HONGXI Glattpark

Explorer la cuisine et la culture chinoises

Découvrez les influences culturelles et philosophiques dans la cuisine et la gastronomie chinoises, ainsi que la relation symbolique entre l'alimentation et la culture.

et la relation symbolique entre la cuisine et la culture.

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Tout d'abord, nous vous expliquons la signification de notre nom :

鸿 (HONG) : une oie sauvage chinoise

(symbole de réussite et de prospérité en Chine)

西(XI) : l'Occident
 

Une fois assemblés, ces caractères signifient « oie qui vole vers l'ouest ». Dans cet esprit, HONG XI souhaite apporter à Zurich l'authenticité de la cuisine et de la culture culinaire chinoises.