La Wirtschaft zur alten Post est largement appréciée pour sa cuisine exceptionnelle, son service amical et attentionné, ainsi que son atmosphère charmante et traditionnelle. Les clients soulignent souvent la qualité des spécialités suisses telles que le foie de veau avec rösti, la soupe mousseuse au riesling et le pain de viande fait maison, accompagnés d'une excellente sélection de vins. Le restaurant est décrit comme chaleureux et historique, offrant une ambiance agréable adaptée tant aux occasions décontractées que spéciales, y compris les mariages. Bien que de nombreux avis louent le professionnalisme et la convivialité du personnel, certains mentionnent des plats parfois trop salés, des délais entre les plats et un environnement bruyant lorsque le restaurant est complet. Malgré ces petits inconvénients, l'expérience globale est très positive, faisant de la Wirtschaft zur alten Post une destination recommandée pour une expérience culinaire à St. Gallen.