La Boucherie Artisanale du Centre, implantée à Leysin, vous invite à découvrir son vaste assortiment de viandes locales, de plats cuisinés et son service traiteur de qualité ! Le gérant travaille dans l'établissement depuis plusieurs années maintenant. Il y a fait son CFC, qu'il a obtenu en 2012. Aujourd'hui, il reprend les rênes de son prédécesseur pour perpétuer un savoir-faire artisanal, en particulier dans la fabrication de produits labellisés IGP (Indication Géographique Protégée) pour les productions vaudoises, telles que le pâté en croûte, les terrines, la saucisse aux choux vaudoise et le saucisson vaudois. Tous les accompagnements sont assurés, du poisson frais est également disponible. En tant qu'entreprise formatrice, la Boucherie du Centre s'engage à former la génération future. Passez votre commande par téléphone ! Nous assurons également la livraison à domicile de Leysin jusqu'au Sepey.

Depuis 1997 nous arpentons inlassablement les vignobles de Suisse, de France et d'Italie à la recherche des meilleurs artisans-vignerons. Avec plus de 1'200 références en stock, nous proposons un large choix de régions, de cépages et de styles. Domaines prestigieux ou productions confidentielles, vignerons émergents ou reconnus, Carton Rouge a à cœur de vous offrir des crus originaux, accessibles à toutes les bourses.

Le Centre Igokat possède 3 domaines d’excellence très différents : une école de danse, une compagnie et une maison de production. Après avoir parcouru de nombreuses scènes du monde au cours de leur carrière, Igor Piovano et Kathryn Bradney ex-premiers danseurs et maîtres de ballet du Béjart Ballet Lausanne, mettent ensemble leur passion pour former les jeunes et moins jeunes dans un cadre convivial appelé : Centre Igokat (contraction de Igor-Kathryn). L’école de danse Le centre Igokat offre plusieurs programmes de danse. Selon votre âge et votre intérêt, vous pouvez vous inscrire dans un programme d’initiation, de formation ou de développement personnel. Tous les cours s’adressent aussi bien aux hommes qu’aux femmes. Igokat est situé en plein cœur de Lausanne et offre un large éventail de cours : • Classique professionnel • Classique pré-professionnel • Classique adulte(initiation,débutants,moyen,avancé) • Ballet barre • Parents enfants • Eveil à la danse • Classique enfant • Contemporain • Moderne • Pilates • Stretching • Stretching • Barre à terre • Préparation au gymnase Piccard,aux concours et stages • Spectacles de fin d'année Igokat regroupe 3 studios spacieux, le premier créé en 1953 pour accueillir l’Académie Internationale de Danse Boris Kniaseff le « Maitre des Etoiles », ici il crée sa célèbre barre à terre et en 1954 Serge Lifar, célèbre de l’Opéra de Paris, reprend le studio et délègue la direction à son camarade Nicolas Zvereff (Ballets Russes de Diaghilev). La Compagnie Igokat La Compagnie Igokat est née en 2007 sous l’impulsion des directeurs Igor Piovano et Kathryn Bradney, ex-premiers danseurs et maîtres de ballet du Béjart Ballet Lausanne pendant 19 ans. Dix danseurs de nationalités différentes, de l’Italie en passant par la Belgique jusqu’aux USA sans oublier la Suisse. Une compagnie néo-classique où les techniques contemporaine et classique se retrouvent en parfaite harmonie. Igokat Film Productions Igokat Film Productions est née d’une constatation : la majorité des films de spectacle ne leur rendent pas justice. Il est en effet très difficile de reproduire l’ambiance et l’histoire d’une représentation. C’est pour combler ce manque et pour apporter une vision plus artistique à un processus technique qu’a été créée Igokat Film Productions. Spécialistes du monde du spectacle, nous mettons à votre service nos amples connaissances de la mise en scène pour que vos vidéos gardent même sur écran la magie du live. Le juste milieu entre technique et artistique. Igokat Film Productions met à votre service ses compétences et s’emploie à : • Faire de chaque spectacle un film unique dans tous les sens du terme et enrichissant la représentation. • Proposer une qualité technique et artistique de tournage permettant de faire comprendre le sens du spectacle. • Faire un montage respectant l’oeuvre, permettant de suivre le spectacle de manière complète. • Proposer un processus de création (post-production workflow) permettant de multiples utilisations du produit final (DVD, broadcasting, archivages, web, sauvegarde sur bande, etc.). Nous vous proposons des devis personalisés adaptés à tous vos projets.

Le Domaine Le Domaine des Loveresses est situé à Yens. On y cultive sur plus de 70 hectares, des fruits et des légumes. Nous avons fait des endives et des tomates nos spécialités. Avec la pratique d’une agriculture durable, nous proposons des produits sains et savoureux. Produire de façon écologique dans le respect des saisons fait partie de notre héritage et du futur du Domaine. Nous comptons parmi nos fidèles clients, des épiceries locales, des restaurants et toutes autres échoppes vendant des produits régionaux. Nous proposons aussi, dans notre magasin situé directement sur le site de Yens, de savoureux fruits et légumes. Nous proposons aussi des produits de la région comme de la viande, des œufs, du jus de pomme, etc. Notre histoire Depuis sa création en 1968 par Michel et Claire-Lise Cornu, le Domaine des Loveresses s’est rapidement spécialisé dans les cultures maraîchères. C’est à cette époque que nos premières halles frigorifiques et nos salles de forçage sont construites. Elles étaient principalement destinées à la culture d’endives. Dans les années 80, face au développement constant du Domaine, les premières cultures sous tunnels et serres voient le jour et abritent depuis nos plantations de tomates, de fraises et de framboises. Aujourd’hui, la seconde génération, celle de Philippe Cornu et sa famille, est à la tête du Domaine des Loveresses et souhaitent allier modernité, développement durable mais aussi toujours garder la tradition du bon produit vaudois. Nos cultures Réparties dans des zones plein-champ, sous serres ou en salles de pousse, nos produits sont cultivées à Yens. Pour nos endives, avant que nous les transformions en chicons dans nos salles de pousses, elles sont cultivées comme racines auprès de 15 agriculteurs régionaux de la Côte et du Gros de Vaud. Nous cultivons en plein-champ et sous serres les reste de nos productions. Nos endives sont produites en hiver. Notre production Nous attachons un soin particulier à produire des fruits et des légumes sains et savoureux. Nos processus de culture et de production font l'objet d'une constante recherche écologique. Car pour nous, produire des fruits et légumes de saison est indissociable d'une réflexion environnementale. C'est pour cette raison que nos cultures sont équipées de récupérateurs d'eau et que de futurs projets sont en cours. Nous nous sommes diversifiés et produisons également des courgettes, courges, choux, navets, et betteraves, disponibles sous la forme de légumes crus ou cuits. Nous cultivons aussi des fraises, des framboises, et des pastèques au printemps et en été.

A votre service depuis 1974, Étampes Kaufmann SA, malgré les crises économiques et horlogères n'a cessée d'évoluer. Cette large expérience et notre équipement moderne qui ne cesse d'évoluer, nous permet de suivre les tendances de miniaturisation. Spécialiste de la fabrication d’étampes simples, automatiques ou progressives, Etampes Kaufmann SA est également active dans la micro-érosion, l’électro-érosion, le découpage manuel ou automatique sur des presses jusqu’à 30 tonnes. Faiseur d'étampes est un métier peu connu, mais essentiel au début de la chaîne de sous-traitance, par exemple pour la fabrication de garde-temps, la connectique ou la production d'appareils médicaux équipés de minicircuits imprimés. Chez Étampes Kaufmann SA, on l'exerce de père en fils depuis quarante-cinq ans, à Corseaux, loin du berceau de la micromécanique de précision. Mais, dans cette production spécialisée de pièces très petites, la société détient une expertise rare qui lui permet de rayonner dans un triangle de clientèle qui s'étend entre Genève et le Jura bernois, en passant par la vallée de Joux, et jusqu'à Sion. • Étampages de précision • Réalisation d'outils de découpage ceci pour des productions en série, et de tout genre; comme des roues, des tirettes, des disques de quantièmes ou encore des clips, etc. • Électro et micro-érosion (electroérosion) • Usinage par étincellage pour la réalisation de nos outils, l'usinage en sous traitance de pièces mécaniques, de prototype ainsi que de petites séries. • Micro-mécanique • Fabrication de pièces de précision à tolérances élevées, complexes et délicates sans reprises. • Découpage manuel ou automatique • Notre parc machines ainsi que notre équipe nous permettent de réaliser — sur des presses de 1 à 30 tonnes — en manuel ou en automatique, des séries de pièces dans des délais intéressants.