Au Trübli, la tradition rencontre l'innovation : d'un côté, une culture gastronomique soignée depuis 1785, de l'autre, une une équipe jeune et dynamique, synonyme de cuisine créative et d'hospitalité décontractée.

manger et boire

Le soir, le restaurant propose exclusivement le Menu Surprise.
Les trois premiers plats coûtent 95 francs, le menu végétarien 80 francs.
En option, vous pouvez choisir un plat supplémentaire pour 24 francs. Le dessert est proposé à 20 francs. Notre plateau de fromage est proposé au prix de 22 francs.
Nous vous prions de nous communiquer vos allergies et intolérances directement lors de la réservation. Nous renoncerons à ces ingrédients. Nous serons heureux de vous proposer un accompagnement de vin en accord avec le menu ou du moins de vous donner un petit conseil sur la direction à prendre.

Vins et cave à vins
Nous proposons à nos clients une carte des vins complète avec plus de 100 positions et un accent sur les vins allemands. Dans notre cave à vin "Ambassade du vin allemand" sont stockés les vins les plus divers, pour tous les goûts et toutes les situations, provenant exclusivement de l'espace européen. Nous connaissons personnellement nos viticulteurs et sommes en contact permanent avec eux.

Bar
Dans le Boss-Bar, nous vous gâtons avec des classiques interprétés de façon moderne.