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Wirtschaft Ziegelhütte
Ausflugs- und Kulturplatz, saisonale Gerichte, Biergarten
Restaurant à Zurich
La Wirtschaft Ziegelhütte est une destination d'excursion, un lieu culturel, un espace événementiel et un point de rencontre culinaire. Sa cuisine se distingue par une simplicité artisanale de haut niveau, guidée par le calendrier culinaire et les produits de saison. L'équipe cueille en forêt et dans les prés, gère un grand jardin et s'approvisionne en légumes bio frais et en animaux entiers auprès de la ferme voisine Huebhof, dans le but d'une utilisation complète et d'un minimum de gaspillage alimentaire, avec un accent clair sur les produits biologiques.
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