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 Ouvert jusqu’à 14:00
Dun-Huang

Note 4.9 sur 5 étoiles pour 8 évaluations

Dun-Huang

Chemin de Pierrefleur 40, 1004 Lausanne
Dun-Huang

A votre service depuis 1984, nos spécialités chinoises sont à votre disposition. Parkings gratuits et zone bleue, Bus n°2 arrêt Pierrefleur CARTE : Rouleaux 'Neims' *** Deux bouillons: Poulet et 'Sha-Té' Crevettes géantes - Calamars - Filets de poisson - Boeuf - Agneau - Poulet - Champignons noirs - Vermicelles de Soja - Légumes de saison Servie avec 4 sauces différentes *** Riz cantonnais *** Sorbets divers Potage aux crabes et aux asperges *** Délices à la vapeur Chausson de printemps Salade chinoise *** Crevettes à la sauce soja noire Boeuf à la mode du Chef Légumes de saison Riz cantonnais *** Beignet d'ananas *** Menu canard Pékinois *** Potage aigre-piquant *** Délices à la vapeur 'Siu-Mai' Rouleaux 'Neims' Salade chinoise *** Croustillante peau de canard avec crêpes *** Canard aux pousses de bambou et champignons Canard à l'ananas Riz cantonnais *** Sorbets divers *** Menu Dun-Huang *** Consommé de poulet avec des champignons parfumés *** Délices de crevettes à la vapeur Rouleaux 'Neims' Côtes de porc laquées Beignets de crevettes en papillon Salade chinoise *** Crevettes grillées à la sauce 'Sha-Té' Boeuf piquant à la sauce 'Se-Tchuan' Canard laqué rôti Riz à la vapeur et aux feuilles de lotus *** Coupe maison *** Menu gastronomique *** Potage au crabes et asperges *** Délices de crevettes à la vapeur Médaillons de crevettes grillées Côtes de porc laquées Brochettes de poulet Salade chinoise *** Croustillante peau de canard avec crêpes Homard à l'orientale *** Crevettes géantes au sel parfumé Boeuf croustillant Riz 'Dun-Huang' *** Les trésors de l'empereur *** Menu à 45 Fr *** Potage aigre-piquant *** Raviolis rôtis Salade chinoise *** Boeuf au curry rouge Poulet au basilic Riz cantonnais *** Sorbet Nos plats à la carte *** Entrées froides Salade chinoise Salade aux crevettes géantes Salade chinoise au poulet Salade aux fruits de mer *** Entrées chaudes *** Potages *** Crevettes et poissons *** Porc *** Boeuf *** Agneau *** Poulet et canard *** Légumes *** Riz et nouilles *** Entrées chaudes Rouleau de printemps Rouleau 'Nem' 'Siu-mai' au porc à la vapeur Raviolis rôtis au porc Raviolis aux crevettes à la vapeur Haché de crevettes sur toast Côtes de porc laquées Médaillons de crevettes grillées Délices au curry Peau de canard avec crêpes(par pers.) Mélange d'entrées chaudes (2 pers.) Raviolis frit Brochettes de poulet saté (Filet) Homard à l'orientale (Entier)

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Cuisine chinoiseRestaurant
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A votre service depuis 1984, nos spécialités chinoises sont à votre disposition. Parkings gratuits et zone bleue, Bus n°2 arrêt Pierrefleur CARTE : Rouleaux 'Neims' *** Deux bouillons: Poulet et 'Sha-Té' Crevettes géantes - Calamars - Filets de poisson - Boeuf - Agneau - Poulet - Champignons noirs - Vermicelles de Soja - Légumes de saison Servie avec 4 sauces différentes *** Riz cantonnais *** Sorbets divers Potage aux crabes et aux asperges *** Délices à la vapeur Chausson de printemps Salade chinoise *** Crevettes à la sauce soja noire Boeuf à la mode du Chef Légumes de saison Riz cantonnais *** Beignet d'ananas *** Menu canard Pékinois *** Potage aigre-piquant *** Délices à la vapeur 'Siu-Mai' Rouleaux 'Neims' Salade chinoise *** Croustillante peau de canard avec crêpes *** Canard aux pousses de bambou et champignons Canard à l'ananas Riz cantonnais *** Sorbets divers *** Menu Dun-Huang *** Consommé de poulet avec des champignons parfumés *** Délices de crevettes à la vapeur Rouleaux 'Neims' Côtes de porc laquées Beignets de crevettes en papillon Salade chinoise *** Crevettes grillées à la sauce 'Sha-Té' Boeuf piquant à la sauce 'Se-Tchuan' Canard laqué rôti Riz à la vapeur et aux feuilles de lotus *** Coupe maison *** Menu gastronomique *** Potage au crabes et asperges *** Délices de crevettes à la vapeur Médaillons de crevettes grillées Côtes de porc laquées Brochettes de poulet Salade chinoise *** Croustillante peau de canard avec crêpes Homard à l'orientale *** Crevettes géantes au sel parfumé Boeuf croustillant Riz 'Dun-Huang' *** Les trésors de l'empereur *** Menu à 45 Fr *** Potage aigre-piquant *** Raviolis rôtis Salade chinoise *** Boeuf au curry rouge Poulet au basilic Riz cantonnais *** Sorbet Nos plats à la carte *** Entrées froides Salade chinoise Salade aux crevettes géantes Salade chinoise au poulet Salade aux fruits de mer *** Entrées chaudes *** Potages *** Crevettes et poissons *** Porc *** Boeuf *** Agneau *** Poulet et canard *** Légumes *** Riz et nouilles *** Entrées chaudes Rouleau de printemps Rouleau 'Nem' 'Siu-mai' au porc à la vapeur Raviolis rôtis au porc Raviolis aux crevettes à la vapeur Haché de crevettes sur toast Côtes de porc laquées Médaillons de crevettes grillées Délices au curry Peau de canard avec crêpes(par pers.) Mélange d'entrées chaudes (2 pers.) Raviolis frit Brochettes de poulet saté (Filet) Homard à l'orientale (Entier)

Note 4.9 sur 5 étoiles pour 8 évaluations

 Ouvert jusqu’à 14:00
 Ouvert jusqu’à 23:00
Restaurant de la Tour-de-Gourze

Note 4.7 sur 5 étoiles pour 13 évaluations

Restaurant de la Tour-de-Gourze

Route de la Tour-de-Gourze 26, 1097 Riex
Haut lieu de la fondue vaudoise !

Le café-restaurant de la Tour de Gourze vous propose bien-entendu des spécialités aux fromages mais également des assiettes de viandes froides et des desserts copieux, comme par exemple des meringues à la double crème de gruyère, des gâteaux aux fruits « fait-maison » le dimanche. En période hivernale, vous pourrez y déguster une bonne saucisse aux choux avec des röstis. C’est en 1900 que le restaurant fut construit par la famille Bujard, paysans – vignerons à Riex. Ils trouvèrent par ce café le moyen d’écouler leur vin. En 1922, ils vendirent leur restaurant à M et Mme Angèle et Daniel Banderet. M et Mme Banderet avaient visité plusieurs établissements mais choisirent celui-ci car le « toit était bon ». Ils s’installèrent en juillet 1922. A ce moment-là, il n’y avait ni eau, ni électricité, ni route. L’électricité a été installée en 1923 et le téléphone en 1931. L’eau a été amenée en 1939 et la route fut construite en 1971. A la suite d’un orage en juin 1942, le feu détruisit le café et pratiquement rien n’a pu être sauvé. Il a fallu tout reconstruire, plus beau qu’avant ! Les murs en pierre sont donc d’origine et c’est à ce moment-là que le café devint un chalet. Un membre du Club Alpin Suisse, section des Diablerets, a offert une table à la suite de l’incendie. Cette table est toujours visible dans le restaurant, pensez-y lors de votre prochaine visite. Malgré le décès de son mari, Mme Angèle Banderet continua à s’occuper du restaurant avec l’aide de sa fille jusqu’en 1980. Bien qu’ayant déposé sa patente en 1968, ce n’est qu’en 1980 que Mme Angèle Cossy-Banderet repris le commerce suite au décès de sa maman. Elle entreprit de nombreux travaux afin d’améliorer le confort du café. Elle tint le restaurant jusqu’en 2003, date à laquelle elle passa le relais à sa petite-fille, Christine Martin-Cossy. Le restaurant est donc dans la famille depuis de nombreuses années et est, pour de nombreux vaudois, synonyme de souvenirs tels que courses d’école, repas entre amis ou famille, rendez-vous amoureux, etc…

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RestaurantCuisine suisseBanquet
Route de la Tour-de-Gourze 26, 1097 Riex
RestaurantCuisine suisseBanquet
Haut lieu de la fondue vaudoise !

Le café-restaurant de la Tour de Gourze vous propose bien-entendu des spécialités aux fromages mais également des assiettes de viandes froides et des desserts copieux, comme par exemple des meringues à la double crème de gruyère, des gâteaux aux fruits « fait-maison » le dimanche. En période hivernale, vous pourrez y déguster une bonne saucisse aux choux avec des röstis. C’est en 1900 que le restaurant fut construit par la famille Bujard, paysans – vignerons à Riex. Ils trouvèrent par ce café le moyen d’écouler leur vin. En 1922, ils vendirent leur restaurant à M et Mme Angèle et Daniel Banderet. M et Mme Banderet avaient visité plusieurs établissements mais choisirent celui-ci car le « toit était bon ». Ils s’installèrent en juillet 1922. A ce moment-là, il n’y avait ni eau, ni électricité, ni route. L’électricité a été installée en 1923 et le téléphone en 1931. L’eau a été amenée en 1939 et la route fut construite en 1971. A la suite d’un orage en juin 1942, le feu détruisit le café et pratiquement rien n’a pu être sauvé. Il a fallu tout reconstruire, plus beau qu’avant ! Les murs en pierre sont donc d’origine et c’est à ce moment-là que le café devint un chalet. Un membre du Club Alpin Suisse, section des Diablerets, a offert une table à la suite de l’incendie. Cette table est toujours visible dans le restaurant, pensez-y lors de votre prochaine visite. Malgré le décès de son mari, Mme Angèle Banderet continua à s’occuper du restaurant avec l’aide de sa fille jusqu’en 1980. Bien qu’ayant déposé sa patente en 1968, ce n’est qu’en 1980 que Mme Angèle Cossy-Banderet repris le commerce suite au décès de sa maman. Elle entreprit de nombreux travaux afin d’améliorer le confort du café. Elle tint le restaurant jusqu’en 2003, date à laquelle elle passa le relais à sa petite-fille, Christine Martin-Cossy. Le restaurant est donc dans la famille depuis de nombreuses années et est, pour de nombreux vaudois, synonyme de souvenirs tels que courses d’école, repas entre amis ou famille, rendez-vous amoureux, etc…

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