Ristorante Camino di Dawodi

« Passion et territorialité, de la recherche sur place des matières premières auprès de petites entreprises locales à la sélection de caves artisanales ».

Notre philosophie consiste à valoriser les produits locaux, en privilégiant les productions artisanales et les préparations maison. Nous sélectionnons minutieusement les produits qui composent nos plats, en nous approvisionnant directement auprès des producteurs lorsque cela est possible : histoires d'alpages, producteurs locaux et passion pour leur produit. Pour nous, au Camino, l'artisanat est un élément fondamental pour préserver la tradition et la culture locale. Pour ajouter notre touche personnelle, nous nous engageons chaque jour à vous préparer les meilleurs plats avec les produits les plus frais possibles, en respectant leurs caractéristiques et en utilisant des techniques culinaires modernes pour apporter notre touche innovante.