Tenuta Bally & von Teufenstein

Vins d'été : SARABANDA 2015, LA PIANA 2015 et CRESPERINO 2014

Chers amis amateurs de vin,

Nos vignes sont en harmonie avec la nature : les jours pluvieux et ensoleillés s'alternent, et les petits grains de raisin encore verts se développent très bien.

Après l'excellente année 2015, nous sommes fiers de nos nouvelles cuvées, qui se sont très bien développées et présentent un beau bouquet. Les nombreux visiteurs des Caves Ouvertes en mai dernier peuvent en témoigner.

Vins d'été
SARABANDA (Blanc de Merlot) et LA PIANA (Sauvignon Blanc) sont le choix idéal pour un apéritif agréable en plein air pendant les chaudes journées d'été. Pour accompagner votre barbecue, nous vous recommandons notre CRESPERINO (Merlot) ou RISERVA ERNESTO (assemblage Merlot/Cabernet).

Un nouveau venu dans l'équipe
Luca Calderara, originaire de Varèse, a toujours été passionné par la nature et la montagne. Dans le cadre de ses études à l'Université d'agronomie de Milan, il a commencé à travailler à la cave Agriloro à Arzo. Depuis 2003, il a acquis une expérience considérable dans les vignobles et travaille désormais au domaine depuis mars 2016. Parmi nos vins, il a une préférence pour le TRE API, un Merlot pur issu de nos plus vieilles vignes. Ce vin est idéal pour accompagner une excellente viande grillée.

Votre célébration au domaine
Avez-vous quelque chose à célébrer ? Nous serons ravis d'organiser votre événement en lui donnant une atmosphère particulière dans notre belle cave authentique et de vous conseiller sur le choix des vins qui accompagneront un menu de fête, en collaboration avec le service de restauration de la société historique Gabbani. Nous pouvons accueillir jusqu'à 120 personnes. Pour plus d'informations et pour réserver, veuillez consulter notre site web : visite.

Notre gamme complète de vins, y compris notre Metodo Classico QUARZO, peut également être commandée en ligne.

Nous nous réjouissons de votre prochaine visite au domaine et vous souhaitons un été agréable et ensoleillé.
DOMAINE BALLY & VON TEUFENSTEIN

• Vins blancs
• • La Sfinge
  • La Piana
  • Sarabanda
• Vins rouges
  • Cinque Stelle
  • Topazio
  • Réserve Tre Api
  • Réserve Ernesto
  • Cresperino
• Vins mousseux
  • Quartz
• Distillats
  • Grappa (traditionnelle)
  • Grappa (fûts de chêne)
  • Eau-de-vie de raisin américain
  • Williams

 

DOMAINE

Le domaine Bally & von Teufenstein n'est pas seulement un domaine viticole, mais aussi une exploitation agricole complète de 80 hectares. Outre les vignes, on y cultive des champs et on y élève du bétail. En plus du vin, on y produit des semences de maïs, des pommes de terre, des céréales, du soja et des légumes.

Le domaine a été fondé et mis en culture en 1917 par le fabricant de chaussures Ernst Otto Bally, qui possédait sans aucun doute un esprit pionnier et une personnalité visionnaire. Il a acheté à différents propriétaires un ensemble de terrains contigus, situés sur la rive gauche du Vedeggio avant que la rivière ne se jette dans le lac de Lugano, non loin d'Agno. Après plusieurs années de travaux visant à améliorer leur qualité, ces terres alluviales humides, peu appréciées des habitants, ont pu donner de bons rendements.

La propriété comprend la crête morainique de la Crespera, sur les versants sud et sud-ouest, où furent plantés des vignobles qui prirent rapidement racine et connurent un grand succès. Immédiatement après la destruction causée par le phylloxéra, refusant d'utiliser l'une des nombreuses autres variétés proposées pour reconstruire les vignobles dévastés, Ernesto Otto Bally fit planter, avec une clairvoyance évidente, des plants de merlot autochtone.

Le domaine Bally & von Teufenstein appartient aujourd'hui aux petits-enfants d'Ernst Otto Bally : les familles von Teufenstein et Bally.

Le vignoble s'étend sur une superficie de 6,5 hectares. Il comprend actuellement également le petit plateau qui surplombe le versant en forme d'amphithéâtre. Dans les années 80, de nouvelles orientations stratégiques ont été adoptées. Le Merlot Cresperino traditionnel a été modifié, grâce à une vinification plus longue et plus rigoureuse. Le vin a acquis une structure tannique plus solide. Le caractère typique du terroir de la crête de la Crespera s'est davantage manifesté et a donné au vin sa note légèrement fumée, sauvage et minérale qui permet de le reconnaître même lors d'une dégustation à l'aveugle.

Visite du domaine et location des locaux

 

Visite du domaine et location des locaux :

Les clients qui viennent nous rendre visite pour une visite du domaine et une dégustation des produits accompagnée d'une collation appétissante (collation possible à partir de 6 personnes) sont de plus en plus nombreux.

Venez découvrir nos vins et laissez-vous séduire par le charme particulier de nos bâtiments historiques et de notre cadre enchanteur.

Nos locaux peuvent également être loués pour des séminaires et autres événements similaires.

 

Vins d'été : SARABANDA 2015, LA PIANA 2015 et CRESPERINO 2014

Chers amateurs de vin,

Nos vignes sont en harmonie avec la nature : les journées humides et ensoleillées s'alternent, et les raisins, encore petits et verts, se développent très bien.

Après l'excellente année viticole 2015, nous sommes fiers de nos nouveaux millésimes, qui sont très réussis et ont un goût exceptionnel. Les nombreux visiteurs de la Cantina Aperta fin mai ont pu nous le confirmer.

Vins d'été
SARABANDA (Bianco di Merlot) et LA PIANA (Sauvignon Blanc) sont idéaux pour un apéritif convivial en plein air lors des chaudes journées d'été. Pour le barbecue qui suivra, nous vous recommandons de déguster le CRESPERINO (Merlot) et le RISERVA ERNESTO (Assemblage Merlot/Cabernet).

Nouveau dans l'équipe
Luca Calderara, originaire de Varèse, a toujours été passionné par la nature et la montagne. Après ses études, il a commencé à travailler chez Agriloro à Arzo. C'est l'une des raisons qui l'ont poussé à étudier à l'Università d'Agraria di Milano. Après 16 ans d'expérience dans les vignes, il travaille désormais au domaine depuis mars 2016. Parmi nos vins, il a une préférence particulière pour le TRE API, un merlot 100 % issu de nos plus vieilles vignes. Ce vin est idéal pour accompagner une belle pièce de viande grillée, autre passion de Luca.

Célébrons
Avez-vous quelque chose à célébrer ? Nous serions ravis d'organiser votre événement et de lui donner l'ambiance particulière qu'offre notre magnifique et authentique domaine viticole. Nous vous conseillons également volontiers dans le choix des vins pour votre menu de fête. En collaboration avec la société de restauration Gabbani, nous pouvons accueillir jusqu'à 120 personnes. Vous trouverez toutes les informations et les modalités de réservation sur notre site web.

Vous pouvez commander en ligne l'ensemble de notre gamme de vins ainsi que le QUARZO - Spumante di Merlot, élaboré selon la méthode traditionnelle.

Nous nous réjouissons de votre visite à la Tenuta et vous souhaitons un été ensoleillé.
TENUTA BALLY & VON TEUFENSTEIN

• Vins blancs
  • La Sfinge
  • La Piana
  • Sarabanda
• Rotweine
  • Cinque Stelle
  • Topazio
  • Réserve Tre Api
  • Réserve Ernesto
  • Cresperino
• Schaumwein
  • Quartz
• Distillat
  • Grappa (traditionnelle)
  • Grappa (Eichenfass)
  • Eau-de-vie de raisin américain
  • Williams

Wein Betrib

Le domaine Bally & von Teufenstein n'est pas uniquement une exploitation viticole, mais une exploitation agricole complète qui cultive une superficie de quatre-vingts hectares. Outre la viticulture, on y pratique également l'agriculture et l'élevage de bétail laitier. On y produit du vin, mais aussi du maïs, des pommes de terre, des céréales, du soja et des légumes.

Fondé et développé en 1917 par le fabricant de chaussures Ernst Otto Bally, une personnalité visionnaire dotée d'un esprit pionnier impressionnant. Ernst Otto Bally a acheté à différents propriétaires un ensemble cohérent de terrains dans la vallée du Vedeggio, près d'Agno, qui se jette dans le lac de Lugano. Après des années de travaux d'amélioration, ces terres alluviales humides, peu appréciées des agriculteurs locaux, ont commencé à produire de bons rendements.

Le domaine comprend également le versant gauche de Crespera, dont le sol incliné vers le sud et le sud-ouest, composé de dépôts morainiques, s'est rapidement révélé propice à la viticulture. Ernst Otto Bally y fit planter des ceps de merlot avec une sage prévoyance, à une époque où, après le ravage causé par le phylloxéra, ce cépage était encore en concurrence avec de nombreux autres pour dominer les vignobles à replanter.

Aujourd'hui, le domaine Bally & von Teufenstein est la propriété privée de la génération des petits-enfants : les familles von Teufenstein et Bally.

Le vignoble s'étend sur 6,5 hectares. Il couvre désormais également le petit plateau situé derrière la pente raide en forme d'amphithéâtre. Dans les années 80, un nouveau cap a été pris. Le Merlot Cresperino, déjà produit à l'époque, a été doté d'un nouveau profil. Grâce à un pressurage plus long et plus intense, le vin a acquis une structure tannique plus solide. Le caractère prononcé du sol de la colline de Crespera s'est exprimé plus clairement et a donné au vin cette note sauvage, fumée, minérale et « terreuse » qui permet de tirer des conclusions fiables sur son identité, même lors d'une dégustation à l'aveugle.

Visites de l'exploitation et location

Les visites de notre exploitation avec dégustation et collation appétissante (collation possible à partir de 6 personnes) sont de plus en plus populaires. Venez vous convaincre de la qualité de nos vins et appréciez le charme particulier de nos bâtiments historiques et de notre environnement enchanteur.

Nos locaux peuvent également être loués pour des séminaires et autres événements similaires.