Le Hotel Restaurant Anker est largement apprécié pour son service exceptionnel, son personnel amical et attentif, ainsi que pour son ambiance chaleureuse et accueillante qui met les clients à l'aise dès leur arrivée jusqu'à leur départ. La cuisine est décrite comme excellente, proposant des plats régionaux et de saison, joliment présentés, avec des éloges particuliers pour la qualité des viandes, des desserts et une carte des vins remarquable. Les clients apprécient l'approche traditionnelle mais créative de la cuisine, incluant des touches uniques telles que la découpe de la viande à table par le chef. L'atmosphère est qualifiée de cosy, élégante et agréable, contribuant à des expériences culinaires mémorables, adaptées tant aux occasions spéciales qu'aux visites plus décontractées. Quelques clients ont relevé des points mineurs comme l'absence de petites portions ou une quantité limitée de beurre. Certains ont aussi noté un manque d'interaction personnelle directe de la part des propriétaires, contrastant avec le service par ailleurs attentionné. Néanmoins, le Hotel Restaurant Anker reste une destination fortement recommandée pour les gourmets en quête de qualité, d'excellente hospitalité et d'un cadre charmant.