles et truites arc-en-ciel, dans l’eau de source de la Neirivue. Une production artisanale qui garantit au poisson une chair d’une grande finesse.
Nous assurons les prestations suivantes.

Production de truites arc-en-ciel

Commercialisation de truites vivantes

Etang de pêche ouvert au public

Magasin de vente au détail 

livraisons restaurants
livraisons à d’autres piscicultures
vente au détail