L'entreprise ZARAZ a été fondée le 1er juin 2010 par Araz Abram. Au cours des années précédentes, il a acquis de l'expérience en tant que chef dans six pays différents, dans différentes traditions culinaires de la gastronomie étoilée. Ce savoir-faire est intégré dans tous les domaines de la cuisine, ce qui permet de proposer une offre de qualité constante. ZARAZ - derrière ce nom, il n'y a pas que le prénom d'Araz, le fondateur et propriétaire de ZARAZ GmbH. Le mot polonais "ZARAZ" signifie "tout de suite" ou "rapidement" ou encore "directement" et doit refléter la philosophie de l'entreprise qui propose des services rapides et simples. En outre, le mot ZARAZ est également un palindrome (du grec ancien signifiant "qui marche à l'envers"), c'est-à-dire un mot qui, lu à l'envers, donne le même mot. Au sens figuré, cela signifie que notre concept est solide, qu'il fonctionne de A à Z, du début à la fin et inversement, car après le service, c'est avant le service.

En automne 2021, nous avons créé ZARAZ Garten Gastronomie GmbH, spécialisée dans la production et la livraison de menus de midi pour les cantines et les écoles, ainsi que dans le domaine de l'événementiel.

Nous sommes ambitieux et nous voulons bien faire les choses. Mais nous pouvons aussi nous réjouir du succès des autres, car nous ne le considérons pas comme un échec, mais comme une preuve de ce qui est fondamentalement possible. Et cela nous incite à placer la barre un peu plus haut, chaque fois que cela est possible et utile.